长江流域塑料大棚莴苣栽培技术（上）

柯勇 汪李平

莴苣是菊科莴苣属能形成叶球或嫩茎的一、二年生草本植物，原产于地中海沿岸，性喜冷凉湿润的气候条件。按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣又称生菜，世界各地普遍栽培，主要分布于欧洲、美洲，近年来我国各地也均有栽培；茎用莴苣就是莴笋，适应性强，我国南北各地普遍栽培，是长江流域3～5月春淡季供应的主要蔬菜之一。

莴苣含丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质，还有一定的药用及保健价值，其果实有活血、通乳作用，茎叶白汁有镇痛、催眠作用。每100 g食用部分含水分96.4 g，粗蛋白0.6 g，粗脂肪0.1 g，碳水化合物 1.9 g，粗纤维0.4 g，Ca 7 mg，P 31 mg，Fe 2 mg，胡萝卜素0.02 mg，硫胺素0.03 mg，核黄素0.02 mg，尼克酸0.5 mg。

近年来，将不同品种排开播种，配套设施栽培，在长江流域茎用和叶用莴苣可以分期采收，周年供应，满足人们对优质反季节蔬菜的需求。

1 品种类型

1.1 叶用莴苣

叶用莴苣包括直立莴苣、皱叶莴苣和结球莴苣3个变种，习惯上把不结球的称散叶莴苣，结球的称结球莴苣。

①直立莴苣（或长叶莴苣） 叶狭长，呈长披针形或长倒卵形，深绿或淡绿色，叶面平，全缘或稍有锯齿，植株直立，内叶一般不抱合或卷心呈筒形，开展度小，腋芽数中等，较易抽薹。常见品种如下。

牛利生菜：广东省地方品种。叶簇生，较直立，株高40 cm左右，开展度50 cm左右。叶片倒卵形，长30 cm左右，宽15 cm左右，青绿色，光泽少，叶全缘微波状，叶面稍皱，心叶不抱合。叶柄长1 cm，浅绿色，茎部有乳汁。单株质量300～500 g。耐寒，不耐热，较耐瘠薄。生长期 65～80 d。 每 667 m2产量2000 kg左右。

登峰生菜：广东省地方品种。叶直立，近圆形，叶片淡绿色，叶缘波状，株高30 cm左右，开展度35 cm左右，单株质量300～350 g。667 m2产量2000 kg左右。春秋大棚或露地种植及冬季保护地栽培。

意大利全年耐抽薹生菜：叶片近圆形，叶色黄绿，不结球。株型紧凑，抗热，抗病性强，耐抽薹性特强，播种后50 d即可采收。可周年生产，春季露地栽培，夏季遮阳网覆盖栽培，秋季露地栽培，冬季保护地覆盖栽培。

罗马直立生菜：植株直立，绿色，叶缘基本无锯齿，叶片长，呈倒卵形，直立向上生长，似小白菜，叶质较厚，叶面平滑，后期心叶呈抱合状；口感柔嫩，品质好，适宜生食和炒食；耐寒性强，抽薹较晚，全生育期 60～70 d。667 m2产量2000 kg左右，产品深受宾馆、饭店及香港、广东等地消费者欢迎。适宜春、秋、冬季保护地和春、秋季露地种植。还可作为盆栽蔬菜种植，每 667 m2播种量 20～30 g，株行距25 cm×25 cm。市场上的绿曼、罗曼尼是其别称。

油麦菜：又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣的一种。叶片呈长披针形，色泽淡绿、长势强健。株高30 cm左右，有“凤尾”之称。抗病性、适应性强，质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味，油麦菜的营养价值和生菜基本相同，略高于生菜。长江流域四季可播种。春播可设施育苗露地移栽，25～30 d 即可上市，667 m2产量 1800～2000 kg；秋播 7～9 月正遇高温干旱季节，且常有暴雨，移栽后用遮阳网覆盖5～7 d，活棵后可解除遮阳网，20～30 d即可上市，一般每 667 m2产量 1600～1800 kg；秋冬播 10～11 月露地移栽，12月遇寒潮侵袭，需移栽到大棚内，25～30 d 即可上市，每667 m2产量1500 kg左右。

