莴苣
- 液体有机肥对莴苣生长和产量的影响
438200）莴苣（Lactuca sativaL.）为菊科莴苣属，其味道鲜美，口感爽脆，可刺激消化酶分泌，增进食欲，是较为普及的一种蔬菜，深受广大消费者喜爱。莴苣作为冬春季上市的蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温，喜湿润且需肥量较大，宜在有机质丰富、保水保肥的黏质壤土或壤土中生长［1］。但在实际农业生产过程中普遍存在不合理施肥的现象，特别是大量施用化肥，导致莴苣品质下降，肥效降低，并带来环境污染风险等诸多问题［2，3］。随着国民经济的高速发展，人们生活水平不断
湖北畜牧兽医 2023年10期2023-11-23
- 忆冬日里一口鲜
去盎然的鲜味？是莴苣！莴苣是耐寒性蔬菜，喜阴凉气候，好种，一年可得三茬儿。其中，寒冬时节的莴苣最为水灵、鲜美。要买水灵、鲜美的莴苣不能去超市，得起个大早去菜场。到了菜场，就沿着菜场的外墙找，总能在角落里找到几个蹲着卖莴苣的菜农。他们卖的都是自家地里种了吃不完的莴苣，索性摘了拿出来卖。不多，通常也就三五十斤的量，但凡来晚一些都只能原地扼腕。此時的莴苣极嫩，削了皮，通体晶莹润泽，如玉，如翠玉、碧玉！林洪的《山家清供》这样记载：“莴苣去叶、皮，寸切，瀹（yuè，
老年博览·上半月 2023年1期2023-05-30
- 莴苣线粒体基因组密码子使用偏好性分析
50001）栽培莴苣（Lactuca sativaL.）是世界范围内栽培较广和食用较多的蔬菜，我国常见的莴苣品种有莴笋、油麦菜、结球生菜、奶油生菜等类型。栽培莴苣在植物分类学上属于菊科菊苣族莴苣亚族莴苣属，该属有70～80 个野生种[1]。野生莴苣L.aculeataBoiss.、L.serriolaL.、L.salignaL.和L.virosaL.是与L.sativa系统发育关系较近的野生种，后3种常被用于L.sativa杂交育种、品种改良和遗传资源研究
河南农业科学 2022年10期2022-12-20
- 松子儿有个神奇碗
———莴苣
文/司旸“莴苣炒肉真好吃！ ”松子儿连吃两碗米饭，仍觉意犹未尽。正当他想再添一碗的时候，妈妈制止了他：“晚餐吃那么多，会消化不良的。 ”“可是莴苣放到明天，口感就变了。 ”松子儿舔舔嘴说。“那也不能再吃了，你的肚子都圆了。”妈妈边说边指了指松子儿挺出来的小肚子。“好妈妈，求你了，我就再吃一点点。行吗？”松子儿边说边夹了一筷子菜放进嘴里。“不行就是不行！ ”妈妈使出撒手锏——收桌子。“唉，一点也不民主。”松子儿小声抱怨着。“嘻嘻， 吃了那么多还不知道吃的是什
雪豆月读·高年级 2022年11期2022-12-12
- 莴苣功能成分及生理活性研究进展
，315500)莴苣(Lactucasativa)为菊科莴苣属一年生或二年生草本作物。原产于地中海沿岸，经过长期传播，目前已在世界各地栽培，其味道鲜美，口感爽脆，是世界上消费最广泛的蔬菜之一[1]。莴苣作为药食同源类植物，富含多种维生素及矿物质、叶酸、纤维素等营养成分，并含有机酸、类胡萝卜素、酚类、甘露醇、萜类(三萜类和倍半萜类)等功能成分[2]。近年，体外和体内研究表明，莴苣中的活性物质具有抗炎、降血脂和抗糖尿病等功效[3]，其营养成分和生理功能因莴苣类
食品与发酵工业 2022年8期2022-05-09
- 我国莴苣品种选育和新品种保护进展
