茶叶包装的特殊性及茶叶包装设计现状与思考

刘鹏

摘要：茶叶具有氧化性、吸湿性和吸味性等特性，其包装设计要充分考虑其特性。选择适当的包装材料，采取合理的包装形式，才能确保茶叶品质。目前，我国茶叶包装设计还存在诸多不足。中国有名茶，而无名牌茶，中国是茶叶大国，而不是茶叶强国，与茶叶的包装设计关系重大。我们必须解放思想，改变观念，大胆创新，采取相应对策，才能实现由茶叶大国到茶叶强国的转变。

关键词：氧化性;吸湿性;吸味性;包装设计;用户体验

中国是茶的发源地，是茶的故乡。目前，中国拥有茶叶种植面积近300万公顷，占全球茶叶种植面积的63%，居世界第一;中国茶叶年总产量260万吨，占全球茶叶年总产量的近50%，居世界第一;中国茶叶年消费总量182.2万吨，占全球茶叶年消费总量的36.85%，世界第一。中国现在是名副其实的世界茶叶头号大国。 中国人喜茶，爱茶，视茶为“国饮”，茶已成为人们养生保健不可缺少的物质;茶正在逐渐成为人们以茶待客、以茶会友，进行国内外各种交流的中国文化的一部分。

茶叶作为一种产品，一种商品，越来越贴近人们的生活，越来越被人们所关注。茶叶的包装设计显得越来越重要，越来越被人们所看重。茶叶的包装设计不仅使茶具有既安全又漂亮的外衣，更成了一种强有力的营销手段、促销工具，无声的售货员。成了茶叶生产商的“名片”“招牌”和“脸面”。目前，世界上茶叶的包装设计五花八门，产品造型千百种，各具特色，各有利弊。

笔者仅从茶叶包装设计的特殊性及我国茶叶包装设计的现状与对策两个方面谈谈自己的看法。

一、茶叶包装设计的特殊性

茶叶不同于一般商品，因为茶叶具有很多与一般商品不同的特性，因此，茶叶的包装设计也不同于一般商品，要充分考虑其特殊性。

根据茶叶的上述特性，茶叶的包装设计既要考虑到茶叶的“陈化”性，又要考虑到其吸湿性，还要考虑到其吸味性，再要考虑到其运输与储存的诸多因素。选择怎样的包装材料，采取何种包装形式，才能满足茶叶的包装要求呢？目前，茶叶的包装材料主要有纸、金属、陶瓷三大类，还有少量的木、竹材料及复合材料（如纸塑复合、铝塑复合等）。从包装形式看，主要有袋、盒、罐三种。无论采用哪种材料，哪种包装形式，哪种容器包装储存茶叶，都要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，能遮光避气，盛茶容器和使用方法上尽可能密闭，以减少与空气的接触，确保茶叶的色香味。

从上述几种包装材料比较，可以明显看出包装茶叶的最佳选择——锡罐包装。

锡，目前被广泛应用于国内外食品工业，是食品保鲜包装的最好材料，又称绿色金属。自古以来，锡就被人们作为储茶和饮茶的最好器具。锡历史悠久，具有“盛酒酒香醇”“储茶色味不变”的功能。它富有光泽无毒，不易氧化变色，具有很好的杀菌、净化、保鲜作用。对人体无任何副作用。用锡罐储存茶叶能长年保香保质，不霉变。经科学测试，保质期可达十年以上。

当然，随着社会的发展，科技的进步，各种新型包装材料会不断涌现，并投入市场。

二、我国茶叶包装设计的现状及对策

（一）我国茶味包装设计的现状

我国茶叶包装设计在广大设计工作者的共同努力下，經过长期的研究探索，有了长足的发展。包装用材范围扩大，规格增多，包装设计造型种类增加，其中不乏好的作品。但从当今世界茶叶包装的大环境分析，还存在诸多弊端。

1.包装设计理念滞后于时代的发展。现代包装设计除了满足“保护产品，方便运输储存，促进销售”三个功能外，更多是要考虑用户体验需求。引导用户进行消费行为，进而为用户建立一种新的生活方式。以“用户为中心”的包装理念越来越突出，越来越重要。

我国目前的很多包装设计，还是没有突破传统观念，还是凭设计者个人意愿设计的。设计理念滞后，视野不够开阔，缺乏信息时代大数据背景的市场依据。信息反馈不及时，主观与客观不统一，销售与消费不匹配，生产与需求不协调，以致造成许多产品无人问津的局面。