②皱叶莴苣 叶宽扁圆形，叶面皱缩，叶缘深裂，开展度大，叶片颜色丰富多彩，有绿色、黄绿色、紫红色和紫红黄绿相间的花叶等，不包球或莲座丛上部叶片卷成蓬松的小叶球，腋芽多，易抽薹。可掰叶食用，该变种色彩丰富，是冷餐拼盘的好原料。不耐贮运，多作鲜销。此类型常见品种如下。

玻璃生菜：株高25 cm，开展度30 cm。叶片黄绿色，散生，倒卵形，有皱褶，带光泽，叶缘波状，中肋白色，叶群向内微抱，但不紧密，脆嫩爽口，品质上乘。生育期55 d，较耐寒，不耐热，易抽薹，适于春秋大棚、露地种植及冬季保护地栽培，生长期短，也可进行保护地间种、套种栽培。单株质量300～500 g，净菜率高。

软尾生菜：广东省地方品种，叶近圆形，黄绿色，叶面皱缩，叶缘波状，心叶微内弯。叶柄白色。较耐寒，不耐热。株高25 cm，开展度35 cm，成株叶片28片左右。叶质软滑，叶肉薄，脆嫩多汁、味清香，微苦，品质好。不耐高温，适于春秋露地和冬季保护地栽培。

罗莎红：紫色散叶，株型漂亮，叶簇半直立，株高25 cm，开展度 20～30 cm，叶片皱，叶缘呈紫红色，色泽美观，叶片长椭圆形，叶缘皱状，茎极短，不易抽薹，口感好，是品质极佳的高档品种。适应性强，适宜春秋冬季保护地和露地种植。

美国大速生：叶片倒卵形，略皱缩，黄绿色，生长迅速，播种后40～45 d成熟，比常规种早10 d

左右，长江流域可周年栽培。品质脆嫩，无纤维，耐热、耐寒性强，抗抽薹，生长整齐一致。抗病、抗虫性强，适应性广，在冬季温度12℃以上的南方地区可露地常年种植，在长江流域多采用春秋露地栽培和冬春保护地栽培，夏季做好防高温措施。

辛普森精英：散叶生菜，耐热耐抽薹，播种后55 d左右可收获。叶色亮绿，叶形美观，头部叶片展开形成卷菜，有饰边皱叶，食味爽脆，品质佳，商品性好。春、夏、秋可露地栽培，冬季可保护地内栽培。栽植密度以25 cm×（20～25）cm 为宜。

红帆紫叶：美国引进品种。植株较大，散叶，叶片皱缩，叶片及叶脉为紫色，色泽美观，随收获临近，红色逐渐加深。喜光，较耐热，不易抽薹，成熟期较早，全生育期50 d，适宜春、秋露地栽培。

波士顿奶油生菜：从美国引进，是设施水培生菜的主栽品种。早熟品种，定植后35～40 d可采收。半结球，植株生长强健，株高20 cm左右，开展度30 cm左右。叶片椭圆形，绿色，有光泽，叶肉厚，质地柔软，品质优良，俗称奶油生菜。叶片全缘，外叶松散，心叶抱合或不抱合。较耐寒、稍耐热，对土壤要求不严格，适应性广，产量较高且稳定，单株质量约300 g。

尼罗：意大利奶油生菜品种。中早熟，全生育期60 d左右，株高 25～30 cm，叶簇生，叶片近圆形，翠绿色，有光泽，质地软滑，圆正美观，单株质量300～400 g，耐抽薹性和抗病性较好。水培和土壤栽培2种方式种植均可。

花叶生菜：又名苦苣，叶簇半直立，株高 25 cm，开展度 26～30 cm。叶长卵圆形，叶缘缺刻深，并上下曲折呈鸡冠状，外叶绿色，心叶浅绿，渐直，黄白色；中肋浅绿，基部白色，单株质量500 g左右。品质较好，有苦味；适应性强，较耐热，病虫害少，全生育期70～80 d。适合春、夏、秋季露地及大棚栽培。

③结球莴苣 近年由国外引进的品种多属此类型，故又称西生菜。叶片大，扁圆形，叶全缘，有锯齿，叶面光滑或微皱缩，绿色或黄绿色，叶丛密，心叶能形成明显叶球，呈圆球至扁圆球形，外叶开展，产量高，品质好，又可分为绵叶和脆叶2种，是欧美各国普遍种植的最主要蔬菜，近年国内栽培面积日渐扩大，利用设施栽培在长江流域可做到周年供应。主要品种如下。

