基于创新视角的高职《客源国概况》课程改革研究

刘依灵

摘 要：在“大众创业，万众创新”战略的推动下，创新创业教育已经在不同程度上融入高等院校的教学改革。为实现专业教育与创新创业教育的有机融合，实现高职创新型人才培养的目标，以《客源国概况》课程为切入点，分析该课程的现状及存在的问题，并提出了从创新能力培养的视角探寻课程改革的思路，旨在鼓励创新，提高学生的创新创业能力，培养旅游管理创新型人才。

关键词：创新创业教育;客源国;课程改革

中图分类号：G712

文献标志码：A

文章编号：1001-7836（2019）09-0066-03

一、引言

随着我国经济态势的转型和社会就业压力的加剧，“大众创业，万众创新”已经成为当今时代的主旋律[1]。高校，作为培养双创能力的人才阵地，肩负着为社会培养具有双创能力人才的重任。2015年，国务院办公厅发布《国务院办公厅关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》，明确指出：各高校要根据人才培养定位和创新创业教育目标要求，促进专业教育与创新创业教育有机融合，调整专业课程设置，挖掘和充实各类专业课程的创新创业教育资源，在传授专业知识过程中加强创新创业教育;各高校要广泛开展启发式、讨论式、参与式教学，扩大小班化教学覆盖面，推动教师把国际前沿学术发展、最新研究成果和实践经验融入课堂教学，注重培养学生的批判性和创造性思维，激发学生的创新创业灵感。但事实上，我们发现，高校理念滞后，对创新创业教育改革重视不够的现象广泛存在。高校推行的创新创业教育的改革普遍浮于表面，未能真正落实到教学环节，专业课程没有突破传统教学模式，高校的创新创业教育与专业的人才培养脱节，创新创业人才培养目标难以实现[2]。本文从旅游管理专业的基础课程《客源国概况》的实际情况出发，探寻该课程与创新创业教育的契合点，努力推进《客源国概况》创新创业教育改革的实践。

二、《客源国概况》课程的现状及存在的问题

（一）课程的现状

大多数高职院校的《客源国概况》课程是旅游管理专业的专业必修课，是一门基础课程，这门课程也是旅游管理及相关专业学习和掌握我国国际旅游的唯一课程。本课程主要包括两大部分：第一部分是总论，主要介绍世界旅游客源市场和我国出入境旅游客源市场的概况及格局;第二部分是分论，内容是将中国主要的客源国家和地区按照亚太地区、欧洲地区、美洲地区、中东和非洲地区进行分类，分别介绍各旅游客源国的自然地理、历史文化、人文风俗、政治经济、旅游资源及旅游业发展概况等内容。《客源国概况》这门课程的教学目标是让学生知晓中国主要客源国和地区的民族宗教、礼仪习俗、文化禁忌、重大节庆等概况，在掌握基本概况的基础上，了解接待外宾的注意事项，并能根据客源国和地区游客的特点，提供个性化的旅游服务，为毕业后在一线旅游企业从事涉外服务工作奠定基础。

（二）存在的问题

《客源国概况》课程在教学中存在着以下问题：一是课程的教学目标忽视提升学生的创新意识和创造性，没有激发学生的个性潜能，与双创能力人才培养目标脱节;二是课程的教学内容涵盖众多国家的政治、经济、文化、禁忌、旅游资源、对外关系等，十分庞杂、散乱，而且缺乏逻辑性，学生學习起来很难抓住重点，掌握和理解有难度。所以，学生的学习兴趣不高，主动学习的劲头不足;三是为了实现传统的掌握知识的教学目标，教师大多采用讲授的教学方法，把知识点直接灌输给学生，学生被动地接受知识点，以背记为主，失去学习的快乐和兴趣，致使知识掌握不牢固，职业能力难以提升，更不用说创新能力的培养了。

