产业结构转型背景下大连对日水产出口所面临的机遇与挑战

张洪雨

摘 要：素有“北方明珠”之称的大连临近黄渤海，所产海鲜在品质和口味方面远近驰名，畅销海内外，长海县著名的辽参，庄河花园口、普兰店皮口等各地所生产的扇贝、虾夷贝等都有着较高的品质。此外大连地处辽东半岛，向东毗邻日韩，向北更能延伸至俄罗斯远东地区，有着得天独厚的地理优势。随着近几年国家供给侧结构改革的出台，大连海鲜生产加工业亟待做出改变，提高产品附加值，进行产业转型升级。日本是大连水产品出口的重要市场，2018年占比22.5%，文章对大连对日水产出口所面临的机遇和挑战进行了分析，并提出对策的建议，以促进大连水产品出口贸易良性发展。

关键词：黄渤海;产业结构转型;供给侧改革;附加值

一、引言

在我国加入世贸组织之后，我国的对外贸易发展取得了跨越性的发展，为国外进行代工生产，出口低级别，附加值较低的出口产品给我们带来了大量的出口红利，然而这对于未来的经贸发展并非长久之计，因而近年来国家不断推进产业升级和转型，进行供给侧结构改革，在此背景下，大连的水产品加工和出口也应做出相应的调整。

大连地处辽东半岛最南端，毗邻黄渤海，其优良的水质环境造就了许多高品质的海产品，这为大连对日出口优质的海产品创造了有利的条件，此外，发达的海上运输以及邻近日本的地理条件使得大连对日出口水产品具有得天独厚的优势。然而，随着海运成本和生产成本的增加以及其他发展中国家低价产品的冲击，大连对日水产品出口面临诸多挑战，因此，借着产业结构调整和供给侧改革这股东风，大连水产品加工业和出口得到了长久的发展。

二、大连水产品出口现状及特点

大连市地理环境优越，有着优秀的海洋资源和海上运输资源，对于全国的水产品加工和出口有着重要的意义，是重要的基地之一。随着水产工业体系的不断建立，大连需要将各类运输模式协调发展，从而达到支撑大连经济发展这样一个目的。因而大力发展水产业对于大连的经济发展有着重要的作用。

1.大连水产品出口概况

（1）出口概况

就大连而言，2018年，大连的水产品进出口总额达到了41.7亿美元，较2017年增长了14%。相关部门人员称就水产品的出口总额来讲，这是大连第一次突破40亿美元。根据相关统计部门的数据，大连的水产品原料和成品，进出口所达到的总量已超过173万吨，比去年同期高了20.3%。

年出口过亿元的企业达45家。自2014年以来，由于日本内需疲弱、日元贬值，以及欧美新兴市场的冲击，日本的水产品进口量明显减少，但大连对日的海鲜出口仍旧是占据着首位，虽然出现明显下滑，但是出口数量仍能够达到十万吨以上，出口额也能达到四亿美元以上。

日本每年海鲜的消费量十分巨大，但是本国生产的部分又无法完全满足，因此日本会从他国进口大量的海产品。由于地理位置的优势，以及高质量的水产品，大连的水产品出口在这其中占据了很重要的地位。

2017大连水产品贸易出口情况

（2）大连水产品出口的主要市场

大连港是全国八大港口之一，也是东北地区港口的典型代表，从地理位置来讲，大连并无内河航运，这成为大连港港阔水深的重要原因。这就给大连的海运贸易，水产品出口的发展奠定了优良的基础条件。

长久以来，大连对外出口的水产品始终没有怎么发生变动，主要是：鱼类，贝类，虾和裙带菜等品种海产品。

这其中包括：海参、鲍鱼、对虾、扇贝、海胆、牡蛎、文蛤、香螺、海带、紫菜、裙带菜等都是大连水产品出口的主要品种。就对日出口的水产品而言，主要包括：带鱼、小黄鱼、鲽鱼等;出口地区遍布世界各地，但主要还是以日本和韩国为主。

自福岛核电站泄漏以来，日本有将近三分之一的养殖海域遭到污染，由于日本对于像金枪鱼、三文鱼以及其他的贝类需求量较大，因而近几年对着积累的水产品养殖的数量有所增加，因而这对于中国的沿海城市包括大连，养殖这样水产品无疑有着更广阔的市场前景。同样随着一些像美国、巴西这样新兴市场的崛起，大连水产品出口遍布的范围就显得尤为广阔。

