有机旱作农业研究文献综述

任红燕 雷锦霞 李惠

摘 要：对有机旱作农业方面的研究进行了综述，涉及传统有机旱作农业和现代有机旱作农业研究的背景、概念内涵、发展路径等方面。结果发现有机旱作农业方面的研究文献并不多，且研究面比较窄，深度不够，发展路径主要局限于技术路径。认为在一二三产业融合发展的阶段，有机旱作农业的研究方向应是基于生产体系、技术体系、产业体系、经营体系及生态体系等全方位的研究。

关键词：有机旱作农业;发展路径;综述

文章编号：1004-7026（2019）14-0005-02         中国图书分类号：F323        文献标志码：A

有机旱作农业发展历史悠久，在20世纪六七十年代，山西就涌现出一批有机旱作农业的典型。随着时代的变迁，特别是农业进入“高质量”发展新阶段，有机旱作农业的内涵有了很大的拓展和延伸，内容更加丰富，现代有机旱作农业已成为我国北方旱作农业区农业可持续发展的必由之路。现代有机旱作农业不是传统有机旱作农业的简单复制，有必要为更清晰地认识和理解有机旱作农业，分析其发展历史、研究现状，进一步提出未来研究方向。本文对国内学者自20世纪80年代以来关于有机旱作农业的研究文献进行了梳理总结。

1  有机旱作农业研究的相关背景

2017年习总书记在山西视察时指出：“有機旱作是山西农业的一大传统技术特色，山西少雨缺水，要保护生态，节水发展，坚持走有机旱作农业的路子，完善有机旱作农业技术体系，使有机旱作农业成为我国现代农业的重要品牌”。习总书记的讲话为新形势下山西和北方旱作农业区的现代农业发展提供了方向。现代有机旱作农业是在高质量发展现代农业的基础上提出的，与低水平传统农业基础上提出的传统有机旱作农业发展背景不尽相同，以下对国内学者关于传统有机旱作农业和现代有机旱作农业的发展背景进行梳理。

1.1  传统有机旱作农业研究背景

张沁文（1983）[1]基于如下两点进行分析：一是建国以来我国过度依赖农业电气化、机械化、水利化、化学化等技术，忽视了生态规律和农艺技术;二是我国广大北方地区属中纬度干旱、半干旱地带，农业生产受干旱影响很大，但单纯靠工程蓄水、打井、发展水浇地等方式提高粮食产量是行不通的，而是要走改良土壤、增施有机肥、深耕等以“土壤蓄水”为主的有机旱作农业的道路。白清才（1983）[2]以山西晋东南地区为例，指出在该地区实施水利工程投资大、成本高、效益低，认为实现生态平衡、坚持有机旱作，是干旱地区农业生产的一个重要战略举措。

1.2  现代有机旱作农业研究背景

陈阜（2018）[3]认为随着杂交种的示范推广、化学肥料与农药的使用、机械化及人工灌溉等现代农业要素的广泛应用，传统有机旱作农业逐渐被弱化。在目前农业绿色发展的形势下，如何将传统有机旱作农业优秀的思想和发展理念融入到现代农业发展中，构建现代有机旱作农业体系，是山西及北方旱作农业区亟待解决的任务。王娟玲（2017）[4]认为由于近几十年来解决温饱、追求产量的客观需要，随着化肥农药快速发展的有力推动，以及人们对生态环境的主观忽视等原因，削弱了农业在食品安全、生态平衡、涵养水源、调节气候等方面不可替代的作用，造成面源污染，危及食品和生态安全，加之水资源的刚性约束，北方干旱农业区实施现代有机旱作农业势在必行。

2  有机旱作农业概念内涵

现代有机旱作农业的内涵是对传统有机旱作农业内涵的拓展和延伸，但不等于“有机农业+旱作农业”，也不等于传统有机旱作农业。

张沁文（1983）[5]和白清才（1983）认为传统有机旱作农业是在干旱地区，以增施大量有机肥，提高土壤肥力，改善土壤理化性状为主要手段，配合保持水土、种植绿肥和一系列抗旱耕作法，增强作物抗旱能力，提高作物产量的耕作模式。杨万昌等（1997）[6]认为有机旱作农业并不是“靠天吃饭”，而是采用耕地用养结合，配肥地力，配合一系列的抗旱耕作措施，建立合理、高效能的生态系统，为农业生产创造良好的生态环境和土壤条件，保持农作物持续高产、农业持续发展。陈阜（2018）认为传统有机旱作农业是一种相对封闭、低效化、可持续的生产模式，主要通过精耕细作、蓄水保墒、换茬轮作、有机培肥、水土保持等传统农作技术，选育抗旱优良品种及农林牧综合经营等，充分提高有限降水资源利用率和实现用养结合。

王娟玲（2017）认为现代有机旱作农业中的“有机”，不仅包括传统意义上的有机，更包含绿色、健康、生态、良性循环、可持续发展的“大有机”思想内涵。新阶段就是要充分利用现代科技手段，在增强耕地生产能力的同时，更加注重健康农产品的生产和农业生态环境的优化，在继承、传承的同时进行改革与创新。陈阜（2018）认为有机旱作农业是一种开放程度高的高效、集约、可持续发展模式，是遵循绿色发展理念，用现代工业装备、现代科技武装、现代组织管理方法经营的社会化、商品化农业，可有效提高干旱地区农业生产的资源综合利用率、土地产出率、抗旱能力和市场竞争力，从而构建生产、生态、生活“三生”相融合的农业发展格局，全面提升农业发展质量和可持续发展能力。