凯撒：日本引进。极早熟，生育期80 d。株型紧凑，生长整齐。肥沃土适宜密植。球内中心柱极短。单球质量约500 g，品质好。极耐热，抗病、抗抽薹，高温下结球好，因此特别适于作各地春夏露地栽培品种。

奥林匹亚：日本引进。极早熟，生育期80 d左右。叶片淡绿色，叶缘缺刻较多，外叶较小而少；叶球淡绿色稍带黄色，较紧密，单球质量400～500 g；品质佳，口感好，耐热性强，抽薹极晚，适合春、夏、秋季露地栽培，可以作为夏季生菜栽培的专用品种。

北山3号：早熟品种，全生育期60～80 d。开展度小，适于密植，栽植密度以20 cm×20 cm为宜。耐热，抽薹晚，抗病性强。长江流域除炎热的7～8月外可周年栽培。每1 m2产量可达10 kg以上。无论是土壤栽培，还是水培、露地栽培，或者保护地栽培，都是一个理想的耐热品种。

爽脆：引自美国。叶球大而紧实，外叶少，高产，优质，抗病性强。叶球绿白色，球状，单球质量约800 g。叶近圆形，叶缘缺刻浅，叶面微皱，叶片较厚，外叶深绿色。质爽脆，味清甜，生食和熟食皆可。耐顶烧病，对霜霉病、菌核病和软腐病抗性也较强。冷凉环境下才能结球，高温环境下易抽薹。长江流域最适合秋冬大棚栽培，10～12月播种育苗， 早熟，播种至收获86 d左右。667 m2净菜产量约4000 kg。

萨琳娜：引自美国。叶球大，外叶少，株型紧凑，高产优质。叶球绿白色，近圆球状，单球质量约700 g。叶面微皱，叶片较厚，外叶深绿色，稍向里抱合。植株紧凑，开展度40 cm，株高15 cm，可适当密植。抗病性一般。冷凉环境下才能结球，高温环境下易抽薹。早熟，播种至收获83 d。耐寒性好，生长期较短，球大整齐。长江流域最适合秋冬大棚栽培，适播期9月中旬至12月，最适播期10月。

大湖系列：a.大湖118。引自美国。适应性较广，高产稳产，品质优良，叶球黄白色，单球质量600 g左右。外叶绿色，叶缘缺刻较浅，叶面微皱而开展，抗病性较强。结球适温较广，较迟抽薹，适播期为9月中旬至翌年1月中旬，中早熟，播种至收获88 d，适合春秋露地及保护地栽培。

b.大湖659-700。引自美国。性状与大湖118相近，但产量稍低，叶球质量约500 g，外叶浅绿色、较多，叶缘锯齿状、缺刻较细。成熟期不一致。抗病性一般，耐寒性较强，温暖气候条件下生长良好，但不耐热，生育期90 d，适合春秋露地及保护地栽培。

c.大湖366。引自日本。生长势强，外叶大，深绿色，内部紧实，单球质量600 g以上，采收期应根据结球的紧实程度来判定，一般春季栽培为定植后2个月，夏季栽培为定植后1个月，秋季栽培为定植后3个月左右。

绿湖：引自美国。为较优良的耐热早熟品种，但耐热性稍差于凯撒，于炎热季节播种，生长及结球较皇帝差。叶球绿白色，扁圆形，单球质量500 g。外叶绿色，叶缘呈细缺刻，叶面微皱。品质优良，抗病性一般，适播期9月至翌年2月，播种至收获75 d，适合春秋露地及保护地栽培。

亚尔盆：引自日本。叶球绿白色，扁圆形，单球质量约700 g。外叶较多，深绿色，近全缘，叶面微皱。植株开展度45 cm，高15 cm。品质优良，抗病性一般。耐热性较皇帝差但更爽脆，炎热季节栽培易抽薹。适播期9月中旬至翌年1月。中早熟种，播种至收获为85 d。

铁人：中熟，全生育期82 d。叶片绿色偏深，叶缘有中等缺刻。结球稳定、紧实一致，叶球略扁圆形。单球质量700 g左右，产量高。耐雨水和炎热气候，耐烧心烧边。温暖季节均可种植，特别适合夏季露地和春秋保护地种植。

拳王：中早熟新品种，全生育期85 d左右，叶色鲜绿，叶缘略缺刻，球形圆正，叶球紧实，中心柱较小，产量高，耐热，耐抽薹，耐雨水，抗烧心烧边。适宜温暖季节，尤其是春夏秋露地栽培。