从该图表不难看出，大连的水产品出口遍布全球各地，但主要的、最大的出口國仍旧是日本，因而水产品的对日出口对大连来讲仍旧十分关键。

（3）大连水产品的出口主体

自1984年大连被列为首批沿海开放城市以来，大连凭借其优秀地理位置以及海运资源，积极地开发进出口贸易，这就使得大连与日本之间贸易往来频繁，因而水产品作为这其中的一个重要环节始终占据着一定的地位，多年以来日本一直都是大连水产品出口的主体。

日本对于水产品消费极度仰赖进口，大部分的水产品都依赖于进口，由于地理位置的优势，以及高质量的水产品，大连市的水产品出口在这其中占据了很重要的地位。

大连市现有500多家水产品进出口企业，这其中出口额超过5000万美元的有8家，出口总额超过6.2亿美元。这其中大部分都属于民营企业，很难通过大规模生产建立起大型的、专业化的生产基地，其中的外企和国营企业所占的比重较低。此外还有大量的中小企业还是主要以最低级的水产品原料出口为主要的营利点，这一点并不符合产业调整之下水产品进出口的发展规律。

但是，大连对日水产品的出口也出现了许多波折，并不是一马平川。但从数量来看，最高峰出现在2000年;中国加入世贸之后本可以迎来辉煌的发展期，但是实际上只有2002年的水平相对较高。

此外，从事阶段至今，大连对日的水产品出口主要还是以低附加值的初级产品为主，技术层次较低，水平也较低，虽然能够在短时间内见到效益，但并不利于长远发展。

（4）出口的商品结构

河豚、鲈鱼、大泷六线鱼、许氏平鲉等为主要的鱼类品种。裙带菜为主要的海藻出口品种。虾夷贝为主要的贝类出口品种。虽然金融危机之后，日本对水产品的进口额有所减少，但是大连对日本的水产品出口额占据着很大一部分。此外大连对日出口的主要产品还包括，冻鲜类的水产品，像是鱼肉、贝类等。

2.大连对日水产品出口的特点

近些年来，对日水产品的出口模式多以进料加工①的方式为主，其比重可以在60%以上，一般贸易和来料加工②的比例相对较小。以大连为例，2017年，大连市的加工贸易总量达到了34万吨，出口总额达到了14亿美元。然而受到人民币升值和工资成本上升的影响，大连市水产品的来料加工总量达到4.8万吨，出口额达到2.4亿美元。

相较于来料加工和进料加工增长的放缓，从2017年以来大连市的一般贸易呈现出快速增长的态势。

从图表我们不难看出，大连对日水产品的出口模式还是主要以进料加工为主，随着近些年来的不断转型，一般性的简单贸易出口所占的比例已经相对较低。而来料加工的比例开始有所上升，在未来大连的水产品出口要达到国际标准的、完备的生产流程，适应产业结构调整和供给侧结构改革。

三、大连水产品对日出口所面临的机遇与挑战

经济危机过后，全球经济贸易发展速度放缓，处于一个缓慢回升的过程。这一过程无疑对水产品的进出口会产生影响，此外像国内的内在因素以及自然灾害等外在因素都会给大连对日的水产品出口带来挑战。机遇与挑战往往都是并存的，那么对于大连地对日水产品出口来讲，我们又该如何抓住机遇和迎接挑战呢？

1.大连对日水产品出口所面临的机遇

（1）政府政策支持

目前，国务院和大连市政府采取了具有针对性的关于水产品的退税政策，以此来鼓励水产品的养殖以及深度加工的发展，这对于大连的对日水产品出口来讲无疑是一个巨大的契机。同时还出台了相关的政策，政府专门组织人员系统地出台了一个完整的“肯定制度表”，以此来使得中国水产品能够成功通过严苛的日本水产品进口要求。同时随着供给侧结构改革的推行以及产业结构的调整，原有的以“量”取胜的生产模式开始逐渐退出，随之而来的是，拥有更高附加值、更符合市场的企业出现，国家对这些产业一直持扶持和鼓励的态度，这对大连对日的水产品出口无疑是一个机遇。

