浅析体验经营类节目《中餐厅》中嘉宾象征

杨千帆

摘要：《中餐厅》是湖南卫视推出的一档青春合伙人体验类节目，节目中的五位嘉宾分别都有各自的职务，本文将浅祈周冬雨在《中餐厅》当中的角色担当和背后的意义。

关键词：《中餐厅》;嘉宾;周冬雨

在综艺节目《中餐厅》里五位嘉宾各自有各自的任务。赵薇是店长，是整个门店经营的把控者，黄晓明是二把手，除去辅助赵薇以外，还担任店里的宣传、点菜、厨师助理等职责;张亮作为一个曾经的大厨当之无愧的担当起做饭的任务;湖南卫视的新晋主持人靳梦佳则是刷碗小妹的角色，这四个人的存在对于这个店面的经营是缺一不可的。然而周冬雨的定位一直有些模糊，并没有很明确的职务。然而在看似“鸡肋”的外表下，周冬雨的存在实际关系着整个节目的情感价值。

在17年9月2日这一期中，由于之前赵薇提出由大家轮流担任大厨的建议之后，周冬雨担任了本期节目的大厨。

在这期节目中，刚刚担当大任的周冬雨从一开始的胆小害怕到最后可以独当一面，做出像样的菜肴出来，在她的身上，通过他的经历，承担着负载着电视机前观众们的影子。

不能否认有很多人都像她一样，没有背景和光环，性格有点迷糊和呆萌，但就是平时看起来十分普通的她却在关键时刻担当大任，且完美的完成了任务。

周冬雨的角色唤醒了观众对于她的共情，因为她身上普通的气质恰恰是大多数普通人的写照。这种共情随着周冬雨在综艺节目中的成长而慢慢升华，吸引着观众一直看到后边，见证着周冬雨从一开始的稚嫩到后面的成熟。

而这也代表着《中餐厅》这档节目的一种价值观就是成长，或许不是编导和制作人的本意，但却完全传递了这一价值观和态度。一档节目倘若只剩下娱乐功能的话，那么不能说这档节目是成功的。

反观当前综艺节目市场中许多节目都是只满足了观众的娱乐需求，在其背后并没有传递有意义的价值观念和知识内涵，这样的综艺节目是难以长久占据市场和观众的视线的。信力达木业有限公司发展瓶颈及对策分析 张文杰 高岩

摘要：随着网络时代的到来，高新技术产业呈现出蒸蒸日上的发展前景，中国的发展进步离不开各个工业的支撑与发展，本文通过对一个木业企业（山东省茌平信力达木业有限公司（以下简称“信利达木业”））发展的角度进行研究分析，概括了信力达木业产业发展现状，找出阻碍产业发展的问题并提出相应对策，并提出加快木业发展的对策。

关键词：内部管理制度;现状问题;相关对策

一、信利达木业发展的基本状况

茌平县信力达木业有限公司是以树木枝丫材、三剩物为原料，生产中、高密度纤维板的资源综合利用民营企业。公司始建于2003年7月，现有生产线6条，公司有设施完备的检测机构，检测仪器精准、齐全，能够满足各项生产项目的化验与检测。经过十余年的发展，拥有了以密度板、刨花板、胶合板及木质指接板兼有地板等门类齐全的产品系列，形成了以原材料、制板、工业机械配件、机电设备等较为完备的产业体系，成为带动地方经济发展的主导产业。

二、信利达木业发展的现状

（一）同行业竞争力提高

截止到目前为止，山东省聊城市茌平县下的木业企业分布广泛，规模较大，截止到2019年茌平县20余家木质家具企业，覆盖率达95%。并且各个企业的规模大小相差不大。

（二）产业结构逐步优化

木制品产业不仅包含了木板、家具等产品，依托板材产业发展起来的还有密度板、胶合板、工业机械配件甚至化学产品等产品也在迅速发展。

（三）科技创新能力显著提高

“科学技术是第一生产力”，随着时代的发展，各行各业都把创新提上了日程。建立研发平台、争创创新型企业、发展专利等等，企业不断跟随时代的脚步，走在创新的前列。

三、信利达木业目前存在的问题

（一）技术装备水平差

整个木业产业的整体装备大都是一般的木工机械，这些设备技术含量较低，自动化程度差，停工检修更是家常便饭。而从国外引进的高端大型自动化装备太少，目前，木业产业均为劳动密集型产业，用工多效率低，产能落后，污染问题也较为严重。

