借势新媒体大力促进中国食品谷全面发展

徐振辉　杜冰冰

食品安全关乎国计民生，为推动食品产业转型升级、建设国家食品安全区而打造的战略平台——“中国食品谷”，目前其发展状况并未达到预期效果。其原因主要在于品牌知名度不高、已投入使用的子项目服务地域局限性较大、招商引资工作成效不明显等。为打破窘局，借势新媒体快速广泛传播的优势，打造知名农产品品牌，全面推进中国食品谷的创新发展。

中国食品谷发展现状分析

食品安全是一项关系国计民生的大工程，与广大人民群众的身体健康和生命安全息息相关，更是国家经济发展和社会稳定的基础和保障。中国食品谷，位于山东省潍坊市，是国家为推动食品产业转型升级、建设国家食品安全区而打造的战略平台。山东省是我国的农业大省，也是我国以农产品为代表的食品生产加工大省。该项目以山东为我国农业产业化的发祥地，利用山东省作为全国重要的农产品和食品生产加工出口基地的地域产业优势。同时，中国食品谷核心区选址在潍坊市，主要是因为该市地处黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区和胶东半岛高端产业聚集区“三区”叠加地带，具有明显的区位优势。不仅如此，该市南邻青银高速、北邻荣乌高速和潍坊港，东临济青高铁潍坊北站，紧邻潍坊机场，交通便利，具有得天独厚的地理优势。

该项目定位于打造食品产业高端要素资源的聚集区、引领食品产业转型发展的综合平台，主要发展食品企业总部、科研孵化、创客空间、展示交易、商贸金融、仓储物流、电子商务、品牌运营和综合服务等功能业态。目前，该项目中的中国潍坊畜禽产品交易城、食品谷总部基地和中百大厨房已投入运营，初步形成了大宗农产品现代化仓储物流和农产品冷链物流体系。

虽然中国食品谷具有深厚的产业化农业基础、得天独厚的地理优势和便利的交通条件，但是目前该项目的推进仍然存在很多困难。首先，后期资金投入不足，招商引资工作成效不明显，导致后续子项目建设进程缓慢;其次，目前已建成的部分子项目，虽然初具规模且部分已投入使用，但是服务地域局限性较大，以潍坊市及周边部分城市为主;再次，本项目建设的初衷在于以中国食品谷总部基地为平台，着力打造地方特色农产品品牌运营及展示交易中心，但就目前的情况来看，品牌知名度不高，并未得到预期效果。

就以上分析可以看出，目前中国食品谷项目的推进遇到了发展瓶颈，打破这种窘局的关键是如何借助新媒体的影响力和快速传播、即时互动的优越性，打造“三品一标”安全农产品品牌，切实实现食品谷检测认证、展示交易、品牌运营和合作开发的平台作用。

新媒体的概念及优势分析

随着信息技术的飞速发展，媒体的概念也在不断更新。新媒体是相对于传统媒体而言的，是建立在大数据、“互联网+”和各种新型终端设备不断更新的基础上的，是各种媒体融合发展的产物。

新媒体具有全程性、全息性、全员性和全效性，一个全新的媒体时代已扑面而来。新媒体时代的信息资讯前所未有的丰富，人们获得信息的方式也是前所未有的多样、便捷。新媒体的飞速发展，几乎可实现任何人、任何时间、任何地点、以任何终端获得任何合理合法的、想要的信息。

相较于传统媒体，以互联网、大数据、智能手机广泛使用为基础的新媒体在信息传播的速度、真实性、针对性和互动性等多个方面都有较好的推广效果。尤其是在以农产品为代表的食品销售方面，新媒体的这些特点更加突出，它不僅使农户、养殖户、生产者能够及时、有效的发布产品信息，同时能够快速、便捷了解用户的反馈信息，从很大程度上，提高了种植、养殖农户的现代竞争水平，是一种新型互动化的传播方式。

如何借势新媒体助推中国食品谷创新发展

通过分析可以看出，目前中国食品谷项目的发展瓶颈就是品牌知名度不够、影响力不足，而新媒体快速传播、即时互动的宣传优势正好可以解决这个问题，下面就如何合理利用新媒体、打造产品品牌、助推中国食品谷的创新发展，提出几点建议。

通过新媒体打造食品谷农产品品牌

借鉴褚橙成功经验，选择有地域代表性、品质高、安全生态的农产品，打造出高端、可信、有内涵的农产品品牌。例如潍县萝卜、固堤西瓜、朱里大姜及大金星山楂等，从农产品的追溯、检验、品质和包装等方面全方位、立体化打造概念化农产品品牌。

通过新媒体宣传食品谷生态参观型种植示范园

以了解农业知识、回归自然种植、走进田间地头为切入点，以参观游览生态种植园的形式，借助新媒体对食品谷品牌农产品从品种选育、种植管理、采摘分选、冷链物流到营销网络的全产业链业务模式进行展示，让消费者从田间地头到厨房餐桌全程浏览，设置参与环节，体验各种农作物从种子到食品的全程之旅。

通过新媒体推介食品谷电商平台

通过扫码关注领取种植示范园参观门票，推广食品谷公众号;通过公众号认领种植示范园生长作物，吸引消费者，全力推广食品谷电商平台，以电商渠道取代传统的经销商和终端店，创新产品流通模式，迅速打开全国销量。

通过新媒体展示食品谷检验中心和产品研发中心

通过展示食品谷检验中心，让大众对国家农产品、食品的检验项目、指标、方法等有一个更为全面、真实、可信的了解。通过展示食品谷研发中心，让大众对国家农产品、食品的研发方向，健康食品的发展方向和动态，有一定的认识和了解。同时，通过新媒体连线食品行业专家、学者，对食品营养、食品安全等社会热点问题做出解答，广泛传播食品安全、食品营养理念，从思想认识上建立饮食安全、健康理念，让大众懂得应该吃什么、怎么吃，为食品安全工作的推进打下基础。

总之，希望能够借力于新媒体，顺应信息技术高速发展的时代特点，全力推进食品谷国家安全示范平台的推广，为国家推行的“食安中国”行动奠定基础。