郑杨
随着经济技术的不断发展,人们的生活水平提高了很多,但是由于不健康的饮食生活习惯,越来越多的人患上了糖尿病。糖尿病在现如今虽然不是什么重大急症,但是也给患者造成很多的困扰,特别是在饮食方面。患上糖尿病之后要特别注意饮食,这样才能更好地控制血糖。不过有很大一部分人一直在控制自己的饮食,但是血糖依然得不到稳定,其最主要的原因是在饮食控制方面存在很大的误区。因此,糖尿病患者在平时的饮食不仅要了解糖尿病的禁忌,还要避免饮食误区。
一、糖尿病饮食禁忌
(一)糖尿病患者不可以饮酒
对于患有糖尿病的人来说是不适合饮酒的,如果饮酒的话血糖急剧下降,病情变得更加严重。
(二)面对丰盛菜肴吃什么
有些糖尿病患者在面对丰盛菜肴的时候,错误地认为重油、半荤半素的菜,只吃菜就没关系,其实这也会影响到治疗效果。所以糖尿病患者应该选少油少盐且清淡的食品,炒菜时要选用植物油,并且要少量。对于那些比较贪吃的糖尿病患者应尽量不要去参加宴席,以免贪吃而影响身体。
(三)一定要定时定量
糖尿病患者要特别注意进食规律,对于一日三餐要定时、定量,如果需要注射胰岛素或低血糖的病人可以在三次正餐之间添2-3次加餐,即从三次正餐中匀出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。
(四)无糖糕点,不能随便吃
现在有很多糕点店会推出无糖糕点,所以有些糖尿病患者就错误地认为可以多吃。事实上,虽然这些糕点没有加入蔗糖,但是做糕点的粮食是多糖的,所以不能随便多吃。
(五)多餐少量
水果是我们生活中不可或缺的食物,含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,但是水果的含糖量比较高,所以糖尿病患者在食用的时候要注意控制好量,避免血糖升高。可以选择一些生糖指数不高的水果,如樱桃、草莓、柚子、木瓜等,不过一天的食用量要控制在3~4两,以保证血糖的稳定。
二、糖尿病健康饮食
(一)制定合理的饮食方案
每个糖尿病患者的情况不同,為了能够有效稳定血糖,可以根据自己的情况制定比较合理的饮食方案。另外,还需要一个月到医院复诊一次,然后根据就餐情况、血糖水平、肠胃功能等,及时调整饮食方案。另外,日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等,及时调整膳食。
(二)合理搭配能量比例
合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则,以能维持或略低于理想体重为宜。蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上;每日脂肪摄入量不能超过30%。
(三)盐的摄入量要控制好
糖尿病患者一定要控制好盐的摄入量,避免吃一些含盐量高的食品,如酱菜、腌菜、膨化食品等。
三、饮食误区
(一)不喝水就能缓解“尿多症”
有部分糖尿病患者错误地认为少喝水能缓解“尿多”的症状,这样不仅容易导致血糖升高,加重糖尿病的症状,还可能会引起其他健康疾病。所以,糖尿病患者要多饮水,这更有利于血糖的稳定。
(二)“饥饿法”能降血糖
许多患者为了把血糖降下去会采取“饥饿疗法”,但如果经常饿肚子的话,身体所需的葡萄糖来源就会缺乏,身体就会动用脂肪来释放能量,影响到身体的健康。所以,糖尿病患者应该摄入合理的食物量,以保证身体所需的营养。
(三)轻视早餐
许多糖尿病患者误认为不吃早餐就能降血糖,于是干脆不吃早餐。其实,晚饭至次日凌晨,由于长时间未进食,人体血糖值较低,此时若不及时吃早餐,则易导致低血糖。