100122）莴苣（L.）是菊科莴苣属植物，栽培莴苣按产品器官分为叶用莴苣和茎用莴苣，叶用莴苣也称生菜，茎用莴苣也称莴笋。叶用莴苣起源于欧洲，茎用莴苣是叶用莴苣传入我国后逐渐演变而来的特色莴苣类型（张磊，2018）。我国是莴苣的主要生产国之一，叶用莴苣和茎用莴苣在我国均有广泛种植，年产量占全球一半以上（联合国粮食及农业组织数据）。通过从国外引进和对国内种质资源进行收集，根据上海市农业生物基因中心（http：//www.sagc.org.cn/center
中国蔬菜 2022年2期2022-03-10
- 莜麦菜是莴苣的变种
有人问，莜麦菜和莴苣叶有什么区别，两者是不是一种蔬菜？它倆虽然长得很像，但并不是同一种蔬菜。有研究认为，莜麦菜属于莴苣的一个变种。至于营养价值，莜麦菜和莴苣叶都是低脂、低热量，对需要减肥的人比较合适。两者均富含膳食纤维、叶酸等营养素。莜麦菜中的胡萝卜素、钙、镁的含量分别是莴苣叶的31倍、6.7倍、1.2倍，对长期伏案工作使用电脑的人群，更推荐莜麦菜，常吃有益于眼睛健康。而莴苣叶的钾含量较高，常吃对控制血压有帮助。摘自《生命时报》
保健与生活 2021年23期2021-12-12
- 莴苣姑娘
上长着非常漂亮的莴苣。这些莴苣绿油油、水灵灵的，立刻就勾起了她的食欲。而当她知道自己无论如何也吃不到的时候，她变得非常憔悴。她丈夫吓坏了，问她：“亲爱的，你哪里不舒服呀？”“啊，”她回答，“我想吃那个园子里的莴苣。”丈夫因为非常爱她，便想给她弄些莴苣来。黄昏时分，他翻过围墙，溜进了女巫的花园，飞快地拔了一把莴苣，带回来给他妻子吃。妻子立刻把莴苣做成沙拉，吃了下去。这莴苣的味道真是太好了，第二天她想吃的莴苣居然比前一天多了两倍。为了满足妻子，丈夫只好决定再次
小学阅读指南·教研版 2021年9期2021-10-10
- 莴苣不用开牡丹
地，里面有人种着莴苣，一排排青绿色的莴苣迎风而立，像等待检阅的士兵。女儿又雀跃起来：“莴苣长得真好。”牡丹花与莴苣？我突然有了想法。我走过去，故意夸张地摇着头说：“哎，可惜了可惜了。”女儿不解地问我：“什么可惜了？”“这片莴苣可惜了。”我见成功引起了女儿的注意，故作神秘地说道。女儿更不解了：“莴苣为什么可惜了，它们长得很好呀？”“因为它们开不出漂亮的牡丹花。”女儿惊讶极了，瞪大了眼睛望着我：“妈妈，你怎么有这么奇怪的想法？为什么想让莴苣开牡丹花？”“因为牡
莫愁·家教与成才 2020年12期2020-12-28
- 莴苣不用开牡丹
地，里面有人种着莴苣，一排排青绿色的莴苣迎风而立，像等待检阅的士兵。女儿又雀跃起来：“莴苣长得真好。”牡丹花与莴苣？我突然有了想法。我走过去，故意夸张地摇着头说：“哎，可惜了可惜了。”女儿不解地问我：“什么可惜了？”“这片莴苣可惜了。”我见成功引起了女儿的注意，故作神秘地说道。女儿更不解了：“莴苣为什么可惜了，它们长得很好呀？”“因为它们开不出漂亮的牡丹花。”女儿惊讶极了，瞪大了眼睛望着我：“妈妈，你怎么有这么奇怪的想法？为什么想让莴苣开牡丹花？”“因为牡
莫愁 2020年36期2020-12-25
- 叶面施用黄腐酸缓解莴苣的镉毒性
黄腐酸（FA）对莴苣幼苗镉（Cd）毒性缓解的潜在效应。结果表明，0.5 g/L FA可显著减轻Cd诱导的莴苣幼苗毒性症状。Cd胁迫使植物生长受到抑制、光合色素减少、光合装置破坏、活性氧（ROS）积累和营养元素失衡。据观察，FA对Cd胁迫下莴苣的生长有促进作用，主要表现为生物量、叶绿素含量和光合能力的提高，及植物组织中Cd含量和脂质过氧化作用的降低。叶面喷施FA显著缓解了这些有害症状，促进了营养元素从根到芽的转移，特别是参与光合作用的元素（铁、锌、锰）吸收。