（2）互联网与计算机新技术促进水产贸易发展

当前世界科技发展迅速，水产加工企业的“机器换人”、水产品销售的电子商务整合平台、生鲜冷藏冷冻仓配的一体化网络等等多种智能化技术的突破和融合，将大幅度提高了水产品的加工和销售能力，以及冷链配送的覆盖率。在这一方面大连作为东北电商发展的领军城市之一，一直以来在电商销售这方面有着得天独厚的优势，从而电商以及新技术的发展对于大连水产品的对日出口无疑是一个新的机遇。

（3）自贸区建设以及“一带一路”的推动

近几年来，随着“一带一路”的不断发展，大连市作为这条经济带上重要的沿线城市，大连市优良的港口条件及地理位置使得其对日本的水产品出口有着先天的优势。此外随着辽宁省自贸区在大连的试点，更使得本就与日韩交往密切的大连能够更好地将自己的水产品出口到日本，牢牢把握住日本的市场，这一点无疑给大连发展对日水产出口带来了机遇。

2.大连对日水产品出口所面临的挑战

（1）出口企业缺乏竞争力

目前，大连的水产品出口主体主要分为两个极端，一个是政府所持有的国有企业，另外一部份则是渔民所持有的民间私有企业，在这两极中间缺乏一个链接，一个非营利性的民间非政府组织以此来平衡这两个极端之间的关系，做到二者均衡发展。此外大部分渔民私有的水产品加工出口企业大多规模较小，在大连年产值能过亿的水产品企业寥寥无几，这就使得出口企业的竞争力大打折扣，同时由于政府所有的企业大多组织机构较为固定，很难做到创新，盈利效果也不明显。

（2）加工程度，机械化程度较低

中国对日出口的水产品大多停留在初级阶段，主要以作坊的形式为主，机械化的程度较低，这就造成在水产品的出口当中初级加工品比重较高，深度加工的程度较低，这对于大连打开日本的水产品市场无疑是一个严峻的挑战。

（3）企业意识较弱

大连的水产品出口企业大多存在这样一个问题，那就是企业认证意识淡薄，认证能力较差。在目前大连的这些水产品加工企业当中只有不超过100家出口企业获得了商检的HACCP认证，剩下的企业虽然有着质地优良的水产品，但是由于认證的问题，只能不得不被挡在出口企业的大门外，这严重影响了大连的对日水产品出口。

（4）其他水产品出口国的竞争

在东北亚地区除了大连具有优质的海鲜以及地理优势之外，像是俄罗斯的海参崴、韩国的釜山，以及其他城市都有着优秀的交通资源和海鲜资源，尤其是俄罗斯的远东地区，这对于本就问题重重的大连对日水产品出口而言无疑是雪上加霜。

四、解决对策

1.实行多样化的营销战略，积极开发新的产品和新的产品领域

鼓励大连本地海产品名优企业积极参与各类国内外水产品展会，将高质量、高标准的本地海鲜品牌推出去。同时也可以邀请日本的各大知名海产品机构或是海产品行业内的专家来大连考察，从而用这些手段去优化自己的营销战略，积极开发新的领域。介绍当地高品质、高规格的水产品，如辽参、河豚、高档金枪鱼、三文鱼等日本境内需求量较大的，且一些日本人喜食的水产品。

大连的水产品出口主要是以进料加工和一般贸易为主，但主要还是进料加工这一模式。产业结构的调整要求我们转变传统的生产模式，增加产品的附加值，增加品牌效益，建立自己的自有品牌，与此同时，尽量脱离原有的初级加工的模式，形成自己自产自销，拥有进料、加工、销售这样的一个完整的产业链。

2.创建水产品出口示范区，不断推动产业结构的调整和升级

可以建立加设更多类似于“安全示范区”或是“出口示范区”这样的示范基地，从而不断推动大连本土海产品质量。因而大连市政府应当从“抓质量”这方面入手，从源头上改变水产品出口“价低质低”这样的现象，扩大在日本水产品市场所占的份额。除了宏观调控之外，底层的水产养殖户以及渔民也要做出相应的调整。相关政府应当引导渔民生产、养殖特色水产品，拓宽水产品产业链，从而能够在最大程度上缓解市场压力，规避市场风险。