羲和雅苑首推月饼抢滩中秋市场

中秋节的月饼，给人带来各种遐想，有人说它像月亮，有人说它像盘子。羲和雅苑的月饼却像一枚蓄势待发的子弹，多渠道瞄准中秋市场，值得一提的是，2019年的中秋节更是羲和雅苑品牌首次推出中秋月饼。

羲和月饼颜值与内涵并重解锁当代诗意生活

羲和雅苑的月饼比普通传统月饼更精致，宛若一道高颜值甜品，一改以往高油高糖配方，精选桃山系列月饼皮，倡导的是一种低糖低油低腊的健康。这款颜值与内涵并举的月饼，灵感源于日式和果子。桃山系列月饼甄选优质食材悉心研磨、熬煮、烘焙，8种口味分别对应8种不同的颜色，而且赋予了颜色以古代文人雅士之唯美的定义。牙色是南洋椰香Q心月饼，鹅黄是柠檬芝士月饼，杏红是香柚流心月饼，桃红是樱花蔓越莓月餅，海棠红是红酒蔓越莓月饼，绛紫是紫薯月饼，缁色是巧克力流心月饼，柳染是抹茶榛果月饼。捧着这8枚还原东方传统色彩，又融现代之美、承国风之韵的月饼，仿佛捧着一个神奇宝盒，集齐八枚，可以解锁当代诗意生活，召唤幸福。

因为羲和雅苑本是烤鸭品牌，所以每个月饼上都印了一个3D版圆嘟嘟的可爱小鸭子，又Q又萌的小鸭子既凸显了品牌IP，又给人以好感，尤其深受小朋友的青睐。虽然是首次推出桃山系列月饼，但从销量数据统计上看此次试水还是比较成功的。要想在五花八门的月饼中脱颖而出，让大众顾客都能接受、喜欢，并非易事。

抢滩中秋市场未来开发自有品牌零售产品

餐饮市场变化万千，领先一步很不容易，羲和雅苑更是多渠道市场探索。羲和雅苑坦言未来会开发自有品牌零售产品，大部分业务会放在自有平台线上销售，部分产品会放到线下门店销售，并且正在布局京东、天猫等大型电商平台。羲和雅苑更是破例，在中秋节首次推出月饼，并以月饼来多渠道抢滩市场。当然，对月饼的销售，并没有把重心全部放在线上平台。羲和雅苑全国目前有43家门店，任一门店都可以购买到羲和月饼。

月饼是羲和雅苑多渠道市场探索的第一弹，随后会有更多的自有品牌产品推出，比如作为羲和雅苑三宝之一的张氏狮子头未来将会在线上推出。全国年销量70万个以上的张氏狮子头正在做“每卖出一个狮子头捐出一元钱”的公益活动，所以不管从味道、销量还是口碑上，都已经打响了品牌。故羲和雅苑对它信心满满。

严选产品，保证品质

为什么产品选择这么谨慎？羲和雅苑希望零售产品的宗旨是，不管是冷藏产品、冷冻产品还是常温保存产品，口感上的还原度一定要与堂食非常接近。如果由于零售产品的口感不佳从而影响堂食，就会得不偿失。以张氏狮子头为例，线上平台零售产品要和堂食口味一致。

综上，羲和雅苑这个多元化的餐饮集团，成立十余年来，既不失传统，又与时俱进，为旗下每一个品牌、产品都做了清晰的定位，烤鸭如此，月饼亦如此。

从一枚小小的月饼上折射出的是“羲和人”为百姓服务的初心，而一丝不苟的敬业态度更值得尊重。