腐植酸 2020年5期2020-12-20
- 莴苣如玉
◎路来森莴苣如玉，是翠玉，是碧玉，是帝王之玉。据宋人笔记《清波杂志》记载：宋太祖赵匡胤不得志时，曾经跑到卓奄和尚的地里偷食莴苣，卓奄和尚见其非常人，于是慷慨相送。后来，赵匡胤称帝，就在原地修建了“普安道院”，以示不忘知遇之恩。当然，这只是传说，不必当真。不过，这事儿至少也说明，当年的赵匡胤，或许真的还喜欢吃莴苣呢。经赵匡胤这一吃，一支莴苣，就有了一点儿“帝王之气”了。莴苣如玉，那碧绿的色彩，自然也是剥皮之后的色彩。未曾剥皮的莴苣，浑圆，如一支“杵”，仿佛随
养生月刊 2020年1期2020-12-04
- 基于氮钾肥不同用量对莴苣产量、品质及氮肥利用率的影响
225300)莴苣是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物，其食用部分主要为根状茎，营养丰富[1-3]，常食能延缓人体细胞的衰老[4]。莴苣在我国分布极为广泛，生育期短，但生长迅速，生物量高，需要的养分较多。有研究表明，每生产1 t莴苣茎，需要吸收氮、磷、钾的比例为N∶P2O5∶K2O=1∶0.34∶1.53，莴苣对氮肥和钾肥需求较多[3]。菜农在生产中往往为了追求产量，导致化学肥料的用量越来越多[5-6]。而过量施用氮肥，不仅会造成蔬菜硝酸盐累积[7]，影响
江西农业学报 2020年9期2020-10-12
- 保健佳蔬说莴苣
莴苣，又名莴苣笋、莴笋、千金菜、香马笋，为菊科植物莴笋的茎及子，是冬春主要蔬菜之一，长江流域各地普遍栽培。根据其食用部位可分为叶用莴苣、茎用莴苣，为药食两用佳品。中医学认为，莴苣味苦、甘，性凉，入大肠、脾、胃经，有清热利尿、通脉下乳之功，适用于脾胃湿热所致的小便不利、尿血、产后缺乳或乳汁分泌不足等。《本草纲目》言其“下乳汁，通小便”。《本草纲目拾遗》言其“利五脏，通经脉，开胸膈”。《日用本草》言其可“利五脏，补筋骨，开膈热，通经脉，去口气，白齿牙，明眼目”
养生月刊 2020年9期2020-09-11
- 莴苣和韭菜
菜园里长着莴苣和韭菜。莴苣见自己高高壮壮，而韭菜却长得瘦瘦小小，于是就不屑地瞟了一眼旁边的韭菜，说：“你也是菜，我也是菜，为何我俩的差别就这么大呢？你看看，同样是施肥、浇水、捉虫，看我长得多么高大结实，而你却那样矮小纤细。你不觉得自卑吗？”面对莴苣的嘲讽，韭菜抬着头说：“我可没有半点自卑！不错，你是比我長得高大健壮，但这并不代表你就比我厉害，我的生命力可比你强多了！”莴苣不服气地说：“真是天大的笑话！不看我高大健壮的身躯，光看我身上的一片叶子，就有你几个宽
阅读与作文（小学高年级版） 2020年2期2020-05-21
- 高温下叶用莴苣氯化钙喷施浓度的筛选
02206)叶用莴苣(LactucasativaL.)俗称生菜，是重要的世界性蔬菜。其喜冷凉气候，在高温环境下极易抽薹，即由于受到高温影响，过早进行生殖生长，影响叶片的生长，导致商品性降低[1]。高温对叶用莴苣细胞膜热稳定性及保护酶系统产生重大影响[2]。钙是植物生长发育过程中的必需元素，其调节和控制着许多生理生化反应和代谢途径[3]。康杰等[4]研究表明，CaCl2溶液为1～5 mmol/L时，能显著提高高温下叶用莴苣种子的发芽率、发芽势、活力指数。同时
北京农学院学报 2020年3期2020-05-15
- 在空间站种植的莴苣微量元素含量更高
