三代茅台人：传承创新酿美酒

文_贵州日报当代融媒体记者 / 沈仕卫 见习记者 / 陈颖

王开国祖孙三代。（受访者供图）

在茅台酒厂工作一辈子的王开国。（受访者供图）

1956年，16岁的王开国成了茅台酒厂工人，直到1998年退休。

“来的时候制曲制酒在一个车间里，有两三个班组，员工和管理人员不到100人。”王开国说。

“那时候特别辛苦，晚上一两点钟都要加班维持锅炉的火力，待第二天水涨了，才能上甑子，当时用一个24千瓦的煤气机发电，电供制酒、磨曲动力使用，晚上干活都是煤油灯照明。厂房楼下是窖坑，楼上是凉堂。”王开国告诉记者，进厂1年，他制过曲，制过酒，背着枪站过岗，也干过包装。当时磨曲要用马来推磨，酒厂共有3台石磨，养了7匹马，星期六他们还要轮值喂马，保障生产的正常进行。

王开国儿子王静46岁，1993年通过招考进入茅台酒厂工作，进厂没几年，王静就赶上了茅台酒厂的快速发展期。1997年1月茅台酒厂成立了（集团）有限责任公司，逐步建立起现代企业制度。2010年左右，茅台集团上市。在酒厂高速发展时，王静的生活和工作条件也得到明显改善。

“我1993年进厂时，酒厂还没食堂，员工餐是从家里自带。1998年陆续有食堂了，但吃饭要付费。2000年以后，工作餐免费，菜品也多。”王静告诉记者。

王静儿子王德成现年23岁，2017年通过招考进入茅台酒厂，是茅台集团制酒九车间20班工人。

“小时候，父亲和爷爷就经常跟我说茅台酒的故事，耳濡目染，或多或少体会到老一辈人的不易。” 王德成说。

继承了父辈的衣钵，看着酒厂的发展越来越好，王德成心里充满了干劲。

“如今，茅台集团正推动‘茅台文化’到‘文化茅台’的转变，顺序之变，包含着意识之变、定位之变、战略之变。” 王德成说。

王德成告诉记者，茅台人需要传承也需要创新，工作和生活中他都喜欢学习新东西。“我会不断加强工艺实践和理论学习，酿出更多佳酿，实现自己的价值。”王德成说。

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