《门头战略低成本引爆餐饮旺铺》

《门头战略：低成本引爆餐饮旺铺》站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌，从道、术、器、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头，从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。如何打造吸金门头？如何做好品牌的差异化定位？作者余奕宏曾对数千个门头案例和500多个品牌的门头战略调整方案进行过研究，在此基础上形成了本书所提供的方法。这些方法不仅能夠帮助门店高效落地、快速提升门店业绩，而且有利于企业在经营过程中逐步确立自己的品牌方法。

《门头战略：低成本引爆餐饮旺铺》一书分为上下两篇，上篇是《如何打造吸金门头，引爆旺铺》，下篇则是《如何打造差异化品牌，区域称王》。合兴集团控股有限公司总裁洪明基认同本书的观点，他说道：“门头战略，是站在用户视角来重新审视门店门头和招牌。门店经营最重要的是靠门头获客，门头是门店的超级符号，餐饮品牌区域化经营才有密度效率势能。引爆旺铺，区域称王是最佳竞争之道。”

《门头战略：低成本引爆餐饮旺铺》是一本非常实用的书，为企业发展提供了宝贵的经验。本书不仅分为上下两篇，同时从“老板对待‘门头的重视程度，决定品牌的命运”、“重新认识门头：建立强势品牌第一步”、“如何打造吸金门头”“易执行的门头战略”“建立品牌的四大误区”“只有差异化的品类品牌才能赚大钱”“从区域旺铺到区域称王是品牌发展必由之路”“抢占七大红利打造品牌软实力”八个维度来全面解读门头战略。门头是餐厅和企业的品牌阵地，既是品牌的直接形象，又要体现出餐厅的差异化，并且明确地给出顾客选择的理由。同时，门头还是餐厅最直接的流量入口，所以要最大程度体现餐厅的特点，能够让顾客在第一印象下就产生足够的兴趣，形成足够的认知并在心里构建一个具体的预期，进而踏入餐厅。

他们说：

余奕宏老师提出的门头战略是一套完整的战略体系，简单实用，能让企业品牌在激烈的竞争环境中快速抢占消费者心智，从而达到预期目标。

——樊胜武（阿五黄河大鲤鱼创始人）

余奕宏老师通过多个生动、形象、有趣的案例，将门头战略和互联网时代的门店竞争用通俗易懂、简洁流畅的文字呈现给大家，相信余老师也想通过此书让所有的餐饮人少走弯路，找到捷径。

——张亮（张亮麻辣烫创始人）

通过学习余亦宏老师的门头战略，并落实在经营上，餐厅的顾客满意度达到95%以上.2018年同比2017年销售额上升25%，而且2019年的业绩也在不断提升。门头战略指出了企业在经营发展中应遵循的生存法则，是企业不断发展和创新的制胜法宝！

——杨学东（将军牛排联合创始人）