3  有机旱作农业发展路径的相关研究

关于有机旱作农业发展路径方面的研究，国内学者主要从有机旱作农业的技术路径方面展开论述。

张沁文（1981）[7]提出传统有机旱作农业技术路径主要包括平整土地、调剂客土、大量增施有机肥料、实施深耕和抗旱耕作措施、推广和培育耐旱优良品种、合理施肥和加强农田水利建设等一系列耕作技术。白清才（1983）提出传统有机旱作农业技术中推广“秋耕壮垡、三墒整地”的做法，在秋耕壮垡的基础上实行“三墒整地”，可以纳伏雨为春用，蓄秋墒抗春旱。“秋耕壮垡”就是改变春施肥的热耕热种为深耕秋施肥。三墒整地，即耙耪保墒，早春浅犁踏墒，播前镇压土提墒。

贾天清等（2018）[8]提出现代有机旱作农业发展的技术路径主要包含改善旱区农业生产基础条件，促进农机农艺相融合;完善推广有机旱作农业技术，加快建立测土配方施肥技术指标体系;构建科学施肥模型，示范引领有机旱作农业技术的普及推广;采用与物联网、互联网、农田信息等高新技术相结合的施肥、植保、抗旱播种、农田栽培管理等农业技术体系模式，实现农业精准化。程海富（2018、2019）[9-10]认为，机械化有机旱作农业技术路径包括农田宜机化改造、机械化秸秆还田、农机深松整地作业、机械化生态保护农业、机械化秸秆综合利用、农机农艺配套融合和智慧农机平台建设等。陈阜（2018）认为技术创新是发展有机旱作农业的基础支撑，其核心是要素投入精准高效、技术模式集成配套、产品质量标准规范、产业功能拓展延伸。

现代有机旱作农业技术创新方向：一是传统有机旱作技术实现模式化、机械化、标准化;二是对地膜覆盖技术进行改良与替代;三是实现农业精准控制;四是实现农业生产的整体高效，需要对各层次、各环节进行技术创新与集成配套[11-13]。王娟玲（2017）认为绿色农业和功能食品（农业）是有机旱作农业的有效载体，有机旱作农业是绿色农业和功能食品（农业）的重要保障。

4  结束语

有机旱作农业方面的研究文献并不多，且研究面比较窄、深度不够，仍不能满足现代有机旱作农业发展的需求。专家学者对有机旱作农业的研究大部分局限于背景、概念、技术路径等方面的研究[14-16]，对于有机旱作农业的产品能否优质优价、产品质量追溯体系的建立、产品品牌打造、产品最终能否被消费者认可等方面研究很少涉猎，直接影响了有机旱作农业的可持续发展。在一二三产业融合发展的阶段，未来有机旱作农业的研究应是基于生产体系、技术体系、产业体系、经营体系、生态体系等全方位的研究，既有涉及微观农户，也有涉及宏观政策方面，为有机旱作农业的持续健康发展提供政策保障。

参考文献：

[1]张沁文.有机旱作农业战略[J].农业考古，1983（7）：1-2.

[2]白清才.有机旱作是干旱地区农业发展的战略措施[J].经济问题，1983，7（11）：42-44.

[3]陈阜.现代有机旱作农业与技术创新需求[J].农业技术与装备，2018（6）：9-10.

[4]王娟玲.立足有机旱作 全面推进功能食品（农业）发展[J].山西农业科学，2017，45（11）：1900-1902.

[5]張沁文.从宏观经济效益看有机旱作农业[J].农业技术经济，1983（8）：1-3.

[6]杨万昌，王家琚.山西省东南部地区干旱分析和有机旱作农业初探[J].山西气象，1997（2）：31-34.

[7]张沁文.有机旱作农业——加速我国北方地区农业发展战略问题的探讨[J].农业经济问题，1981（10）：15-20.

[8]贾天清，马惠燕.山西长治市发展有机旱作农业技术的模式[J].农业工程技术，2018（12）：70-71.

[9]程海富，崔可嘉.发展机械化有机旱作农业 促进绿色生态农业建设[J].当代农机，2018（8）：52-53.

[10]程海富.山西省有机旱作农业战略思考[J].当代农机，2019（1）：61-63.

[11]李玉义，逄焕成，周宪龙，等.京郊山地旱作区农田生产力可持续性分析与对策——以延庆县为例[J].干旱区资源与环境，2009（12）：6-10.

[12]张树权.实施有机旱作农业加速黑龙江省旱作农业发展[J].黑龙江农业科学，1999（4）：29-31.

[13]晋农.山西省农业厅要求做好有机旱作农业封闭示范工作[J].当代农机，2018（5）：49-50.

[14]袁冬云.旱作农业的希望[J].农村牧区机械化，2002（3）：13.

[15]李参.机械化旱作农业技术[J].北京农业，2012（22）：38-39.

[16]李生秀.中国旱地农业[M].北京：中国农业出版社，2004.