3种葱属植物浸提液对丹参种子发芽及幼苗生长的影响

孟静静

（衡水学院 河北 衡水 053000）

丹参(Salvia MiltiorrhizaeBunge)为唇形科鼠尾草属植物，作为一种传统中药在我国有近2 000年的应用历史，始载于东汉 《神农本草经》，其功效为祛瘀止痛、活血通经、清心除烦、凉血消痈、养血安神等等[1]。丹参在我国大部分地区均有分布，是我国传统常用中药材，具有丰富的功效。药用植物的繁殖方式有很多种，它们的种植需要很高的环境条件。随着经济和社会的发展，人们对丹参等药用植物的需求量日益增长，但可利用土地资源不断减少，导致丹参的轮作周期不断缩短，重茬现象屡见不鲜[2]，所以利用植物间的化感作用，合理间作和倒茬，采取有效措施克服负性化感作用，避免丹参连作障碍就变得至关重要。

葱属植物在植物学分类中现已独立成葱科。葱属植物都具有特征性芳香气味，这是因为它们的活性成分中均含有硫化合物。本研究中所用到的3种葱属植物分别为大葱、洋葱和大蒜。大葱(Allium fistulosumL.)是一种常见的食品和辅助香料，具有温热、辛辣的特性，具有抗菌作用，对各种细菌、真菌及病毒都有抑制效果，其抗菌性成分在水提物中存在[3]。洋葱(Allium cepaL.)作为中国的主栽蔬菜之一，是葱属2年生草本植物，在中国的南北各地都有栽培，分布相当广泛，新鲜的洋葱汁含有的植物杀菌素具有柔和的杀菌作用，洋葱提取物可抑制葡萄球菌等多种微生物的生长。大蒜(Allium sativumL.)为百合科葱属半年生草本植物，多种致病菌如葡萄球菌、双球菌、链球菌、白喉、大肠杆菌均会被大蒜的浸出液抑制和杀灭[4]，大蒜素作为其提取物中的主要成分有较强抑菌作用和防霉保鲜等作用。这3种葱属植物普遍具有抑菌作用，还具有化感作用和种子休眠缓解作用，在种植业中有着广泛的应用。目前葱属植物浸提液对中药材种子发芽及幼苗生长影响的研究较少。本研究通过不同浓度的大葱、洋葱和大蒜的水浸液浸泡丹参种子，比较大葱、洋葱和大蒜这3种葱属植物对丹参种子发芽及幼苗生长的影响，旨在建立合理的间作、轮作和混作模式，消除连作障碍，提升丹参种子发芽率，对幼苗生长产生积极影响。其成果对丹参种植及增加产量和品质有重要作用，以期为丹参的优化复合种植模式提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料。丹参种子购自河北省保定市安国中药材市场，新鲜大葱、洋葱和大蒜取自衡水市超市。

1.2 试验仪器。FAI204B型电子天平、DS-1型组织捣碎机、LRH-250型生化培养箱、HH-2型数显恒温水浴锅、BGZ-146型电热鼓风干燥箱、296KT型容声冰箱、BANTE540型电导率仪、ZHI1007型植物营养测定仪。

1.3 试验设计。选用大小均匀的丹参种子。并用3%的NaClO溶液消毒30 min，用蒸馏水洗涤干净，然后干燥，备用。按100 g样品与250 ml蒸馏水配比的比例分别将大葱、洋葱和大蒜这3种葱属植物进行组织捣碎，在4℃条件下静置48 h，过滤得到浓度为0.4 g/ml的母液，放入4℃冰箱备用。使用时用蒸馏水分别稀释至0.05 g/ml、0.1 g/ml、0.2 g/ml、0.4 g/ml等4个梯度。将浸泡8 h的种子移入培养皿中进行萌发试验，每皿50粒，每皿中的滤纸用不同浓度的等量提取液打湿，对照组加等量蒸馏水，每个处理3次重复，放入26℃培养箱，每天加等量提取液，保持滤纸湿润，第2 d开始记录每天萌发数。第14 d测量根长、苗长、干重、叶绿素含量和含氮量等指标。

1.4 数据处理及分析。试验数据用Excel和SPSS19.0统计软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 不同浓度3种葱属植物水浸液对丹参种子发芽率的影响。由表1可见，随着3种葱属植物水浸液质量浓度的提高，被各个质量浓度的洋葱和大蒜水浸液浸泡的丹参种子的萌发率与对照组相比都呈先升高后降低的趋势。洋葱水浸液质量浓度为0.05 g/ml时丹参种子萌发率与对照组相比有所升高，但促进作用并不显著，其中显著抑制作用表现在洋葱水浸液质量浓度为0.1 g/ml、0.2 g/ml、0.4 g/ml时；在大蒜水浸液质量浓度为0.05 g/ml和0.4 g/ml时，也呈抑制作用且差异显著，在大蒜水浸液浓度为0.2 g/ml、0.4 g/ml时与质量浓度为0 g/ml的对照组相比分别有不同程度的降低趋势，起到了抑制作用。各个质量浓度的大葱水浸液对浸泡的丹参种子萌发率作用基本相同，其作用都为抑制，在浓度为0.1 g/ml和0.4 g/ml时，大葱水浸液呈显著抑制作用。