三、基于创新能力培养的教学改革探索

（一）更新观念，科学定位课程教学目标

很多人认为，《客源国概况》是一门专业基础课程，它的定位只应该是在专业人才培养的过程中起到奠定基础的作用，也就是掌握一定的客源国家和地区的概况，为今后从事旅游服务工作做准备[3]。殊不知，私人定制旅游、个性化民宿、文创旅游商品等个性化、品质化产品的出现，让我们已经切身感受到当下旅游市场的悄然变化。目前，传统的以满足游客需要，被动接待游客为主的服务模式正在向开发创造性旅游产品，吸引和引导旅游者消费的方向转变。《客源国概况》课程的改革必须要更新观念，紧跟市场，结合旅游管理专业人才的培养定位和创新创业教育改革的目标要求，科学定位课程的教学目标。因此，基于创新能力培养的《客源国概况》课程的教学目标除了传统的知识、素质、能力目标以外，还应把培养创新创业意识，鼓励创新，提高学生创新创业能力作为该课程的培养目标，并放在重要的位置。

（二）以创新思维和能力为主导，构建课程教学内容

1.拓展总论内容，为创新思维的形成奠定基础

《客源国概况》课程的总论部分是教学内容最前面的部分。内容本身具有让学生明确课程定位，知晓课程目标的作用。因此，总论部分的教学内容，除了让学生掌握基本的世界旅游客源市场和我国出入境客源市场的概况以外，还应丰富课程资源，拓展与涉外旅游市场相关的旅游创新项目、创新产品及成功案例等内容，让学生清楚地认识到由于中国旅游市场不断升级，旅游业涉外性不断增强，旅游行业的各一线岗位需要具有涉外知识，并同时具备创新思维的从业人员来满足和引导当前旅游者的消费。总之，让学生从认识上领悟创新思维的重要性，激发学生主动创造性学习的欲望，为创新思维的形成奠定基础。

2.以文化特色为中心整合教学内容，激发学生的创新意识

首先，在我国排名前15位的客源国家或地区中，选择12个左右的国家或地区作为课堂主要讲授的教学内容。此外，不能忽略中国已经成为世界第一大出境旅游客源国的事实，适当选取文化特色突出、我国旅游者热衷前往的旅游目的地国家作为补充教学内容。其次，以各个国家的主要文化特色为中心，整合相关教学内容。比如：日本文化的主要特点是吸收、选择、融合外来文化形成自己的混合文化。“主要有哪些方面呢？”日本人的宗教信仰、日本的和服、日本的“茶道”“花道”“书道”、日本的民居及建筑、日本的饮食节日礼仪等都深受东西方文化的影响。“文化形成的原因是什么呢？”日本的自然地理和资源状况所造就的岛国意识，形成了日本人好胜爱强、博采众长、求道创新的文化神韵。“深受游客喜爱的日本旅游资源和因素有哪些呢？”温泉、樱花、秩序井然……以日本文化的特色为中心，设计任务式教学内容，让学生主动领会日本文化兼容、继承和独创性的魅力。第三，根据某项文化特色，串联不同国家文化，形成主题鲜明的教学内容。比如，亚洲各国的美食、服饰以及亚洲各国的标志性景点等等，都是很好的串联教学内容的文化特色。

总之，知识是创新的前提，知识越丰富、越牢固，越能激发一个人的创新意识。以文化特色为中心整合教学内容，是以鲜明的文化特点将散乱的教学内容进行重新整合。这样的教学内容，学生学起来目的明确、思路清晰，对扎实掌握和区别不同国家的主题文化大有裨益，也能引导学生从文化特点的角度去思考问题，提高学生的学习兴趣，激发他们的创新意识。

3.针对岗位需求，设计实践项目，培养学生的创新能力

针对涉外导游、门市接待、旅行社计调、出境领队等旅游一线服务与管理岗位的职业需求，结合当前我国出入境旅游市场的实际情况，设计有针对性的课程实践项目，培养学生的创新能力（如下表）：

在教师的指导下，学生以小组的形式开展实践项目。教师帮助学生选取内容、制定方案，学生自己动手查找资料，发挥创造性，形成自己的项目作品，以PPT课件的方式在课堂上展示，锻炼学生的表达能力、应用能力和创新能力。

