电商背景下农产品滞销破解之道

杨锓瑶

摘 要：“三农”问题一直是困扰我国经济发展的因素之一，其中的农产品滞销问题对农民增收造成了极大阻碍。农村互联网基础设施的不断完善与城市居民线上购买生鲜农产品意愿的逐渐增强，为拓宽农产品流通渠道、促进精准扶贫、提高农民收入提供了有力保障。通过分析农产品滞销原因，找出农产品电商的优势与存在的问题，探讨了进一步促进农产品电商发展的方法。

关键词：农产品;滞销;农产品电商

文章编号：1004-7026（2019）17-0082-02         中国图书分类号：F323.7;F724.6         文献标志码：A

据统计，我国在2005年1月至2017年6月共发生2 000多起农产品滞销事件，涉及32个省（市、自治区）和32个农产品大类，且近年来农产品滞销量总体呈现逐年增加的趋势。农产品滞销不仅打击了农民生产积极性，造成价格频繁波动，影响人们的生产生活，还会造成资源的浪费与配置无效。“互联网+”农业的出现，为改善这一状况提供了新思路。滞销原因除了与农业生产和农产品本身的特质有关外，也与信息不对称等因素有关，而这正是电商平台的优势所在。2015年和2016年中央一号文件在提到创新流通方式、加强农产品流通设施时，要求促进电子商务发展;2017年中央一号文件直接明确提出要推进农村电商发展，由此可见国家对农产品电商的重视和扶持。

1  农产品滞销发生的原因

1.1  需求弹性小，终端销量稳定

对于绝大多数农产品来说，其需求是缺乏弹性的。一方面，在产量等于销量的情况下，提高产量时价格会下降，而且价格下降的幅度会大于产量增长的幅度，使农民的收入下降[1]。另一方面，当市场上出现供过于求的情况时，即便采用降价销售的手段，由于需求弹性小，需求量并不会发生很大变动，过剩的农产品依旧无法销售出去，造成农产品滞销。

1.2  信息缺乏与不对称

（1）由于农业具有生产时间与劳动时间的不一致性，农民往往只能根据上一期的市场价格决定这一期的产量，同时由于信息缺乏，使其很难较准确地预测市场需求，并据此选择农作物种植种类和确定种植面积。这就可能造成农民盲目扩大产量、错误选择农作物品种，最终出现滞销。

（2）需求信息不对称。一方面，主产区集聚效应的存在，使得某类农产品主产区产量常常占该类农产品区域总产量的比重较大，但是全国各主产区之间由于地理等因素，种养信息不畅，市场需求信息不对称，致使各主产区盲目扩大种养量，待收获时，农产品集中上市，对市场需求反应滞后，缺乏应对手段。另一方面，产销信息不对称会引起“买难卖难”和“买贱卖贵”的问题，不仅会降低农民收入、打击农民积极性、造成收入分配不公、影响粮食安全和我国农业发展，还会影响城乡居民的稳定生活。因此解决信息不对称问题，对增加农民收入、提高消费者生活质量具有巨大的推动作用。

（3）物流信息不对称。由于农产品易腐烂、生产地域分散，会造成物流信息不对称等问题。

1.3  偶发的自然灾害

农产品的产区和销区之间通常距离较远，如果遭遇偶然发生的自然灾害，如大面积降雨、泥石流、台风天等，会造成道路阻塞，蔬菜、水果等农产品无法从产区运往销区，导致农产品滞销。

1.4  產品缺乏竞争力

分散生产与经营的小农经济使得很多产品无法进行统一的包装加工、不能够打造品牌、生产质量难以稳定，因而缺乏竞争力，当同一品种大量上市、市场达到饱和状态时，就很容易发生滞销。

2  农产品电商的优势及存在的问题

2.1  农产品电商的优势

（1）从信息角度来看，借助网络，生产者可以和消费者直接沟通，消除由于地域不同带来的信息交流不畅问题，并且可以直接了解消费者的需求，减少理解偏误。电商平台提供的数据有助于生产者了解自身和其他产区的生产销售情况及价格走势等，使生产者能作出更优的生产和销售决策，降低各种风险。

（2）从营销角度来看，网络销售方式提供了更多的营销手段和品牌打造方式，有利于提高产品的差异化程度。并且与传统纸媒、广告牌等宣传方式相比，网络营销的覆盖面更广，且价格更低。

（3）采用电商模式可有效缩短流通链条，减少中间环节，降低损耗，帮助农民增收。

2.2  农产品电商存在的问题

农村电商包括日用品下行、农产品上行、农资电商、城乡综合服务等形式。自2014年下半年以来，尤其是在李克强总理提出制定“互联网+”行动计划之后，农村电商消费已发展成为燎原之势。据商务部统计数据，截至2015年，农村网购金额达3 530亿元，同比增长了96%。但判定农村电商成功的标准是能否形成工业品下乡、农产品进城的双向流通格局。从当前来看，以“农村淘宝”为代表的主流农村电商消费模式，更多是把工业品送到农村。从数据统计来看，农村地区网络销售主要以服装和小家电为主，农特产品只排在第3位。我国农业基础薄弱，农产品生产组织化、规模化、标准化程度低，有影响力的市场品牌少，同质化现象严重。在农村电商发展过程中，农产品上行相对滞后，农民在农村电商中获得的收益较少。多数农村电商经营者停留在低价销售初级农产品阶段，品牌意识不强，在产品包装、培育、推广和质量方面重视度不够，资源优势尚未充分挖掘。农副产品深加工明显不足，产品附加值偏低，低价竞争现象也比较普遍。

3  促进农产品电商销售的方法

3.1  建立农业合作社

一方面，可以在生产环节将农民组织起来，为农民提供农作物选择和种植面积建议，给予其技术指导并控制产量，确保质量安全。为了提高产品附加值，打造特色农产品，提高在同类农产品中的竞争力，可以打造区域品牌，建立统一标准，提高消费者的信任度和忠诚度。另一方面，由于多数农民不懂互联网技术和营销手段，因此可以在销售环节依托合作社组建网店，借助电子商务渠道和手段。从农民视角来看，农民组织化程度低，在流通过程中处于不利地位，而发展合作组织能够提高流通效率。实证研究表明，电子商务有助于降低农产品流通过程中产生的交易费用，减少流通环节，提高流通效率。

3.2  发展产地农产品加工企业

虽然一些农产品易腐烂，但经过深加工后不仅能延长保质期，降低运输过程中的损耗，提高产品品质，还可以有效缓解滞销问题。也有助于加工企业生产出具有差异化的农产品，打造区域农产品品牌，提高产品附加值，增加消费者购买意愿和信任度。

3.3  加强物流技术

新鲜、快捷是农产品电商的特点，因此要加强现代物流技术，使农产品更方便快捷地输送到销售地，对于易腐烂的农产品，可以运用冷链物流，保证农产品的安全、完整与新鲜。

参考文献：

[1]陈成栋.福建农产品滞销频发问题研究[J].福建农林大学学报（哲学社会科学版），2016（5）：25-28.