不同梯度微胶囊包膜缓释植物精油替代土霉素钙对断奶仔猪生产性能的影响

◆作者：彭富强 吕勇 沈兆艳 武进 吴世林

◆单位：广州智特奇生物科技股份有限公司

抗生素由于药物的残留、病原菌的耐药性等问题而逐渐被限制或禁止在饲料中使用，农业农村部第194号公告已经正式发布，标志着12种促生长药物饲料添加剂退出历史舞台已成定局，从大众呼吁在饲料中“减抗、替抗”，到现如今国家正式出台“饲料禁抗”政策法规，我们经历了一个漫长的等待过程，虽姗姗来迟，但为时未晚。饲料无抗化脚步越来越近，因此寻找绿色安全的抗生素替代品成为当前畜牧业中一个迫切需要解决的问题。

植物精油作为欧洲应用相对成熟的无抗替代产品，具有抗菌、抗病毒、抗虫、抗氧化等活性及安全无污染等特点，其在中国畜牧业的发展中也必将起到越来越大的作用。但由于植物精油大部分为酚、醛、萜等类物质，其特点熔点低，易氧化，刺激性强，有异味，且易挥发，不易保存，尤其在在高温条件下，损失更大，且在饲料制粒加工中，也容易造成较大的损失（张宇婷等，2018）。广州智特奇生物科技股份有限公司经过多年的潜心研究，运用先进的分子包膜技术和生物活性物质稳定技术，开发出微胶囊包膜缓释植物精油产品（智然香C20），其有效成分含量为：植物精油≥20%（其中百里香酚≥10%；肉桂醛≥10%）。微胶囊包膜缓释植物精油不仅具有超群的稳定性，储存和加工过程中损失低，而且极大降低植物精油在动物消化道前段的吸收比例，保障后消化道缓慢释放，最大程度提高了其生物学效价。

本试验以断奶仔猪为研究对象，以200 ppm土霉素钙和不添加组为正、负对照组，添加不同剂量的微胶囊包膜缓释植物精油 （75 g/t、150 g/t、225 g/t），探讨不同剂量微胶囊包膜缓释植物精油替代200 ppm土霉素钙对断奶仔猪生长性能的影响，以确定微胶囊包膜缓释植物精油的适宜添加量，为微胶囊包膜缓释植物精油的推广提供理论依据。

1 材料方法

1.1 试验设计和分组

选择日龄一致、健康的断奶仔猪180头，随机分成5个处理，每处理3个重复，每重复12头仔猪。按试验设计（见表1）每组用对应的试验日粮，周期为16天，试验前、后以重复为单位进行称重。

表1 试验设计

1.2 试验时间和地点

本试验于2018年2月26日至3月13日在广东某猪场开展。

1.3 试验基础日粮配方及其营养水平

试验基础日粮配方及其营养水平见表2，微胶囊包膜缓释植物精油（智然香C20：植物精油含量≥20%，其中肉桂醛≥10%，百里香酚≥10%）由广州智特奇生物科技股份有限公司提供。

