糖尿病饮食护理分析

冯秀红

当下患糖尿病的人群越来越多，糖尿病目前成了举世瞩目的常见病和多发病，除了引起医界的重视外，也受到政界的高度关注，治疗糖尿病的问题也迫在眉睫，国家为此也出台了不少治疗政策，但是糖尿病是终身疾病，目前医界还没有办法做到完全根治，所以治疗过程乃是长久之战，关于这种慢性疾病的有效治疗方法有三点：药物治疗，饮食治疗，运动治疗。古代医书记载糖尿病属于中医类“脾瘅”、“食郁”等领域。由此可见食疗对于治疗糖尿病症状有至关重要的作用。在饮食护理方面如长期按照科学方法坚持治疗，不仅可以做到保持身体的正常生命活动，还可以改善胰岛素的敏感性，减轻胰岛负担，使身体各类含糖指标接近或达到正常值，以提高身体的免疫力。由此可见饮食护理刻不容缓。

一、针对不同群体类型糖尿病患者饮食护理也有不同的重点要求

针对糖尿病患者饮食治疗和药物治疗一样，也需要按照个体不同的原则来出针对性方案。①儿童糖尿病的饮食治疗必须根据孩子目前所处的生长发育阶段和特点，有针对性的治疗，及时补充身体所需的蛋白质热量和各种营养元素，不需要严格控制其饮食，以免造成供给不足而带来的身体发育缺陷。②肥胖者首先应将体重严格控制在标准体重范围之内，在前期慢慢改变原有的饮食习惯，后期待进入稳定阶段后在严格掌控饮食热量的摄入，避免造成营养不良等症状。③糖尿病早期患者，要在饮食当中增加蛋白质的摄入比例，其次在明确掌控碳水化合物和热量的摄入。④糖尿病晚期患者，在控制脂肪酸和胆固醇类食物少量摄入的同时保持蛋白质、维生素和无机盐等微量元素的充足给寄，提高饮食的摄入吸收质量。

二、多种食物的摄入合理配比

首先是淀粉，它占摄入总热量的一半以上，平时一定要多吃粗粮，或者是按照科学调配比例分好的杂粮，比如三合面、玉米面、荞麦面等，因为淀粉进入人体后会由碳水化合物转化为糖分，使得人体血糖升高，病情加重，所以要从根本源头控制高糖分的摄入。其次是蛋白质，蛋白质的摄入是有严格控制的计量，医学研究表明一般规定都不超过总摄入量的1/7，针对不同人群症状也会具体精确到克数，这里重点强调一下动物蛋白质，其优质蛋白含量高但是碳水化合物含量少适合糖尿病患者食用，比如蛤，肝脏，黄鳝等。和蛋白质摄入计量控制一样重要的还有脂肪，它占总热量的1/3，油脂类的食物饮食过多则会使得身体内胰岛分泌功能弱化，不利于症状改善，所以在有糖尿病患者的家庭里餐饮尽清淡，少油少盐忌刺激，最后就要说到水果和蔬菜类的食物，大部分蔬菜和水果都是糖尿病患者的最佳治疗小能手，这些绿植食物给身体内提供所需的纤维素和微量元素，它们不仅对胰岛素的合成和释放有刺激作用，还可以抑制血糖的升高，调节血糖含量，可以说它们是血糖的“清理达人”。对于患病群体来说，平时生活中的饮食非常重要，只有做好饮食调控，才能使病情稳定改善。

三、调节饮食护理期间所带来的饥饿感过渡期

俗话说万事开头难，在进入真正的稳定期之前，过渡期是最煎熬的，看着自己想吃的食物望眼欲穿，却不得不望而止步，这种难忍度让很多人都最终妥协了，从而放弃这种食疗方法，殊不知这种煎熬的饥饿感也是糖尿病的一种症状，只有过了这个过渡期，症状才会改善而这种饥饿感也会随之淡化，这是一种良性循环，在这个期间要保持少吃多餐，先吃菜类后吃主食，如果有些人实在难以忍受的话，也可吃一些低糖低热具有饱腹感的食物做为充垫，比如番茄，黄瓜等。大家要抱着战胜病魔的信念，调节过渡期所带来的不适，相信在此之后会慢慢变为习惯，最后病情也会得到很大的改善。

四、饮食护理期间配合良好的饮食习惯

糖尿病患者在日常生活饮食过程中要有饮食规律，按时按量摄入食物，謹遵医生嘱咐，在家庭烹饪

的时候，尽量选择煮、炒、熬、蒸等少油少盐无糖的烹饪方式，在吃饭的过程中还要控制进食速度，慢慢吃，也不能一心两用，边吃饭边干着另一件事情，这样不利于我们消化吸收，还有一些标贴无糖的零食，尽量不要摄入，因为含量里面还是有淀粉的，会产生高热量，导致血糖升高，所以说一定要在饮食习惯上做到面面俱到，这样我们可以将我们的血糖值控制在标准范围以内，身体免疫力也会越来越好的。

五、改变饮食误区

现在有很多人相信血糖升高是因为吃主食引起的，吃甜食引发了糖尿病，患有糖尿病的人群不能吃糖等等一些缺乏科学理论依据的不实信息，这些信息误导患者去实施一些自认为正确的方法，比如不吃主食，只吃无糖甜食等饮食习惯，殊不知这些认识是不完全正确的，不仅阻止了人体最基本的营养来源供给，使得总热量达不到身体基本所需，而且还导致了身体内储存的蛋白质过量被消耗，造成身体日渐消瘦，身体营养不良的状况。

总结：

人都说“民以食为天”但是针对糖尿病患者来说，少而优，优而精，精而有效才是真正的到达了饮食护理的目的，患者应遵循科学的饮食护理方法是治疗病症的基础条件，健康的饮食习惯是治疗病症的关键条件，正确的饮食配比摄入是治疗病症的必要条件，掌握这三点就能使患者的病情达到预防和治疗的效果。