黄秋葵种植技术

文/东明县农业农村局 牛巧菊 刘栋

随着现代生活水平的提高，黄秋葵逐渐走入大众的视野，成为大众热议的话题。黄秋葵又名黄葵，属于一年生草本植物，原产于非州，在我国主要分布在山东、广东、江苏、浙江、海南、云南、安徽、福建、台湾等地。黄秋葵含有的木质素、纤维素、蛋白质、果胶与多糖以及各种维生素具有补钙、降低血糖、预防贫血、保护肝脏、壮阳等功效，被称为“绿色人参”“天然保健药”。

一、种植方法

黄秋葵对温度极为敏感，应无霜期进行种植，3～4月份播种，在播种前对种子进行处理，用20～25 ℃温水浸泡12小时，然后晾干后，在25～30℃催芽，待种子露白后方可播种。选用土壤肥沃、土质疏松、排灌方便、光照充足的，行距80厘米左右、柱间距50厘米左右，大面积作业可选用播种设施。播种后选用1.2米黑色地膜覆盖（黑色地膜透光率1%～3%，低透光使杂草不能进行光合作用，有明显的除草效果，热辐射只有30%～40%，具有增温快、湿度），正季以露地栽培为主。5～9月份收获，果实在12～15厘米。

二、生长环境

1.温度。黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。在长江流域、黄河流域和华南地区，以春播为主，由于种植时间早，室外温度较低，可选用地膜进行保护。当低于8℃时，作物停止生长，当地温达到15℃左右，室外气温13℃时，种子发芽，此时以露地培养为主。生育期适温均为25～30℃，适温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好。当月均温低于17℃，影响开花结果;当夜温低于14℃，生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。

2.水分。黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。

3.光照。黄秋葵喜强光，种植应选择光照时间长，光线充足向阳的地块，不易种植在墙边或树下，种植时，不应太过密集，注意株距，定期剪出老叶，以免互相遮荫，影响通风透光。

4.土壤。营养黄秋葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主，中后期需磷钾肥较多，追肥以有机肥为主，其次适当陪磷肥、钾肥。结合浇水在定苗、结果和盛果期分三次每亩施氮肥15千克或有机肥500～700千克，但氮肥要适量，过多，开花结果延迟，坐果节位升高；过少，植株生长不良而影响开花坐果。

三、田间管理

第1片真叶展开时进行第一次间苗，去掉惨弱小苗。当有2～3片真叶时进行第二次间苗，选择壮苗，每穴留1株壮苗。定苗后应及时中耕除草，适当浇水并防止植株倒伏。黄秋葵以主干结果为主，及时剪除老叶、侧枝，减少养分消耗并增强通风透光性，也可起到减少病虫害的发生。在果实收获期间，及时剪去老叶，只保留嫩果下部的2～3片叶子，确保养分供应，提高产量。黄秋葵有很强的抗病能力，主要以病毒病预防为主，主要包括叶斑病（叶片上产生圆圈或不规则形暗红色斑病，中央呈黄褐色）、多斑病、褐斑病(叶子上产生黄褐色圆圈，边缘呈黄褐色，中央散生小黑点）在发病初期用50%的多菌灵可湿性粉剂，加水500～600倍液喷雾进行2～3次进行防治，对果实危害较大的蚜虫、棉铃虫、造桥虫等害虫可选用生物药剂进行防治，如Bt类生物杀虫剂（具有胃毒作用），一般每667平方米用200倍药液30～50千克即可；苦皮藤菜虫净每667平方米用剂量100毫升兑水50～60千克，叶面或全株喷细雾至滴珠。生物药剂有高效、经济、无污染等优点，在收获季节不影响果实销售。

四、收获

黄秋葵从4～8节开始开花结果，在适宜的温度下，花谢后5天左右可以采摘，嫩果12厘米左右、重量约13克左右为最佳，采摘时用剪刀在果柄处剪下，以免伤害枝干，在精选整理时应采取防护措施以免伤及手指和皮肤，经过精选的果实进入市场或进专业加工厂，对于采摘不及时、漏摘的纤维多、肉质老化、不宜食用的果实可以用来喂养牲畜（如牛羊）以减少损失。收获高峰期一般早上5时至上午9时为最佳采摘时间，后期可延长采摘时间，每两天采摘一次。精选后的果实应放在阴凉处，不易频繁搬动，方式果实表皮油腻、变黑影响美观。