2.包装大多局限于最原始的包装造型，缺乏文化内涵融入。最常见的造型结构就是长方形、正方形、圆形，缺少变化，方的呆滞，圆的古板，没有灵气。

3.材料和空间设计比较浪费。往往是外壳大，内包小，里三层外三层，大量材料浪费，且占用空间，不利于摆放与储存。

4.包装色彩、图案、文字缺乏创新。如大量的是传统图案，山水画，颜色使用单一、沉闷，缺少时代感，缺乏时尚、浪漫。

5.模仿严重。什么包装好看就模仿什么，什么包装流行就仿效什么，千篇一律，没有特色。

6.重外表，轻实用。包装外表花俏，内包马虎。一盒茶开封后不可能一次用完，开封后茶叶的保香保质很少考虑。操作使用的方便性也欠考虑。砖茶，如茯岑茶，安化黑茶，是一大块一大块的砖状茶或一大盘的圆形茶（饼茶），压制得很坚硬，每次使用从大块或大圆盘中取下一杯或一壶的量，很是费劲，手扳不动，刀切不方便，用锤敲又容易震碎整块或整盘。如设计时另加一个取茶器就给消费者带来了很大的方便。

（二）我们的对策

1.解放思想，改变观念

当今一切商业模式都围绕着“用户体验”模式展开，包装设计也不例外。包装设计要以“用户为中心”，把人的因素放在第一位。以“产品用户”的需求为基本出发点。用户体验是用户的体验，不是设计者的体验。用户体验是一种新的产品竞争力，产品竞争力实质上是用户竞争。面对滚滚而来的茶叶商业大潮，我们要解放思想，改变旧的观念，深入了解，分析人们的消费心理状态，把握时代脉膊，大胆创新。饮茶，已经不是过去那种“饮茶止渴”的概念了。饮茶不仅已成为中国人的生活习惯，而且已成为全世界人民的生活习惯。成了人们社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。全世界200多个国家和地区，有160多个国家地区的人饮茶，全世界有70多亿人口有30多亿人口饮茶。在饮茶中健康快乐，在健康快乐中饮茶，已成为人们一种新的饮茶境界，而且随着社会的发展，人们生活的提高，健康观念的改变，茶正在被越来越多的人接受，喜爱和追求。茶叶包装设计不仅要有实用功能，而且更要体现人文性，满足人们的心理需求，符合时代要求。产品用户需求什么，渴望什么，追求什么设计者要主动迎合，设计出满足产品用户需求的产品。

2.尽快适应渐成主流的个性化、多样化的茶叶消费趋势

单一产品体系已无法兼顾日渐个性化、多样化的市场需求，仅适用于固定的消费群体。

茶不仅满足人们的生活需求，也给人们带来健康快乐，带来更高的精神享受，人类离不开茶。但不同的国家，不同的民族，不同的消费群体，不同的消费心理，不同的消费能力，不同的审美观和不同的品位，都会导致人们对茶的种类、品牌、包装设计的喜好不同。例如，中国人喜好喝热茶，而美国人喜爱喝冰茶。中国人重视茶叶质量，高档茶包装漂亮的茶叶有市场;而美国人偏爱快速和方便的茶。英国人喜爱袋泡茶。中国内蒙古、西藏地区偏爱砖茶，回族人爱盖碗茶。因此，必须深入了解市场，了解消费群体，凭借现代化的科技手段与市场对接，及时搜集、整理有关动态信息，设计出满足个性化、多样化的产品以满足各种群体的不同需求。

3.塑造品牌，迫不及待

中国茶叶种植面积世界第一，年产茶叶总量世界第一，年消费茶叶总量也是世界第一，但茶叶生产总产值不是世界第一。中国7万多家颇具规模的正规茶企年产值总量还比不上一家英国茶企——立顿。这是为什么？说明茶叶品牌的重要性。中国有名茶，而无名牌茶，这是一种十分可悲的境地。一流的产品需要一流的包装。塑造品牌，进行品牌的自我革命，将是中国茶企的持续良性发展的必由之路。塑造品牌要全民动员，从茶叶的种植、生产加工、包装设计、销售服务全方位共同努力。

中国是名副其实的茶叶头号大国，但目前还不是真正意义上的茶叶强国。我们只有不断进取，不断开拓，才能实现从世界茶叶大国进入世界茶叶强国的宏伟目标。