黄酒新标准松动或利弊同存

来源：中国消费网

自4月起，新版黄酒國家标准（以下简称“新国标”）正式实施。其中，新国标将黄酒的英译名正式改为黄酒的汉语拼音“Huangjiu”。相比2008年版黄酒国标，新国标对一些术语、技术要求、检验规则做出了调整，增加了苯甲酸指标，取消了氧化钙与菌落总数指标。新国标指标的变化对黄酒产品和黄酒产业将带来哪些影响？记者在调查采访中了解到，其中一些技术指标的松动可能会带来企业欺诈问题，专家提醒监管部门予以重视和加强相应的市场监督。

蔡学飞表示，黄酒属于中国传统酒品，但是销售范围与消费受众主要集中在江浙沪地区，也正是由于如此，黄酒整体市场容量较小，且行业发展不健全，呈现小、散、乱、弱的情况，缺乏全国性的代表品牌与明星产品，这些都是限制黄酒国际化发展的原因。