广西小麻鸭规模养殖技术研究与推广

廖世才

摘要：近年，广西壮族自治区西林县结合本地区小麻鸭资源优势，积极发展规模化养殖产业，加强技术推广，实现了经济效益提升，转变了过去贫穷落后的面貌。该文主要结合实际工作情况，分析了广西小麻鸭规模化养殖现状和推广措施。

关键词：广西小麻鸭;规模化养殖;现状;推广措施

中图分类号：S834       文献标识码：B     doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.14.013

0引言

西林麻鸭是西林县特有的优质家禽品种，是野鸭和家鸭相互交配繁育而成的，后经长期品种选育并逐步定型，最终形成的地方优良品种。按照西林麻鸭养殖（2016—2020年）发展规划，县委、县人民政府提出，要大力实施麻鸭富民工程，着力打造“西林麻鸭”自主品牌，提高产业整体经济效益，把西林建设成为节粮型山地水乡麻鸭主产区。

1养殖现状

西林县认真贯彻落实上级相关文件，按特色化、区域化、产业化、市场化发展思路，立足本县实际，充分发挥自然资源优势，科学发展麻鸭产业，探索科学养殖模式，走标准化、规模化发展道路，全面提升西林麻鴨品质，突出打造西林麻鸭品牌，增强产品的市场竞争力和占有率，加速推进产业化进程，推动产业升级。通过示范区辐射带动作用，西林麻鸭养殖标准化、规模化发展步伐不断加快。

2养殖技术要点

2.1做好前期准备

广西小麻鸭规模化养殖，主要以稻田养殖模式为主。发展该种生态养殖模式中，应确定合理的放养规模，做好前期准备工作。通常每亩放养西林小麻鸭12?15只。根据稻田面积和整体放养规模，准备饲料和防疫用品，并在稻田旁边搭建雨棚围网。在小麻鸭进入稻田前，做好育雏场和所有用具的卫生消毒工作。以10?12亩为1个单位稻田内放养小麻鸭120?150只，然后使用围网将养殖区域包围，围网高度控制为60?80 cm，以小麻鸭不容易逃逸为主。

2.2科学饲养管理

当雏鸭生长到15?20日龄，体重达到100 g以上，并能很好的适应外界气温变化时，选择晴朗的天气，按照每亩放养15只鸭子的密度，放养到移栽15 d左右的稻田中，并在田边搭建一个简易的遮风避雨棚，方便鸭子遮风蔽雨，供鸭子休息，提高雏鸭成活率。西林小麻鸭放养出去应重点做好补饲工作。每天早晚可补充少量的碎小米或小鸭专用饲料。在放养半个月后，稻田中的杂草和害虫数量会逐步增多，此时应逐步减少饲料的补充量。生长到中期，针对稻田杂草和虫害减少的情况，再加上鸭子个体不断增大，采食欲望不断增强，应向田间抛洒适量的绿萍，满足鸭子的采食需求，降低饲养成本，节省饲料投喂。随着鸭的生长，傍晚可向鸭群投喂适量的稻谷类饲料，以保证鸭子的营养需求。为保证生产出来的鸭子无公害绿色安全，在养殖中后期不能投喂配合饲料。稻田的养殖西林小麻鸭，鸭群在野外活动生长，容易受到飞禽（老鹰）和地面蛇、鼠、野猫等野兽的侵害，因此，应重点做好田间管理工作，及时加固围网，防止鸭子逃逸，提高收捕率。

2.3做好疫病防控

结合西林小麻鸭养殖中常见疫病制定针对性的免疫程序。雏鸭在开食前肌肉注射细小病毒卵黄抗体，0.5 mL/只。

2日龄后颈部皮下接种病毒性肝炎疫苗，0.5 mL/只，15日龄皮下接种禽流感疫苗，每只鸭1 mL，20日龄颈部皮下注射鸭瘟疫苗，1 mL/只，提高鸭的抗病能力和成活率。在疫苗免疫前2d和后2d禁止使用各种抗菌类抗病毒类药物，避免影响疫苗活性。另外，在整体养殖过程中还应执行严格的卫生消毒制度，坚持封闭化养殖，谢绝他人参观，并构建完善的消毒设施和消毒池。养殖鸭子的建设应该每间隔7 d消毒1次，进出人养殖区域的人员和车辆均应进行严格的消毒。

