畜牧兽医工作中动物检疫存在问题及对策

许飞

摘要：近年，肉类产品的质量和安全方面出现越来越多的问题，使动物检疫工作受到了社会公众的关注。随着出现的问题逐渐增多，对检疫工作提出较高的要求，因此要求检疫部门积极开展检疫业务，提高检疫的技术，采取有效措施解决问题。根据辽宁省、郑州市等多地出现的案例，该文分析了动物检疫工作中出现的问题，并提出了一些相应的解决措施，以提高检疫效率。

关键词：畜牧兽医;动物检疫;现状

中图分类号：S851

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.06.095

0 引言

動物的健康发展和畜产品的质量息息相关，动物检疫是确保畜产品质量安全的关键，根据目前的畜牧兽医检疫工作状况，存在问题需要解决。各部委必须加强监测和控制，严格处理非法活动，确保动物产品的质量和安全。

1 存在的问题

1.1 产地检疫与屠宰检疫率低

由于牲畜养殖较为分散且生产不集中，使动物检疫的规模增加，导致动物检疫工作实施较为困难。动物检疫水平低，就会导致动物检疫质量无法保证。从传统的运输检疫方式到专门的办公室检疫，有效地进行了市场检疫。然而，由于城市和农村市场提供的动物产品存在分布不均匀、不平衡以及其他原因，因此难以对动物进行鉴别。此外，由于一些中年员工不会通过访问检疫中心降低审计成本，只是单纯依靠自己的经历和情感工作，甚至一些检疫人员会将检疫证书直接传递给供应商，并与该供应商进行贸易，检疫质量自然无法得到保证。

1.2饲养户对动物检疫认识不足

对检疫工作的认识不足，许多牧民甚至现出于扰动物检疫工作的现象，检疫工作没有得到牧民的积极配合，导致动物检疫无法顺利进行。此外，动物检疫服务也不符合规定标准。同时，检疫设备和检疫程序相对减少，由于检疫程序并不完善，因此检疫工作的进行主要依靠主观评价，导致检疫率较低[1]。此外，由于公众对动物检疫工作的认识不是很高，因此在购买动物产品时很容易买到不健康的产品，动物是否被隔离的问题不仅有利于小动物和病畜的分类和分配，还会影响消费者的健康。

1.3动物检疫监督环节不完善

动物检疫工作中，稍加不注意就会出现很多问题，在运输时，不能在监控下进行是一个非常普遍的现象。南于动物检疫监管涉及多个部门，需要这些部门之间相互协调、相互配合。但要注意每个部门都有自己的业务，沟通最为重要，一旦缺乏沟通，缺乏对动物监测和管理的一致性，隔离监控工作将无法顺利实施，会导致工作质量差，影响牲畜的健康。因此，需要许多政府机构参与野生动植物检疫工作，包括工商部门、税务部门、卫生部门、运输部门等其他各个部门，只有与多个部门有效合作，妥善隔离动物，才能保证检疫工作的顺利进行，保证动物产品的质量。

2对策

2.1 切实做好动物全面检疫工作

首先，做好动物检疫工作。签署责任声明并引入责任制度，包括县、乡、镇共15个地区，共同签署了《动物产地检疫合格证明》，以便保证检疫工作的顺利进行。此外，有必要严格规定每个城市的检疫证书和牲畜监测服务的使用情况，并且必须将该状况纳入年终评估报告中。同时，检疫人员至少符合各级国家标准和行业标准的要求，在进行畜禽销售时必须严格在国内接受检疫。依据现有标准可以实施合理的隔离，只要隔离文件到位，就可用于执行动物标准化和机构检疫过程。由于检疫工作的进行，检疫人员对检疫技术的应用准确性也得到了提高。通过检疫人员的不断努力研究，运用科学的理论体系，可以提高检疫人员的检疫技术水平，并提高动物产品的质量。其次，屠宰和分离。村区屠宰场和监察办公室需要严格按照“动物检疫管理办法”进行严格的检疫工作。屠宰场应该对动物进行严格的检查，尽量避免各种可能出现的情况，将检验的牲畜进行严格分离，以免病菌的传播，并对牲畜进行登记，严格进行检疫工作。最后，依法严格执行屠宰检疫制度。该区域的所有屠宰场和农场在屠宰前需要被隔离6h，而检疫人员需要在屠宰前2h到达现场。屠宰场（科）向检疫部门提供动物进口的证明、动物检疫证明和动物检疫申请表。检疫人员进行认真的检查，确保检查工作的万无一失。检疫后的动物可以被运输到屠宰场，并对其恢复检疫证书[2]。

2.2分类管理，提高养殖户的检疫意识

其他类型的牲畜需要在办公室进行分类检疫，特别是猪、牛、羊和家禽的检疫工作，要规定明确的标准保证检疫工作的有效性，同时提高隔离流行病的技术条件，对患病的动物进行有效的隔离，以免传播，隔离后经过认证，可以与现有隔离证书兼容。此外，政府可以根据农场规模大小、经济状况好坏等情况对农民提供财政补贴，并对整个检疫工作进行补贴，增加农民的激情，使检疫工作能有效实施，并得到推广。同时，确保检疫作业的科学性和有效惟，降低对畜禽粪便的投资成本，为防止非法检疫证书的出现，可以实施标准检疫规定。

2.3强化部门合作，加强养殖场日常监管

共同建立相关的机制，改善牲畜、食品和药品的质量，重点关注动物产品，作为公共部门，大型企业安全部门和生产运输公司需要逐步完善跟踪系统的安全性。为有效提高动物产品的质量，要提高相关部门的监督水平，相关工作人员需要加强对动物市场工作质量的监督，以及不断完善法律法规，对于非法行为，要严格制止[3]。根据辽宁省绥中市的实际情况，在动物饲料中使用非法药物、动物未经合法检疫、检疫不合格的动物依然出现在市场上。对于检疫不合格、非法检疫的动物，一旦进行销售，严重危害消费者的身心健康，而且是违法行为。养殖人员需要每日检查农场，预防和控制动物疾病的发生与传播，保证生物的安全，将资源合理利用，避免牲畜和家禽受到污染，预防和控制动物感染有关任务的监管方面是区域性的，各个地区的相关工作人员严格按照检疫工作的标准对动物进行检疫，不仅能保证动物产品的质量，还能保证消费者的身心健康。

3结束语

本文从产地检疫和屠宰检疫率较低、饲养户对动物检疫认识不足以及动物检疫监督环节有待进一步加强3个方面对畜牧兽医工作中动物检疫存在问题进行了分析，针对存在的问题从切实做好动物全面检疫工作、分类管理，提高养殖户的检疫意识以及强化部门合作，加强养殖场日常监管3个方面提出对应的解决措施。人们的生活需要肉类产品，因此动物产品的健康和安全关系人们的人身安全，畜牧兽医工作必须确保肉类产品的安全，采取有效的措施。

参考文献

[1]张怡竹.探讨畜牧兽医工作中动物检疫的现状[J].农业与术.2016（16）：12-14

[2]孟繁秋.斋牧兽医工作中动物检疫现状浅析[J]科技视界，2016（5）：45-47

[3]陈阳.浅谈畜牧兽医工作中动物榆疫现状[J].科技视界，2016（4）：234-236.