表1 不同浓度3种葱属植物水浸液对丹参种子发芽及幼苗生长的影响

2.2 不同浓度3种葱属植物水浸液对丹参幼苗根长的影响。随着3种葱属植物水浸液质量浓度的提高，除不同质量浓度大葱水浸液浸泡的丹参种子的幼苗根长均为抑制作用且随浓度增加抑制增强外，不同质量浓度的洋葱和大蒜水浸液浸泡的丹参种子的幼苗根长与对照组相比都呈先升高后降低的趋势，低浓度时呈促进作用，高浓度时起抑制作用。丹参种子幼苗根长在大葱水提液质量浓度为0.4 g/ml时为显著抑制作用。洋葱水提液浓度为0.05 g/ml和0.1 g/ml时丹参种子幼苗根长表现为促进作用，而其浓度为0.2 g/ml、0.4 g/ml时对丹参种子幼苗根长则呈现为显著抑制作用。大蒜水浸液质量浓度为0.05 g/ml时对丹参种子幼苗根长为促进作用，而质量浓度为0.4 g/ml时对丹参种子幼苗根长则呈现为显著抑制作用。

2.3 不同浓度3种葱属植物水浸液对丹参幼苗苗高的影响。大蒜水浸液浸泡的丹参种子的幼苗苗高与对照组相比较为低浓度时呈促进作用，高浓度时呈抑制作用，且质量浓度为0.2 g/ml和0.4 g/ml时为显著抑制作用。在大葱、洋葱水溶液中浸泡丹参种子，抑制了幼苗的苗高。大葱和洋葱的水浸液质量浓度为0.2 g/ml和0.4 g/ml时对丹参的幼苗苗高呈现为明显抑制作用。

2.4 不同浓度3种葱属植物水浸液对丹参种子干重的影响。大葱、洋葱和大蒜水浸液浸泡的丹参种子干重均在低浓度时呈升高趋势，高浓度时呈降低趋势。在大葱、洋葱和大蒜水溶液质量浓度为0.05 g/ml、0.1 g/ml、0.2 g/ml时对丹参种子干重呈促进趋势，在质量浓度为0.4 g/ml时，抑制作用不显著。

2.5 不同浓度3种葱属植物水浸液对丹参幼苗叶片叶绿素含量和氮含量的影响。不同浓度的大葱水溶液浸泡的丹参幼苗叶片叶绿素含量和氮含量呈下降趋势，在水浸液质量浓度为0.1 g/ml和0.4 g/ml时，丹参种子幼苗叶片叶绿素含量与对照组相比为显著抑制作用；浓度为0.4g/ml时，含氮量与对照组相比为显著抑制作用。洋葱水浸液浸泡的丹参种子，在不同水浸液质量浓度下对幼苗叶片的叶绿素含量和氮含量均呈抑制作用，在高质量浓度时对幼苗叶片的叶绿素含量和氮含量的抑制作用较为显著。用大蒜水浸液浸泡丹参种子，在低质量浓度时对幼苗叶片叶绿素含量和氮含量呈促进作用，高质量浓度时呈抑制作用但效果不显著。

3 讨论

关于化感效应的研究已有很多报道[5～8]，本试验结果表明，不同质量浓度大葱水浸液对浸泡的丹参种子的萌发率、根长、苗高、叶绿素含量和含氮量大都为抑制作用。大蒜水浸液对浸泡丹参种子的萌发率、根长、苗高、干重、叶绿素含量和氮含量均为低浓度时呈促进作用，高浓度时呈抑制作用，这种化感作用的双重效应与许多研究结果一致[9～11]，说明在大蒜浸提液中含有某些亲水性的化感物质，它们对受体丹参种子的萌发和幼苗的生长能够产生影响[12]。4种浓度洋葱水提液对浸泡的丹参种子萌发率、根长、干重均在低浓度时呈促进作用，较高浓度时呈抑制作用，但对苗高、叶绿素含量和氮含量的抑制作用较为明显。由以上分析可得出，大蒜浸提液在低浓度时对丹参种子发芽及幼苗生长产生积极的影响。

植物通过释放化学物质对环境产生影响，影响自身或其他作物种子萌发和幼苗生长，也被称为植物化感作用。通过挥发、根系分泌物和残余物分解等方式释放到环境中，从而对周围植物产生影响的化感物质几乎存在于植物体的各个器官。根据已有研究发现，药用植物是非常容易产生化感作用的。这些化感物质对药用植物的影响分为间接影响和直接影响，有害影响和有益影响。通过对3种葱属植物浸提液对丹参种子发芽及幼苗生长的影响研究，可以为选择与丹参搭配种植的葱属植物种类及选择利于丹参生长的葱属植物浸提液浓度提供参考依据。本研究有利于更加深入了解葱属植物与丹参之间的相互作用，也对丹参这种中药材在生产上正确地轮种、间种和套种有所帮助。许多植物产生的化感物质对药用植物的品质有很大影响，而我们要做的就是规避有害影响，利用有利影响来提升药用植物的发芽率，促进其幼苗生长，从而使其在增加药用植物产量和提高药用植物品质上发挥积极作用，使中药材更好的服务于我们的生活。目前，有关葱属植物对药用植物影响的研究成果还较为缺乏，对葱属植物和药用植物之间内在作用的机理和大田轮作、间作和混作的应用还有待进一步研究。