中国茶文化的历史演变及内涵解读

【摘要】：茶叶起源于中国，距今约有五六千的的历史，在过去的历史发展中，茶文化随着我国历史的发展与演变也在不断发生着改变，从开始的作为药用到现在成为人们日常饮品，而如今茶文化已经成为中华传统文化的重要组成部分，更多的象征着人们的一种生活方式，之后中国茶文化逐渐走出国门，一方面使中国传统文化在国际上得到继承与传播，提高了中华民族的软实力。本文将分析中国茶文化的历史演变过程从而提出对于茶文化的内涵解读。

【关键词】：中国茶文化 历史演变 内涵解读

中国茶文化经过悠久的历史文化的洗礼，逐渐具有了深厚的中华民族文化底蕴，它集中体现了儒释道三家的核心思想，在近代不断传到国外的过程中，茶文化自身也更具有了地域特色，汲取当地的文化特点使茶文化更加趋于多元化，但是在茶文化走向国际化的同时也始终保留着中华文化的特性。中国茶文化已经成为了中国传统文化的代表，在其自身不断丰富发展的同时也加强了中国与其他国家的沟通交流。

1中国茶文化的历史演变概述

茶文化起源于中国古代，唐朝是经济发展最鼎盛的时候，中国在当时推崇佛教，所以就以婵作为中国茶文化的核心主流思想，在这个时期，茶文化发展到了兴盛的时代，同时也出现了许多与茶相关的著作，标志着中国茶文化真正形成的是茶圣的《茶经》。到了宋代的时候，制茶工艺也有了很大的完善，在民间也逐渐形成了一种普遍饮茶之风，在茶文化不断丰富的同时也出现了点茶法一大特色，在茶的香气与茶道的追求上要求更加重视。元朝是茶文化发展的重要阶段，蒙古人民也接受了茶文化的同时也更加重视请饮的饮茶方式，突出体现茶的醇香清甜本质。明代之后茶的生产方式更加创新化，同时茶文化也进行了多次变革，最终茶叶产业逐渐兴盛了起来。到当代人们将品茶作为一种身心放松的生活方式，在感受着茶文化的浓郁氛围时使自己保持着一种乐观的态度。

2中国茶文化的内涵解读

2.1茶是中华传统文化的载体

茶叶的泡制也有很多讲究，不同的茶叶的冲泡需要不同材质的茶具，不同的水温以及不同的泡制时间。例如绿茶的冲泡需要用透明玻璃杯，缓慢的加水，这样可以让人们慢慢观赏，细细品尝。泡茶的第一步是清洗泡茶所需器皿，然后挑选不同形状的茶叶，这都是大自然给予的最天然的雕饰。闻其味，是最天然的味道。接着，挑选出最适合茶叶的器皿，倒入滚烫的水后再加入茶叶，观察茶叶在沸水中的舒卷沉浮，待茶水温度适合品尝后便可慢慢品尝，当饮去杯中茶水三分之二时，再次注水，如此反复两到三次最佳。泡茶的全过程与泡茶人的手法、盛茶器皿、水温水质都有许多关系。纵观中国历史，有多少文人雅士热衷于品茶、论茶。茶文化中处处体现着中国传统文化中为人处世的原则。

2.2茶文化是中华文化的重要组成部分

我国是茶文化的起源国，同时也是一个盛行诗歌的国家。所以在我国历史上，很早就有文人将茶与诗歌联系在一起了，最早的茶诗出现在一千多面前，以“仙人掌”为题材，描述了茶叶的发展历程 。中国历史上很多名人雅士都喜欢寻找好茶，相约品茶，最后论述茶汤，进而形成了独特的茶文化。有这样一首蕴含着茶文化的诗，讲述了作者和朋友郊游时在一处清澈的小泉边，自己动手煮茶的故事。这首诗不仅蕴含着丰富的茶文化，还表达出了作者淳朴、宁静悠闲的心情以及对大自然的喜欢。我国历史上的伟大诗人白居易创作的《食后》深受人们喜爱，这首诗描述了一个人的日常生活，茶语饭的悠闲自得的茶盏能够引起人们内心深处对悠闲生活的向往。

2.3茶文化是茶道茶艺茶精神的概括

中国的茶文化重视精神层面的引导，在体现儒释道三家核心思想的同时指导人们的实际生活走向与精神体会。首先，从观茶、沏茶等一系列的操作中将我国古代的儒家道家佛家融入到举手投足之间，体现了我国古代传统重修养的文化特色，例如，作为茶圣的唐代诗人陆羽在诗中就特别重视勤俭节约这一思想的传播，这样一来，从茶艺就自然过渡到了茶道对于人们实际生活的指导。再者，茶文化与古代文人雅士也有着密不可分的关系，他们通过品茶来陶冶自己的情操，排泄自身的愤懑不平之情，将品茶作为待客之道的基本组成部分，这一方式也应用到了当代现实生活，最终使文人雅客以一种乐观的生活态度取悦人生。

2.4蕴含了中华民族强大的包容性

茶文化在走向国际化的时候受到了许多国家的喜爱，他们对于茶文化的热爱已经融入的平常的生活，并且在中国茶文化的渗透时茶道思想也影响他们对于生活的态度，在茶文化的演变与传播时，其自身也随着不同地域的区别有了些许的差异，与当地的文化特色、人们的生活方式相结合使得中国的茶文化具有了多樣化，最终，中国的茶文化在不断的演变中变得更加丰富有内涵，蕴含着中华民族强大的包容性，体现着这个民族的顽强与不屈。茶文化中最重要的就是对于修养的体现，其实也是儒家的核心思想，我国古代人民对于精神层面的指导尤为重要，在之后的历史演变与发展中逐渐形成了中华民族强大的包容性与茶道思想。

3结语

茶文化起源于我国古代神农，在不断历史演变与发展的过程中走向多元化与区域化，但是其核心的主旨还是中华民族的重修养传统。中国作为茶文化的起源地，必须重视茶文化的历史传承，使其在不断保留自身古代传统的同时也可以融入当代时代特色，与时俱进，在其不断走向国际化的同时重视其中国本土元素的保护，中国茶文化是中华文化的重要组成部分，具体来讲，茶文化就是茶道茶艺茶精神的综合性概括，它的核心蕴含着中华民族强大的包容性。

【参考文献】：

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【2】 郝祁花.中国茶文化的历史演变及内涵研究[J].黑河学院学报，2018，9（5）：195-196.

【3】 盛敏，刘仲华，林海燕等.近代中国茶文化向西欧的传播与中西文化交流[J].农业考古，2017，（5）：32-37.

作者简介：姓名：丁艳平 性别： 男 出生年月：1974年12月17日 籍贯： 四川遂宁，学历：本科，职称：讲师 研究方向：茶文化