湘西地区发展油茶种植促进产业扶贫的路径探究

温晓琼

摘 要：“产业扶贫”是促进彻底脱贫的一个重要机制，湘西地区特殊的区域环境，使其在油茶种植产业扶贫方面具 有特殊优势，但关键在于掌握契合其实际情况的技术资源。介绍了油茶产业前景和湘西环境优势，分析了油 茶种植技术及推广策略。为湘西地区更好地开展油茶种植和扶贫工作提供必要的指导，构建以油茶种植产 业为主体的可持续性脱贫机制。

关键词：湘西地区;油茶种植;产业扶贫

文章编号：1004-7026（2019）17-0103-02         中國图书分类号：S794.4        文献标志码：A

2016年11月23日，国务院印发《关于“十三五”脱贫攻坚规划的通知》明确提出：“农林产业扶贫、电商扶贫、资产收益扶贫、科技扶贫是产业发展脱贫的重要内容，而农林种养产业扶贫是十三五期间重点实施的产业扶贫工程之一。”湘西土家族苗族自治州处于武陵山集中连片深度贫困地区，是国家“精准扶贫”战略思想的首倡地。

1  湘西油茶产业前景及发展优势

1.1  产业前景

我国油茶产业起步于20世纪50年代。建国后，原政务院印发的《关于发动农民增加油料作物生产》的指示，促使各省林业部门积极组织山区群众发展油茶，1952年已达到5万t的茶油产量，随后逐年递增，“六五”期间达到11万t。改革开放后，我国油茶种植规模和茶油产量呈现出突飞猛进的发展态势。目前，国家林业局发布的数据显示：全国油茶种植面积达到43.67万 hm2，茶油年产量在50～60万t，随后每年有13.33万hm2油茶进入丰产期，预计2025年茶油产量将达到250万t，从当前千亿产值迈入万亿产值。

国家林业局2009年7月推出《全国油茶产业发展规划（2009—2020年）》，肯定了油茶产业的市场潜力，制定了油茶林基地建设、油茶良种种苗繁育和油茶栽培技术等，充分反映了油茶产业拥有良好的产业发展前景和明确的政策支持[1]。

1.2  发展优势

油茶的适应能力较强，虽然平均15～19 ℃、年降雨量1 000 mm以上的南方地区都能种植，但最适宜的种植条件是海拔600～700 m以下的低山丘陵，有沙质酸性土壤，土层厚，阳光充足。因此《全国油茶产业发展规划（2009—2020年）》将全国油茶栽培区划分为最适宜、适宜、较适宜3大类，湖南划为最适宜栽培区，涉及到湘西的邵阳、常德、娄底和益阳等地区。

2  湘西油茶种植技术

2.1  良好的种植环境

湘西虽然大片区域都比较适合种植油茶，但各区域内部也存在地势、土壤和采光方面的差异，因此需要实地考察，因地制宜，选择最优的种植环境，确保后期油茶种植质量。具体来说，湘西地区应将油茶种植区域确定在海拔600～700 m以下的低山丘陵地区，一方面土壤尽可能深厚肥沃，另一方面要水源充足，灌溉方便，采光性好，而且油茶属于油料植物，还应考虑与周围林地隔离的问题，防范火灾，提高后期油茶种植的安全性。

2.2  优质的油茶品种

目前，国内的油茶品种已达数10种。考虑到湘西地区特殊的地势与气候环境，建议选择大别山1号、大别山2号和大别山3号油茶良种。以大别山1号为例，其树高2.9 m以上，树冠达到9.5 m2以上，呈“丛状”，可产油茶籽610 kg/667 m2，鲜出籽率61.71%，出仁率72.6%，种仁含油率达到49.55%，不仅抗病虫害能力强，而且耐瘠薄水平高，适合海拔600 m以下向阳缓坡地带。大别山2号和3号是进一步改良版的油茶品种，均适合湘西区域环境，可作为油茶产业扶贫主要种植品种[4]。

2.3  科学整地工作

“整地”也是油茶种植的一个关键环节，高质量的整地一方面可增强土壤的肥力，促进油茶正常生长;另一方面可强化蓄水能力，为油茶提供充足的水分。湘西地区以丘陵、山麓为主，应选择全垦整地方式，对整块土地深翻破土，将坡度控制在15°以内。既保证油茶拥有良好的土壤条件，同时在一定程度上规避水土流失的问题。茶农在整地过程中，还要清理干净地上的杂草和枯草，避免其他植物与油茶争夺土壤中的养分，造成油茶营养不足，出现病虫害严重的问题。

2.4  细致栽植油茶幼苗

油茶栽植的技术性较强。首先要考虑大别山1号、大别山2号和大别山3号油茶品种特征以及湘西区域环境情况，茶农需要保持合理的油茶种植密度，一般而言，6 m2范围内栽植1株油茶苗，每667 m2范围内栽植111株油茶苗，各垄油茶的横向宽度控制在1 m左右。茶农可根据油茶苗长势，在中间套种一些季节性短、收获方便、易于根除的经济作物，如黄豆等，提高土地经济收入。另外，茶农需要在幼苗“休眠期”移植苗木，需要带土起苗，使用塑料薄膜捆扎苗木的根系，简单修剪枝叶，防止枝体内水分过度蒸发，尽可能当天起苗，当天栽植，避免使用隔夜苗。茶农栽植幼苗时需压实土壤，增强“根”与“土”间的结合，提高苗木成活率[5]。