（二）购买材料成本高的问题

“绿水青山就是金山银山”，如今不断倡导绿色经济，保护生态环境的趋势;以及多年来人类的乱砍乱发所造成的树木减少;再加上受大气候的影响，木材原料紧缺，价格攀升，导致企业原材料成本不断提升。

（三）品牌意识有待提高

自2003年成立以来，茌平信力达木业在2004年注册“信兴”“圣荷”两大商标，13年申请数多专利。之后处于生产，加工、销售中，科技含量较低，产品的附加值不高，创新能力不足，不能挖掘企业本身的潜力，所以导致了其不能推动企业品牌的打造。

（四）部分生产经营管理有待提高

领导性较强，缺乏经营创新能力;企业员工主要是基层居多，个人工作素质、能力素养以及个人素质都有欠缺;技术简单仅靠紧密型劳动获利;企业高层管理人员以及在激励管理方面存在不足。

四、信利达木业存在问题的原因分析

（一）资金压力的问题。在激烈的市场竞争中，适者生存，不进则退。融资对于木业企业来说并不容易，那么在设备改进更新的道路上坎坷居多，即便融到资金，企业也未必能够想到把资金投到产品结构调整方面。

（二）我国是木材及木制品加工的大国，特别是近年来国内房地产产业、家具产业等的快速发展带动了木材加工的发展，我国木业的发展也就使得木材供不应求现象加重。“物以稀为贵”，从而更是加剧了原材料成本的不断提升。

（三）经过十余年的努力，信力达木业有限公司取得了较大的成就，但其随后并没有为了适应需求而去开发新工艺、新技术、新方法去实现产品的再升级，也没有继续挖掘企业的潜力，更没有去推动企业品牌的打造。

（四）人才资源的匮乏。企业管理层基本上来自于企业高层的家乡，多为老板的亲朋，也就是所谓的“家族”或者“裙带”较为普遍，而真正懂得管理懂得经营的人却被埋没，加上大多基层的员工缺乏技能培训，靠的大多是经验，资历，这也在一定程度上阻碍了企业的发展。

五、信利达木业发展的对策

（一）发展精、深加工产品

首先就是加大对工业机械配件、机电设备的投入，提高设备的技术含量。信力达木业着力提高技术装备水平，改造和淘汰落后产能，增加科技投入，創新产品格局。

（二）优化产品结构

降低资源和能源消耗，由于木材资源的受限，企业应该规避资源限制的状况，着力依靠技术，优化产品结构。例如该企业连续平压生产线，采用先进的连续热压系统是多层热压机生产能力的2倍，能源消耗低，可节电、节热20%以上，原料消耗低，同比节省原料17%，奥地利安德里茨磨机，智能先进集中操控，产品表面平整，质地细密，质量超优。

（三）强化品牌意识

在现如今市场竞争如此激烈的大环境下，企业的生存与发展取决于消费者的选择，因此，打造品牌效应对于一个企业至关重要。信力达木业要想在行业立足，获取市场份额并且能够造出声势，强化品牌意识是大势所趋。

（四）绿色环保计划

推广应用生态环保胶，改进提高生产工艺，绿色生产，清洁生产。信力达木业的刨花板生产线，国内首家率先引用瑞士先进的低温干燥系统，节能、节热、清洁环保、自动化控制程度较高，基本达到24小时自动运行，减少劳动力，并且，模块化设计，方便于扩产升级。

（五）大力引进人才，提高创新能力

人才对于一个企业的发展最重要的资源也是社会竞争与发展的重要生产力。企业应该大力引进优秀的人才，可以与高等院校合作，培养双向人才，提高企业创新能力。

六、总结

随着经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，各种微小企业正在不断兴起，由于木业的技术门槛低、资金投入少的特点，注定该行业竞争会越来越激烈，同时，该行业也会面临更大的挑战。