（三）采取灵活多样的教学方法，提高学生的学习积极性

兴趣是激发创造力的内在驱动力。教学过程中，教师要激发学生的好奇心和求知欲，鼓励学生主动思考，才能提高学生的积极性，将学生蕴藏着的潜在创造力激发出来。根据课程的内容和学生特点，《客源国概况》采用课堂讲授、案例启示、情景模拟训练、任务驱动等多种教学方法，取得教学效果。课堂讲授：摒弃传统的“填鸭式”讲授方法，采用多媒体辅助教学，集知识与图片、动画、声音和视频集于一体，增强课程的趣味感，让学生主动参与。案例启示：介绍大量的涉外旅游服务案例、创新创业大赛获奖案例、典型旅游产品项目案例等，调动学生参与分析、讨论，让学生在增长见识的过程中，活跃思维，启迪灵感。情景模拟实训：将学生置于一定的职业环境中进行实训。比如，以领队的身份进行讲解和宣传;模拟旅游企业从业人员，为游客定制旅游線路，展示旅游产品等。实训中，学生扮演不同的职业角色，并设计突发问题让学生尝试临场应变，以提高学生的职业能力。任务驱动：设计与教学内容相关的任务项目，让学生以小组的形式积极参与，主动思考，共同完成。

（四）改革课程评价考核，鼓励创新精神

在教学实践中，充分鼓励学生创新，建立过程性考核与结果性考核相结合的评价体系，课程总成绩=学习态度×10%+实践项目考核×50%+创新精神×5%+期末书面考试×35%。学习态度方面，主要的评价内容是学生的出勤情况、学习态度及课堂上的积极性和主动性的表现等。实践项目考核是为了保障实践项目的完成质量而进行的考核。考核中，学生的创新意识，项目的创意、特色，是考核的主要因素。主要采取的考核方式有：旅游线路展示、PPT汇报、模拟宣讲等。创新精神，以加分的方式鼓励具有创新精神的想法、思路和实践。期末书面考试，考核的重点不放在知识点的简单记忆和重现上，而放在分析和解决问题的能力中去。考试题型以实践性、操作性的试题为主，鼓励学生从不同的思维方向出发，找到解决问题的方案。

四、基于创新视角的《客源国概况》课程教学改革应注意的问题

（一）创新能力的培养应贯穿教学的全过程

创新能力的培养不是由某一堂课、某一门课程、某一个实践环节单独完成的，它应该贯穿在旅游管理各门课程的教学之中。因此，旅游管理专业的每门课程都应结合课程特点，改革教学方法、创设课程氛围，激发学生的创新活力。为了实现创新创业人才培养目标，旅游管理专业应根据课程特点，建立创新创业梯形课程体系，合理安排课程，设计实践性环节，也可以利用第二课堂、创新创业大赛等，实现学生创新能力的培养。

（二）建设“创新型”教师队伍

创新创业教育与专业教育的融合，给高校教师提出了更高的要求。目前，高校的多数教师没有创业经历，缺乏企业经营管理的实践经验，这对创新型人才的培养，以及实际教学有着巨大的影响。为了保障创新创业教育的有效性，高校应加强创新创业型师资队伍的建设。一方面，加强师资培训。通过培训，转变教师教学理念，提升教师的创新意识和创业能力;另一方面，加强教师的实践体验。高校应为教师企业挂职、企业调研创造条件，支持教师创业，让教师真正了解创业过程，有效帮助和引导学生的创新创业。

（三）与校内外实践基地紧密结合

基于创新视角的《客源国概况》课程教学改革，还应加强与校内外实践基地的紧密结合。比如：利用校内实践基地开展模拟实训，营造氛围;邀请有成功创业经历的企业人士来校交流，直接参与与企业人士的交流和互动，让学生了解创业者的艰辛创业历程;加强校企合作，将校外实践基地的部分项目引入课堂，让学生积累经验，为创新创业奠定基础[4]。

五、结论

高校课程改革是一项复杂的系统工程。本文顺应创新创业教育改革的趋势，结合具体教学实践，对《客源国概况》课程改革进行探讨。教学改革中，重点将创新创业精神引入培养目标，将创新创业能力的培养融入到课程的教学过程中，提高学生的兴趣与积极性，增强学生的创业意识和创业能力，为培养旅游业创新创业型人才奠定基础。

参考文献：

[1]陈秀芳.基于工作过程的课程创新初探--以旅游客源国概况为例[J].长春教育学院学报，2018（7）：60-62.

[2]赵妉.创新型人才培养的校企协同创新机制探索[J].实验室研究与探索，2015（1）：172-175.

[3]褚秀彩，贾士义.高校《客源国概况》课程改革探究[J].教育现代化，2017（11）：41-43.

[4]刘艳，闫国栋，孟威，等.创新创业教育与专业教育的深度融合[J].中国大学教学，2014（11）：35-37.