安妮：中熟新品种，全生育期85 d左右，株型紧凑，叶色深绿，层抱性好，球形圆正，个头均匀，产量高，耐热、耐寒性均衡，后期不耐雨水，品质佳，出成率高，适合于切片加工。适宜由凉转热的春夏季节保护地或露地种植。

1.2 茎用莴苣

茎用莴苣根据叶片形状可分为尖叶和圆叶2个类型，各类型中依茎的色泽又有白莴苣、青莴苣、紫红莴苣之分。

①尖叶莴苣 叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面平滑或略有皱缩，色绿或紫，肉质茎棒状，下粗上细。较早熟，苗期较耐热，可作夏莴笋、早秋莴笋、春提前促成莴笋栽培。主要地方品种有尖叶鸭蛋笋、杭州尖叶、宜昌尖叶、西宁莴苣、四川早熟尖叶、成都尖叶子、上海大尖叶、早青皮、南京紫皮香、贵州双尖莴笋。

②圆叶莴苣 叶片长倒卵形，顶端稍圆，叶面皱缩较多，叶簇较大，节间密，茎粗大，成熟期晚，耐寒性较强，多不耐热，可作秋延迟莴笋、冬莴笋、越冬春莴笋栽培。主要地方品种有紫叶莴苣、挂丝红莴笋、上海大圆叶、南京白皮香、成都二白皮、杭州圆叶、孝感莴笋、竹蒿莴笋、锣锤莴笋、大皱叶、大团叶、红圆叶等。

长江流域目前主栽品种如下。

紫叶莴笋：地方品种。植株生长势强，株高，节间长，叶片披针形，心叶紫红色，叶面皱缩少。笋长棒形，上端稍细，长30～33 cm，横径 4～5 cm，单笋质量 350～500 g。茎皮浅绿色，基部带紫晕，皮厚，纤维多，肉质黄绿色，质地嫩脆，味甜，含水分多，品质好。耐寒，晚熟，适合冬春栽培。

挂丝红莴笋：四川成都市地方品种。生长势强，株高50 cm左右，开展度50 cm左右，叶簇较紧凑。叶片呈现倒卵形，叶面微皱，有光泽，叶缘波状浅齿，心叶边缘微红，叶柄着生处有紫红色斑块。茎呈长圆锥形，长30 cm，粗5 cm。茎肉绿色，质好，单笋质量600～700 g，早中熟，耐肥，抗病，适应性强，适宜冬春栽培。

成都二白皮：四川成都市地方品种。株高45～50 cm，植株叶簇小，叶片直立，呈倒卵圆形，尖端钝尖，基部宽平，浅绿色，叶缘微波状，叶面微皱，叶片的节间有稀、密2种类型。肉质笋长圆锥形，笋粗皮薄，茎皮绿白色。肉质浅绿色，质脆，品质好。耐热，不易抽薹，适合秋季栽培。

草白莴笋：四川成都市地方品种，有尖叶和圆叶2种。草白圆叶莴笋叶簇半直立，叶片为长倒卵圆形，先端钝尖，绿色，叶面皱缩。草白尖叶莴笋叶簇直立，叶片为披针形，先端锐尖，绿色。笋粗，节密，近长柱形，皮白色，肉浅绿色，品质好，产量高，适应性强，抽薹晚，适宜作秋季栽培。

南京白皮香：南京市地方品种。植株叶簇大，节间密，叶片淡绿色，宽披针形，先端尖，叶面皱缩，茎皮淡绿白色，肉质青白色。品质好，香味浓，纤维少，早熟，抗霜霉病，适合越冬栽培。

孝感莴笋：湖北孝感市地方品种。株高50 cm左右，节间较密，叶片绿色，倒卵圆形，全缘或浅波状。笋长圆柱形，中下部粗，先端细，长约 40 cm，横径 4.0～4.5 cm。茎皮绿色，节间稍紫，肉质绿白色。品质好，耐寒，适合秋季或越冬栽培。

紫皮香：沿江和江南地方品种。植株高大，叶片大，披针形，绿带紫红色，叶面皱缩，全缘。茎短，粗壮，长卵圆形，皮绿白色，产量高，水分多，质脆嫩，抽薹迟，晚熟种。

白皮香：南京市地方品种。植株生长势强。叶片宽大，长倒卵形，先端钝圆，淡绿色，叶面微皱。茎粗短似鸭蛋，茎皮绿白色。嫩茎开始膨大较早，品质好，不开裂，产量高，抽薹迟。

