西杂鲟网箱健康养殖关键技术

2019-11-14 02:17张建铭钟颖良温旭曾庆祥余贵
水产养殖 2019年11期
关键词:鱼体摄食网箱

张建铭 ,钟颖良 ,温旭 ,曾庆祥 ,余贵

(1.赣州市水产研究所,江西 赣州 341100;2.湖南省贵锦水产科技有限公司,湖南 郴州 423000)

西杂鲟是西伯利亚鲟(♂)和史氏鲟(♀)的杂交子一代,相较其父本和母本,表现出适温性广、生长速度快、抗病力强等优势,以及丰富的营养价值和良好的养殖效益,近年来逐渐在湖北、湖南、贵州、四川和江西等地推广养殖。自2013年开始开展西杂鲟水泥池苗种培育和成鱼养殖技术研究,探索出了一套行之有效的生态健康养殖模式后,2018年,又在湖南省贵锦水产科技有限公司选取了4口网箱,开展了网箱健康养殖技术试验,效果良好,现将该技术总结如下。

1 材料与方法

1.1 水域条件

养殖场位于湖南省郴州市幸福村,东江水库下游的耒水河段,场内交通便利、环境安静、光照充足、水面开阔且风浪较小,水质清新,无污染,各项指标符合“GB3838—2002地表水环境质量标准”和“NY5051—2001无公害食品淡水养殖用水水质标准”的规定。年平均水温20.8℃,水深≥6 m,水体透明度≥1 m,pH值6.8~8.5,溶氧5 mg/L以上。

1.2 网箱设置

网箱规格6 m×6 m×2 m,由双层聚乙烯无结节网片制作而成,外层网目0.8 cm,内层网目5 cm。网箱开放式,框架使用钢管拼接,平整、牢固、形状稳定,框架四周用毛竹搭设宽50 cm的人行过道。浮子为密封汽油桶,浮力足够且留有一定的安全系数,箱体四角用有孔石块作沉子,重力足够保持网箱形状。网箱抛锚固定,绳长控制在水深的2~4倍,呈“非”字形摆开,每列间距5 m,箱体间距1 m,网箱在鱼种放养前半个月下水,网衣着生藻类防止鱼体擦伤。

1.3 鱼种放养

试验鱼种购自贵州省,选择规格整齐、游动迅速、体表无伤,规格15~16 cm的鱼种进行投放,放养时间为2018年3月15日,每口网箱放养1 200尾。鱼种放养前用2%~3%的食盐水浸洗5~10 min。放苗时,将装有鱼苗的容器倾斜放入网箱3~5 min,缓慢向容器内浇入河水,轻缓倒出鱼苗并用手拨散。

1.4 饲养管理

鱼种放养的前2 d不投喂,第3天待鱼种适应新环境后开始驯化摄食,养殖初期采取少量多次的方法投喂40%以上的鲟鱼专用浮性饲料,投喂前发出固定声响,投喂量每次控制在鱼体质量的1%左右,使鱼种处于半饥饿的状态,便于形成摄食条件反射,短期内培养集群抢食的习惯。驯食成功后饵料投喂实行“四定”原则,投喂过程遵循“少-多-少,慢-快-慢”的方式。前期每天投喂3次,中后期每天投喂2次,日投喂量根据季节、天气、水质和鱼体生长摄食等情况灵活调整,一般占鱼体质量的3%~5%。

1.5 日常管理

一是坚持每天早晚各巡查1次网箱,检查网衣的完好程度,定期清洗网衣,清理网箱内部及周围的死鱼、杂物和残饵等,注意水老鼠、水蛇、水鸟等敌害生物的侵袭,发现问题及时处理;二是观察西杂鲟摄食和活动情况,每月抽样称量鱼体质量,及时调整投饵量和分池饲养过大或过小的鱼种,保持同箱规格基本一致。三是按照规范填写生产记录,认真记录天气、水温、饵料投喂、用药和死鱼等日常工作内容,以便核查。

1.6 病害防治

遵循“预防为主,防治结合,防重于治”的原则。每半个月向箱内泼洒浓度为30 mg/L的生石灰调节水质。养殖过程中可用20 mg/kg鱼体质量的恩诺沙星来预防细菌性疾病,500 mg/L的食盐和小苏打合剂(1∶1)预防真菌性疾病,0.2 mg/kg鱼体质量的阿维菌维预防寄生虫病。病害多发季节,定期在饲料中按每千克鱼体质量伴入5 g多种维生素和5 g大蒜素投喂,增强鱼体抵抗力,预防肠炎等疾病。

2 结果

2.1 收获情况

收获时间为2019年5月下旬,养殖周期15个月,4口网箱共收获西杂鲟4 296尾,平均成活率89.5%,总产量5 198.2 kg,每平方米产量36.1 kg,商品鱼平均规格1.21 kg。

2.2 效益分析

商品鱼销售收入129 955元,投入网箱制作费2 000元、鱼种费12 000元、饲料费61 009元、人工费10 000元、水电药物燃油等2 350元,成本合计87 359元,纯利润为42 596元,平均每平方米利润295.8元。投入产出比为1∶1.49,饲料系数1.38。

3 体会

3.1 勤清网箱

养殖过程中网衣容易产生附着物造成网目堵塞,影响水体交换和粪便、残饵等的排出,因此每半个月必须清洗1次网箱,尤其是暴风雨天气过后要及时清理。

3.2 适时分箱

西杂鲟生长速度较快,容易产生个体差异,要按规格大小适时分箱,使同一网箱基本保持同一规格,分箱过程中,尽量用手直接接触鱼体,动作要细致,并带水操作,避免鱼体受伤。

3.3 投喂策略

西杂鲟性格温顺,活动力不强,饵料投喂应坚持“少量多次”的方法,尽量保证每尾鱼都能吃饱吃好;西杂鲟有一定避光性,夏季网箱上方设置遮阳网可以避免水温过高影响摄食,根据西杂鲟喜欢夜间活动的特点,最佳投饵时间应为早上日出前和傍晚日落时分,中午少量投喂。

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