吃在太空中种植的莴苣对宇航员来说是完全安全的，并且和地球上生长的生菜一样有营养。2015年在国际空间站工作的日本宇航员油井龟美也等人试吃了人工栽培的“太空莴苣”，随后剩下的蔬菜样本被送回地球进行研究，宇航员们随后继续在空间站种植莴苣。研究人员发现，太空种植的莴苣在成分上与地球种植的相似，有些植物的鉀、钠、磷、硫和锌等元素含量更高。（据环球网3.9讯）
文萃报·周五版 2020年11期2020-03-18
- 新疆毛菊苣不同部位中山莴苣素和山莴苣苦素的含量测定
发现毛菊苣中的山莴苣素、山莴苣苦素等倍半萜内酯类成分具有良好的保肝和抗肿瘤活性[16-18]。本研究采用高效液相色谱(HPLC)法测定毛菊苣不同药用部位中山莴苣素和山莴苣苦素的含量，现报道如下。1 仪器与试药1.1 仪器Waters-e2695型高效液相色谱仪(美国Waters公司)，R1001-VN型旋转蒸发仪(郑州长城科工贸有限公司)，SHB-A型真空泵(郑州长城科工贸有限公司)，KQ3200DE型超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)，Model A
新疆医科大学学报 2020年1期2020-03-12
- 莴苣花青素研究进展
430064）莴苣（Lactuca sativa，2n=18）属于菊科莴苣属，在世界范围内广泛种植（Coria-Cayupan &Pinto，2009）。全球的莴苣栽培面积已达122 万hm2，总产量约2 678 万t，其中超过50%的栽培面积和产量均来自中国（http：//www.fao.org/faostat/en/）。莴苣经济价值较高，仅2015 年美国的叶用莴苣（生菜）产值已达30 亿美元，且该数值逐年增加（Wells et al.，2016）。
中国蔬菜 2019年12期2019-12-13
- 莴苣
一行禅师当你种植莴苣时，你不会因为它没有生长好而责怪它。你会认真思考为什么它没有生长好。也许它需要肥料，或者更多的水，或者更少的阳光。你永远不会责备莴苣。然而，我们与朋友或家人之间出现问题，我们却责备别人。但如果我们知道如何“照料”他们，他们就会像莴苣一样“生长”得很好。“责备”丝毫不会产生积极效应，说理式的劝说或争论亦是如此。如果你理解，并表现出你理解，那么你就能去爱，任何困难也都会迎刃而解。一天，我进行了这样一场关于不要责备莴苣的讲座。讲座结束后，我听
意林原创版 2019年9期2019-10-07
- 莴苣
行禅师 当你种植莴苣时，你不会因它没有生长好而责怪它。你会认真思考为什么它没有生长好。也许它需要肥料，或者更多的水。你永远不会责备莴苣。然而，我们与朋友或家人之间出现问题，我们却责备别人。但如果我们知道如何“照料”他们，他们就会像莴苣一样“生长”得很好。“责备”丝毫不会产生积极效应，说理式的劝说或爭论亦是如此。如果你理解，并表现出你理解，那么你就能去爱，任何困难也都会迎刃而解。 一天，我进行了这样一场关于不要责备莴苣的讲座。讲座结束后，我听到一个8岁的小姑
文萃报·周五版 2019年34期2019-09-10
- 你知道吗?这些都是莴苣
莴笋通常被叫作“莴苣”。严格地说，这个称呼并不严谨。从植物学角度来说，莴笋当然是莴苣，但莴苣并不都是莴笋。因为莴笋只是莴苣的一个栽培变种（或品种），有时候也被称为“茎用莴苣”。莴苣的野生种原产于地中海沿岸，国内也有，但很少见到。事实上，我们所能接触到的莴苣都是长期人工栽培条件下的变种。人们按照自己的意愿对其进行选育，形成了各式各样的园艺变种，这些变种的外观差异之大，会让人误以为它们之间没有任何亲缘关系。同学们小时候或许都听过《格林童话》中莴苣公主的故事，其