尖叶鸭蛋笋：合肥市地方品种。 株高 40～45 cm，开展度50～55 cm。叶片绿色，披针形，叶面稍皱缩，先端尖，叶缘有浅缺刻。肉质茎中下部膨大，形似鸭蛋，故名尖叶鸭蛋苣。皮及肉均为绿白色，肉质致密脆嫩，皮薄，品质佳。早熟、丰产，适应性强，耐寒耐热，不易抽薹。

三青王：新一代青皮青肉香莴笋，圆叶，色浓绿，开展度较小，该品种在莴笋中香味最浓，茎皮、茎肉色绿，品质商品性佳，单株质量 1～2 kg， 特耐寒， 高抗病，3～20℃条件下生长效果良好，适宜晚秋、冬季栽培。

种都五号：低温季节专用型，冬季上市高产型品种，圆叶，皮青肉绿，茎棒粗，生长适温5～22℃，是晚秋初冬栽培的理想品种。

千里香：早熟，卵圆叶、深绿、全缘，叶面皱缩。株高50～55 cm，株型直立紧凑。长势旺，抗性强，耐肥水。肉质茎膨大速度快，肉质茎长24 cm左右，粗达6 cm，长直棒形，较匀称，不易裂口。茎皮青绿色，皮薄，节稀。茎肉翠绿色、脆嫩、清香味浓，品质好。单株质量 1.0～1.2 kg， 净菜率高，667 m2栽4500～5000株。耐寒性强，适宜晚秋、越冬、早春露地和保护地栽培。

华笋：中早熟。大圆叶，叶色绿，心叶边缘略带紫红，叶全缘，叶面微皱。株高50～55 cm，直立紧凑。长势旺，抗性强，耐肥水。肉质茎膨大速度快，粗大，直径达6～7 cm，长 24～28 cm，笋茎长直棒形，较均匀，不易裂口。茎皮浅绿色，见光易泛浅紫红，皮薄，茎肉色绿，节稀。茎肉脆嫩、清香，品质好。单株质量1.2 kg，667 m2栽4500～5000株。耐寒性强，很适宜冬春栽培。

红香妃：中熟，叶披针形，叶尾略尖，叶面皱，叶片绿紫色，茎直立，肉质茎长 40～60 cm、粗 6～8 cm，茎外皮淡绿色带红色，单株质量 0.8～1.0 kg，肉色翠绿，皮薄。香味浓，口感好，可食率高，商品性好。播种至采收80～100 d，适宜冬春栽培。

红满田：新一代红叶红皮尖叶丰产型品种，耐寒性强，抗病性强，生长整齐，膨大迅速，叶片披针形，稍皱，有明显红斑，茎棒长直，皮色红艳，节间稀，棒形美观，茎肉青，质脆味清香。生长适温8～23℃。适宜冬春季节栽培，长江流域播期9～11月。

圆绿宝No.1：属最新特选超级高抗寒新品种，极抗低温，极耐阴湿，高抗病，生长整齐而健壮。在气温3～25℃条件下生长良好，叶片卵圆形，叶面稍皱，色浓绿，节间稀，茎粗大，皮青、肉翠青，香味浓，质脆。单株质量最大可达1.5 kg。是青肉类丰产品种。适宜长江中下流地区冬春季节栽培，9～11月播种。

碧绿翠：特新耐寒品种，叶大椭圆色深绿，叶簇开展度较大。茎秆粗长棒形，节间稀，皮绿肉青，质脆清香。在气温5～18℃下可正常生长。单株质量可达1 kg。

科兴三号：耐寒莴笋品种。耐寒力强，低温下肉质茎膨大较快，抗病性好，叶大呈披针形，叶厚而鲜绿，肉质茎粗大，皮薄肉厚，香甜脆嫩，商品性极好，单株质量1.5～1.8 kg，宜作冬春季栽培。

绿竹：最新选育的耐寒高桩型品种，长势强，抗病，植株开展度中等。叶长椭圆形，色绿，茎高筒长棒形，皮绿，肉青，质脆味清香，膨大快，产量高，单株质量可达 1.5 kg，3～20℃条件下生长好，属高产、高品质、高桩新品种。