3推广措施

为有效促进广西小麻鸭规模化养殖产业的推广发展，应始终坚持生态安全高效、适度规模养殖的原则，坚持以政府引导，市场运作，协会服务部门协调家庭经营自负盈亏的管理模式，有效推动广西小麻鸭养殖规模扩大。

3.1构建鸭苗孵化厂

为进一步提高广西小麻鸭的生产质量，结合本地区养殖规模，建设小麻鸭规模化孵化场，实现广西小麻鸭的统一孵化、统一生产，保证孵化质量减少多种不合理孵化造成的疫病传播。鸭苗孵化场建设投产后，可向工商部门申请企业法人资格登记，实行独立核算，自主经营，自负盈亏^[1]。

3.2推广生态化养殖模式

西林麻鸭的体躯小巧玲珑，行动活泼，觅食力强，合群性好，适宜于水面和稻田放牧饲养。西林县属水稻产区，水田面积近7万亩，稻田中的水草、昆虫、鱼虾、蟹、螺和收割后的稻谷遗粒都是鸭的天然优质饲料。为充分利用自然资源，西林县饲养麻鸭随着水稻生产的安排，有明显的季节性，在收割季节刚好安排仔鸭觅食稻田遗粒后上市出售为准，所以有几糙水稻便养几糙鸭。由于鸭饲料来源70%左右来自稻田，饲料投入少，成本低，养鸭经济效益好，麻鸭生产发展快。积极发展广西小麻鸭-鱼类_水稻高效生态养殖模式，采取政府引导，市场运作，家庭经营自负盈亏的办法，统一建设鸭棚、统一技术指导、统一采购鸭苗、统一疫苗免疫接种、统一饲料供给、统一收货、统一组织销售的原则，开展生产经营^[2]。按照上述生产模式，生产出来的广西小麻鸭成年公鸭重1.5?1.9 kg，母鸭1.4?1.8 kg，母鸭年产蛋150?200枚，强壮，觅食能力强，易育肥，肉质细嫩，肥而不腻，味道鲜美，清甜可口，无膻味。作白切鸭吃，风味独特。

3.3成立小麻鸭协会

为做好信息服务，强化技术指导，建立健全小麻鸭养殖产品销售信息网络，为参与该协会的养殖户提供产业政策，生产经营科学技术，市场营销质量标准，鱼压防疫等方面的技术咨询和服务。同时，应进一步加强技术培训力度，密切加强同行业内的技术交流和合作，开展人才和技术培训服务，帮助协会的成员学习最先进的养殖技术，引进最先进的生产工艺和生产设备，不断加强对传统工艺的升级改造，提高小麻鸭的市场竞争能力。还应进一步协调和管理协会内部鸭子和鸭蛋产品价格保证竞争合理，更好的协调成员之间的关系，会员和非会员及其他社会组织之间的关系。对会员生产的产品和服务质量、经营信用、资质等级，进行行业评定，维护行业信誉^[3]。通过组织各种考察交流活动，举办或参加各种鸭产品推介促销活动，帮助会员筹措资金，培育品牌，扩大广西省西林县麻鸭产品的市场占有率。

4发展前景

西林麻鸭是西林县名优土特产品，由于其肉质优厚香甜而深受区内外广大消费者的青睐，市场销路很好。区内其他兄弟县及区外周边各县市也有很大的市场。据调查，仅云南的广南县、邱北县、富宁县、师宗县、罗平县及贵州的兴义市等区外几个周边县市，每年的需求量就高达300万只以上，目前西林麻鸭市场缺口很大，西林县麻鸭养殖市场前景十分广阔。

5结束语

近年，广西省西林县在小麻鸭养殖产业发展过程中，始终坚持以生态为出发点，以品牌拓展市场，以市场带动基地生态农业经济持续发展的生态道路。通过对小麻鸭养殖标准进行不断完善，从养殖源头保证了麻鸭的品质，在本地乃至全国范围内建设名优特品牌，按照农业经济发展要求，保护品种性能，促使西林麻鸭规模化养殖产业健康可持续发展。

参考文献

[1]谭桂莲.肉食旱鸭的养殖技术及推广[J].吉林农业，2012（8）：197-198.

[2]王生雨.肉种鸭饲养管理新技术[J].水禽世界，2006（3）：8-11.

[3]缪中纬，黄勤楼，郑嫩珠，等.南方优质肉鸭种苗产业体系构建与关键技术集成推广[J].福建畜牧兽医，2014，36（6）：39-43.