表2 试验基础日粮配方及其营养水平

1.4 饲养管理

试验期间试验猪舍日常管理按猪场正规程序执行。采取自由采食、自由饮水的饲喂方法。保持猪舍清洁卫生，通风状况良好。试验期间每天定时观察和记录仔猪疾病、死亡等情况。

1.5 测定项目

1.5.1 生长性能

每天记录采食量、死淘猪只数量和重量，计算试验期间各阶段平均日增重、平均日采食量、料肉比。

日采食量＝每日添加饲料总量-每日料槽剩余料

平均日采食量＝（添加饲料总量-料槽剩余料）／（栏剩余头数×试验总天数＋死淘猪头数×试验天数）

平均日增重＝（栏末重-栏初重＋死淘猪末重）／（栏剩余头数×试验总天数＋死淘猪头数×试验天数）

料肉比＝平均日采食量／平均日均增重

1.5.2 腹泻率

每天记录仔猪腹泻情况。

腹泻率＝腹泻总头次×100%／（试验总头数×试验总天数）

1.6 数据统计与分析

试验数据采用Excel2010进行整理，用SPSS16.0软件进行单因子方差分析，并采用Dun-can’s法进行差异显著性检验，结果以平均数±标准误表示。

2 结果与分析

2.1 不同剂量微胶囊包膜缓释植物精油对仔猪生产性能的影响

由表3可知，从平均日采食量上看，三个试验组的平均日采食量均高于负对照组（P＞0.05），与正对照组相比，日粮中添加微胶囊包膜缓释植物精油可提高断奶仔猪平均日采食量，但各处理间差异不显著（P＞0.05），且当微胶囊包膜缓释植物精油添加剂量为225 g/t时，仔猪平均日采食量略有下降趋势（P＞0.05）。从平均日增重上看，三个试验组的平均日增重均高于负对照组和正对照组，各处理间差异不显著（P＞0.05），且当微胶囊包膜缓释植物精油添加剂量为225 g/t时，仔猪平均日增重略有下降趋势（P＞0.05）。从料肉比上看，正对照组料肉比显著高于负对照组和三个试验组（P＜0.05），且三个试验组的料肉比均优于负对照组（P＞0.05）。从腹泻率上，试验2组（150 g/t微胶囊包膜缓释植物精油）和试验3组（225 g/t微胶囊包膜缓释植物精油）均未观察到有仔猪腹泻，各组之间断奶仔猪腹泻率差异不显著（P＞0.05）。从淘汰率上看，正对照组淘汰1头仔猪，其他各组均无仔猪淘汰。

表3 不同梯度微胶囊包膜缓释植物精油对断奶仔猪生产性能的影响

表4 生产成本

2.2 成本分析

根据目前市场价格，土霉素钙预混剂（20%）约 25元 /kg，微胶囊包膜缓释植物精油200元/kg；猪场自配饲料配制成本按5250元/t计算，15kg小猪价格按40元/kg计。

由表4可知：三个试验组的经济效益均高于负对照组和正对照组，由此可见，在仔猪日粮中添加微胶囊包膜缓释植物精油不仅能改善仔猪生产性能，还能提高每头仔猪创造的利润。我们对数据由回归方程计算，当添加20.58g/t微胶囊包膜缓释植物精油时，即可与抗生素土霉素钙创造的每头利润相当，每头仔猪的利润提高4.97%；而微胶囊包膜缓释植物精油最佳添加剂量为132 g/t，与200 ppm土霉素钙相比，每头仔猪利润可提高10.89%，且更加安全可靠。

根据图 1、图 2、图 3、图 4和图5可知，随着微胶囊包膜缓释植物精油的逐渐增加，仔猪采食量、日增重和料肉比均呈抛物线趋势，而腹泻率逐渐下降趋势。将数据进行回归分析，建立微胶囊包膜缓释植物精油剂量添加剂量与仔猪平均日采食量、平均日增重、料肉比、腹泻率和每头利润的回归方程模型，通过方程计算，微胶囊包膜缓释植物精油最佳添加量分别为130 g/t、133 g/t、125 g/t、121 g/t和 132 g/t。

3 讨论

体内研究表明，植物精油对动物具有很好的抑菌杀菌（Placha I 等 ，2013）、 抗 氧 化（Zeng ZK 等 ，2014）、 抗 炎 症（Zeng ZK 等，2014） 等作用；同时，国内外有学者研究总结了一些植物提取物添加剂在猪上的使用效果，表明精油能提高仔猪日增重，提高饲料转化率，对生长性能的改善程度与抗生素等促生长剂相当（FranzC 等，2010；Hui Diao等，2015；吕勇等，2019）。

“微胶囊包膜缓释植物精油”产品是我司经过长期的潜心研究，利用多年积累的分子包膜技术和缓释工艺，利用合理的壁材开发而成，在保证有效成分的活性和含量的基础上，极大地增加了植物精油的稳定性和耐热性，能够有效过胃，延长了精油功效的释放,可在全肠道中实现缓释，在后肠中也能发挥作用。可使其长期保持稳定的抑菌活性，对动物具有很好抑菌抑菌、抗氧化、抗炎症和促生长等功效（吕勇等，2019）。

在本试验中，添加不同梯度的微胶囊包膜缓释植物精油均能提高平均日采食量和平均日增重，改善仔猪生产性能，能有效替代抗生素（土霉素钙），结果与2018年2月在怀集的精油试验结果相一致。

4 结论

在本试验条件下：日粮中添加微胶囊包膜缓释植物精油能有效提高断奶仔猪的采食量和增重，改善料肉比，降低腹泻率；当微胶囊包膜缓释植物精油添加剂量为75 g/t时，便可有效替代200 ppm土霉素钙，但当微胶囊包膜缓释植物精油的添加剂量逐渐增加，并不能进一步改善仔猪生产性能。经回归方程计算，以断奶仔猪的平均日采食、平均日增重、料肉比、腹泻率和每头利润等为指标，微胶囊包膜缓释植物精油的适宜添加量分别为：130 g/t、133 g/t、125 g/t、121 g/t和132 g/t。在仔猪基础日粮中添加132 g/t微胶囊包膜缓释植物精油与200 ppm土霉素钙相比，每头仔猪利润可提高10.89%，且更加安全可靠。