美竹：最新定向单株选育的高品质高桩型新品种。耐寒性强，晚秋初冬季节栽培专用品种。叶片长椭圆形，叶面微皱，色绿；笋茎长棒形，节间稀，节疤平；皮嫩绿，肉翠绿，味清香，品质佳。

翠竹青香：多年单株定向选育，特耐寒莴笋新品种，在气温3～20℃下长势良好，植株长势及抗病力强，叶片长椭圆形，叶色绿，叶片较稀，笋棒高桩长棒形，茎皮青绿，肉色青翠，口感清香，单株质量可达1.5 kg，商品性优，丰产性好，秋、冬季栽培主推品种。

金牌红牛：多年单株定向选育，耐寒莴笋新品种，植株生长强健，耐寒性强，叶片长椭圆形，叶色紫红，节间稀密适中，茎皮淡绿带紫红色，笋肉翠绿，肉质脆香，适宜秋、冬、春季栽培。

金质三号：最新选育的高产型优质品种。耐热耐寒，8～25℃范围内生长良好，适宜春秋季节栽培；叶片长椭圆形，色绿；茎粗棒形，皮浅绿白，肉质嫩绿，口感香脆。

碧绿青：最新培育的夏季极耐高温高品质品种，生长前期、中期适宜温度22～30℃，生长后期可抗45℃高温。叶椭圆形，色绿，茎皮浅绿白色，笋肉嫩绿，茎棒粗，单株质量可达0.6～1.1 kg。

碧绿香：特新种，特耐寒。皮深绿，叶深绿，肉深绿，肉嫩脆而清香，品质极佳，属晚秋、冬季栽培的特色品种。叶片椭圆形，单株质量可达1 kg，产量高。长江流域9～11月播种。

碧绿秀：新一代耐热耐寒型品种，叶大椭圆，色绿。皮色绿白，茎肉绿色，茎粗棒，单株质量可达1.5 kg，商品性好，长势旺，抗病高产，是秋冬上市的理想品种。适宜我国大部分地区种植。

碧绿竹：最新选育的耐寒高桩型品种，长势强，抗病，植株开展度中等。叶长椭圆形，色绿，茎高筒长棒形，皮绿，肉青，质脆味清香，膨大快，产量高，单株质量可达1.5 kg，在气温3～20℃条件下生长好，属高产、高品质、高桩新品种。

春秋二白皮：属特新一代种，耐热耐寒性均较强，叶片长椭圆形，色深。茎秆粗长棒形，皮大白，肉浅绿。在气温8～25℃条件下生长效果良好。该品种近年在我国部分地区已逐渐成为晚秋、冬春主栽品种。

耐寒二白皮：属特新一代种，耐寒性强。叶长大，椭圆形，色深绿，叶簇开展度大。皮特别白嫩，节间稀，节疤平，茎特别粗棒，肉浅绿色。在气温 5～20℃生长良好，单株质量可达1.5 kg。适宜我国大部分地区晚秋、冬春季主要种植。

春秋二青皮：属特新一代种，耐热耐寒性较强，叶片长椭圆形、色深，叶簇开展度较大，肉质茎粗长棒形，节间稀。皮绿白色，肉浅绿，在气温8～25℃条件下生长良好。适宜我国大部分地区秋季、冬春季栽培。

耐热二白皮：属特新种，耐热性适中。叶片长卵圆形，半直立，色绿。茎粗棒形，皮嫩大白，节间稀，节疤较平直，肉淡绿色。12～30℃条件下生长最佳，适宜我国大部分地区秋季栽培。

溢香红翠：高产型优质红莴笋品种。耐热耐寒，8～25℃范围内生长良好，适宜春、秋季栽培。叶片椭圆形，色绿带大面积紫红；莴笋粗棒形，光照良好情况下茎皮嫩绿色带紫红色；肉翠绿，质脆嫩，味清香。

