2019年8月全国畜产品和饲料价格情况

农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2019年8月份，畜产品价格和饲料产品价格普遍上涨。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为10.33∶1，比上月上升1.95个点。

一、生猪产品价格大幅上涨

（一）活猪价格 全国活猪平均价格21.89元/公斤，比上月（简称环比，下同）上涨23.8%，比上年同期（简称同比，下同）上涨63.8%。从各省情况看，全国活猪价格普遍上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为46.7%，广西领涨，涨幅为59.5%；从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为27.34元/公斤；西南地区最低，为19.36元/公斤。

（二）猪肉价格 全国猪肉平均价格33.95元/公斤，环比上涨21.1%，同比上涨54.6%。从各省情况看，全国猪肉价格普遍上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为49.0%，广西领涨，涨幅为67.6%；从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为43.14元/公斤；西南地区最低，为31.10元/公斤。

（三）仔猪价格 全国仔猪平均价格47.07元/公斤，环比上涨10.5%，同比上涨85.5%。从各省情况看，仅江苏省下跌，其余省份均上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为38.8%，海南领涨，涨幅为110.4%。

二、家禽产品价格上涨

（一）鸡蛋价格 全国鸡蛋平均价格11.29元/公斤，环比上涨8.8%，同比上涨11.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.14元/公斤，环比上涨12.5%，同比上涨8.6%。从各省情况看，鸡蛋价格普遍上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为13.6%；从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为14.52元/公斤；东北地区最低，为9.70元/公斤。

（二）活鸡价格 全国活鸡平均价格21.52元/公斤，环比上涨5.9%，同比上涨15.8%。从各省情况看，没有省份下跌，全国活鸡价格普遍上涨。其中，华中地区环比涨幅较大，为7.9%；从价格水平来看，华南地区活鸡平均价格最高，为30.39元/公斤；华北地区最低，为14.09元/公斤。

（三）白条鸡价格 全国白条鸡平均价格22.18元/公斤，环比上涨5.7%，同比上涨16.7%。从各省情况看，除宁夏外，全国白条鸡价格普遍上涨。其中，西南地区环比涨幅较大，为7.4%；从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为37.66元/公斤；东北地区最低，为16.58元/公斤。

（四）雏鸡价格 全国商品代蛋雏鸡平均价格3.93元/只，环比上涨5.6%，同比上涨17.3%；商品代肉雏鸡平均价格5.01元/只，环比上涨24.6%，同比上涨52.3%。

三、牛羊肉价格上涨

（一）牛肉价格 全国牛肉平均价格72.75元/公斤，环比上涨3.9%，同比上涨13.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为65.16元/公斤，环比上涨3.2%，同比上涨10.9%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为86.14元/公斤，环比上涨3.7%，同比上涨16.0%。从各省情况看，全国牛肉价格普遍上涨。其中，西南地区环比涨幅较大，为5.8%。

（二）羊肉价格 全国羊肉平均价格71.17元/公斤，环比上涨2.8%，同比上涨16.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格68.93元/公斤，环比上涨2.2%，同比上涨14.6%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为74.21元/公斤，环比上涨2.8%，同比上涨16.2%。从各省情况看，没有省份下跌，全国羊肉价格普遍上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为3.5%，辽宁领涨，涨幅为3.9%。

四、生鲜乳价格上涨

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.65元/公斤，环比上涨1.7%，同比上涨7.7%，从价格水平看，主产省中新疆生鲜乳价格最高，为3.79元/公斤；黑龙江生鲜乳价格最低，为3.42元/公斤。

五、饲料产品价格上涨

（一）玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.12元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨4.4%，主产区东北三省玉米平均价格1.88元/公斤，环比上涨1.1%；主销省广东价格为2.24元/公斤，环比上涨0.9%；全国豆粕平均价格3.21元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌4.7%。

（二）配合饲料价格 全国育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.03元/公斤、3.14元/公斤和2.87元/公斤，环比分别上涨0.3%、上涨0.6%和上涨0.7%，同比分别上涨1.0%、上涨1.3%和上涨1.1%。