2.5  加强对油茶树的管理

完成栽植工作后，茶农首先要设置围栏，防止人畜对茶苗的破坏。随后，茶农要定期检查茶苗，剪除病枝、密枝，补充死亡的苗木，清除茶林中的杂草，保证油茶苗能够健康、均衡地生长。茶苗成活后，茶农要追加肥料，春季一般使用尿素类的速效肥，冬季使用磷肥类的长效肥，如果发现土壤酸性过高，影响油茶的生长，则可撒一些石灰，改善土壤酸碱度，形成适宜油茶生长的土壤条件。随着油茶树的生长，茶农需对茶树修剪整形，将油茶树的高度控制在80 cm以内，一方面对顶部“摘心”，消除树冠顶端的优势，促进树苗侧芽的生长;另一方面在油茶树周围选择几个比较强壮的主枝，作为重点培育对象，增强茶树结籽能力。另外，茶农需要观察茶树是否存在干枯、落果的问题，如有此情况，要尽快确定茶树是否出现了常见的炭疽病或软腐病，进而选择合适的农药，消除病虫害。

3  湘西油茶种植产业扶贫策略

3.1  调配土地，实施片区种植

湘西地方政府首先对贫困农户进行深入细致的油茶种植产业扶贫宣讲活动，介绍油茶种植的市场潜力、优势条件、专业指导及对口回收等方面的信息，获得贫困农户的理解和支持，重点开展土地调配工作。具体来说，当地政府首先划定最适宜种植油茶的区域，或采用土地分包方式和土地置换的方式，将参与油茶种植产业扶贫的贫困农户的土地集中在这一片区，在片区周围设置围栏，在片区内建立工作站和修建道路。既帮助农户节省了设置围栏的费用，同时也方便后期进行统一指导、采摘和运输工作，从而为后期油茶种植与管理营造良好的条件。这也是实现油茶规模化生产、高质量产出的先决条件。

3.2  专业指导，提高油茶质量

油茶种植看似是一件简单的工作，然而要想提高种植质量，提高油籽产出，提升农户收入，形成示范性、品牌化的油茶种植区，还必须加强技术研究与投入。当地政府应承担起技术研究与投入的重任，组建专业的油茶种植技术团队，首先向其他油茶种植区和油茶研究机构“取经”，学习油茶种植技术研发、应用方面的先进经验和工作建议，随后展开对湘西地区油茶种植环境、技术和管理的研究活动。

技术团队需要为广大农户提供最先进、最有效的信息，保证油茶树能够健康生长，提高出仁率和出油率。高效率的产出、优质的产品是提高农户收入的又一关键。

3.3  对口回收，顺利变现茶籽

我国部分地区普遍存在“产量大、收入低”的问题，原因之一是农产品找不到銷路，不仅造成农产品的浪费，还使农户遭受损失，影响其继续从事农业生产的积极性。湘西地方政府在谋划和实施油茶种植产业扶贫工作中，率先寻求油茶籽回收公司，签订油茶籽采购合同，从而在油茶籽种植过程中，充分尊重回收公司对油茶籽品种、种植技术、管理方法的建议和要求，甚至邀请回收公司派驻技术人员，参与对油茶种植工作的技术研发与使用。这样既能大大提升湘西油茶种植技术的研发与应用能力，还能提供适合回收公司需求的优质油茶籽，进一步巩固湘西油茶种植产业与回收公司间的关系，实现同步发展。

4  结束语

湘西土家族苗族自治州扶贫工作任重而道远，要想帮助农户彻底脱贫，关键在于结合区域实际情况发展优势产业。

油茶种植产业既具有广阔的市场前景，还拥有丰富的政策支持，而且湘西区域环境也十分适合发展油茶种植产业。基于此，当地政府将“油茶种植”作为产业扶贫突破口，一方面研发高水平的油茶种植技术，包括选择良好种植环境和优质油茶品种，进行科学整地工作，细致栽植油茶幼苗，加强对油茶树管理;另一方面需要系统谋划油茶种植产业链，调配土地，实施片区种植，专业指导，提高油茶质量，对口回收，顺利变现茶籽。保证农户油茶种植得到统一指导和管理，实现高水平产出，而且还能够销售出去，提高收入。实现油茶种植产业的可持续性发展，帮助农户真正脱贫。

参考文献：

[1]周席华.油茶种植新技术[M].武汉：湖北科学技术出版社，2016.

[2]谭云峰.油茶高效栽培技术与加工[M].长沙：湖南科技出版社，2016.

[3]李玲玲.油茶种植前景与营造林技术[J].乡村科技，2019（8）：80-81.

[4]周新平.中国油茶：民族产业的创新与突围[J].中国经贸导刊，2019（7）：40-43.

[5]覃昆.湘西州农业产业扶贫利益联结机制的调查与思考[J].团结报，2019（7）：25-28.