碧红丰：极品红尖叶莴笋。叶片细长披针形，叶色紫红，笋茎长棒形，外皮淡紫红色，叶稀皮薄肉绿，香味浓，质脆嫩，生长适宜温度8～25℃，适宜秋冬季节栽培。

三绿峰：耐热尖叶莴笋新品种，植株生长势强，抗病力强。叶片披针形，叶绿，笋棒粗大，茎皮嫩绿，笋肉翠绿清香，单株质量可达1.0 kg以上，适宜秋季栽培。

三绿香：高品质莴笋。较耐热，叶片披针形，色绿；正常栽培条件下，莴笋茎皮嫩绿色，肉质翠绿，口感清香；长江流域播种时间8月下旬至10月下旬。

科兴6号：耐抽薹、早熟、丰产、品质好。株高30 cm，开展度40 cm，叶片数40片左右，节间0.4 cm，叶倒卵圆形，叶色浅绿色，茎皮浅绿，肉浅绿色，茎粗4.0 cm，净菜率较高，达62%，外观整齐，口感好，商品性好。

四季白尖叶：耐热耐寒。叶片大披针形，色绿。皮绿白，节间稀，节疤平，茎棒粗，肉绿色，5～28℃条件下生长好。单株质量可达1.3 kg。适宜我国大部分地区一年四季广泛种植，是国内栽培面积最大的莴笋品种之一。

夏三绿：耐热圆叶莴笋新品种，叶片椭圆形，绿色，茎皮嫩绿色，皮薄，笋肉翠绿，肉质脆嫩，单株质量达1.2 kg，适宜夏秋栽培。

碧绿峰：最新特选超级抗高温季节专用品种。耐高温，高抗湿，不易抽薹，生长整齐而快速。22～38℃条件下生长良好。叶片披针形，色绿；茎粗大，茎皮浅绿白色，笋肉嫩绿，质特脆，香味特别浓郁。单株质量最大可达1 kg。

夏峰清香：夏、秋高温季节种植的莴笋专用型新品种。抗病性强，叶片披针形，色绿，株型较紧凑，茎皮淡绿，茎棒粗，味香脆，商品性佳，单株质量0.6～1.2 kg，生长迅速。不易抽薹，不易空心，生长适温18～32℃，生长后期可抗短期40℃以上高温。

旭日东升：耐热莴笋，皮嫩绿，肉浅青，味清香，单株质量可达0.8 kg，耐热性好，短期可抗40℃高温，是适宜我国大部分地区夏秋季节栽培的优质品种。

迎夏圆叶王：新一代夏、秋高温季节种植的专用型新品种，生长迅速，抗病性强，不易抽薹，不易空心，叶片卵圆形，色绿，株型较紧凑，茎皮淡绿，茎肉嫩绿，茎棒粗，味香脆，商品性佳，单株质量可达1.2 kg，生长适温 18～32℃，后期可抗短期40℃以上高温。

强抗热笋王：最新选育的强抗高温型圆叶新品种，茎粗棒，抗病性强，产量高，单株质量可达0.6～1.0 kg， 皮淡绿而肉浅绿，质脆味香，商品性佳。在22～33℃下可正常生长，后期可抗短期42℃高温，是夏秋季节大面积种植的理想品种。

夏胖青：夏季极耐高温高品质品种，生长前期、中期适宜温度22～30℃，生长后期可抗45℃高温。叶椭圆形，色绿，茎皮浅青，肉嫩绿，茎棒粗，单株质量可达0.6～1.1 kg。众多农民称夏胖青形如夏季出生的“胖娃娃”。

夏翡翠：特耐高温，叶椭圆形，生长前中期适温 22～30℃，生长后期可抗42℃高温，单株质量0.6～1.1 kg。

清夏尖笋王：大尖叶，皮浅青，茎粗棒，18～35℃下生长良好，中后期抗短期40℃高温，适宜夏秋栽培，定植33 d即可上市，单株质量 0.6～1.0 kg。

嫩香世纪王：高温专用型品种，在42℃高温下正常生长，能耐45℃的短高温，耐湿，抗病，不易抽薹，不空心，尖叶，叶大披针形，茎皮薄，青绿色，单株质量1.0～1.2 kg。

清香988：特抗热，在43～45℃下生长良好，抗高温，耐湿，抗病，不易抽薹，生长整齐，大尖叶，叶淡绿色，茎皮薄，口感好，单株质量 0.8～1.0 kg。

尖叶先峰No.1：属最新特选超级耐高温季节专用品种，极抗高温、高湿，高抗病，极不易抽薹，生长整齐而快速。15～38℃条件下生长效果良好，短期45℃高温下正常生长。叶片披针形，色绿，茎粗大，皮嫩绿肉青，质特脆、香味特别浓郁，单株质量最大可达1 kg。