科学大众·小诺贝尔 2019年4期2019-05-17
- 莴苣的加工方法
李玟莴苣，又名莴笋，富含各种维生素和矿物质。其味苦，性凉，具有清热、利尿、通乳等保健功效。将莴苣进行深加工，可获得良好的经济效益。一、莴苣饮料的加工1.选料。选叶大而肥厚的鲜莴苣，摘去黄叶、枯叶、病虫叶，去老根。2.预处理。将莴苣茎叶分离，清洗消毒，削去茎皮。茎切成1～2厘米厚的圆片，置于沸水中热烫60秒;叶切成2厘米长条，置于沸水中热烫40秒灭酶，去除部分苦味及固定色泽。为增强效果，可在沸水中加入1%～2%的氯化钠溶液。3.护色浸提。将热烫后的莴苣片及叶
农村百事通 2019年7期2019-05-13
- 沼液在莴苣生产上的应用效果试验初报
224200）莴苣的茎叶均可食用，味道鲜美，口感爽脆，是春秋冬季常见的蔬菜之一，再加上其营养价值、药用价值高，市场前景较好。沼液是一种速效有机肥，富含氮、磷、钾、硼、锌等10多种营养元素。为加快江苏省东台市大棚莴苣-青粘玉米-水稻周年运用沼液循环模式的应用与推广，进一步推进东台市农业供给侧结构性改革，加快农业结构调整步伐，笔者拟对沼液作为肥料对莴苣产量和品质的影响进行探索和试验，现将相关试验结果报道如下。1 材料与方法1.1 试验概况试验于2017年设在
上海农业科技 2019年2期2019-05-11
- 分子生物学方法在毒莴苣及其近似种上的应用
315000)毒莴苣是一种危险性较大的有毒杂草，不仅严重危害粮食作物的生产安全，而且易引起人畜中毒，近年来国内外学者对其形态特征、危害性、生态、生物学特性等进行了系列研究。郭水良等[1]对检疫性杂草毒莴苣的光合特征及其入侵地群落学进行了生态调查；孙立彦等[2]对山莴苣进行了核型分析研究；范明松等[3]从山莴苣植株中分离并鉴定出13个化合物，为医药化合物的开发提供了条件；王栋等[4]测定了蒙山莴苣根、叶、茎的浸提液对4种草坪杂草种子萌发及幼苗生长的影响；毕志
浙江农业科学 2019年3期2019-03-30
- 夏蔬莴苣
葱、蒜苗、菠菜、莴苣等青蔬，长得鲜嫩欲滴，接着茬儿上到饭桌上，而我却偏爱吃莴苣。在我儿时饥荒年代，粮食紧张，经济拮据，遇春夏青黄不接，许多人家靠的是一半粮一半菜救济生计。等熬到夏收，新米面五谷下来，碗里的蔬菜才会减少，正所谓，菜是农户半年粮。记忆中，家门前有片空地，谷雨前后，母亲挥锹翻土，开出田畦，施肥浇水，撒上菜种，扎上刺槐篱笆，便成了农家菜园。十多平方米的菜畦，除土垄点种大葱、香菜等几样调味菜外，其余全都种上莴苣。用母亲的话说，莴苣叶厚茎嫩，清脆营养，
新青年 2018年10期2018-10-24
- 夏蔬莴苣味最美
葱、蒜苗、菠菜、莴苣等青蔬，长得鲜嫩欲滴，接着茬儿上到饭桌上，而我却偏爱吃莴苣。在我儿时饥荒年代，粮食紧张，经济拮据，遇春夏青黄不接，许多人家靠的是一半粮一半菜维持生计。等熬到夏收，新米面下来，碗里的蔬菜才会减少，正所谓，菜是农户半年粮。记忆中，家门前有片空地，谷雨前后，母亲挥锹翻土，开出田畦，施肥浇水，撒上菜种，扎上刺槐篱笆，便成了农家菜园。十多平方米的菜畦，除了垄上点种大葱、香菜等几样调味菜外，其余全都种上莴苣。用母亲的话说，莴苣叶厚茎嫩，清脆营养，不
家长 2018年7期2018-09-10
- 莴苣，莴苣
许王凡生莴苣是最常见不过的普通菜蔬，可以和很多食材搭配，百吃不厌。鲜嫩的莴苣叶子，除了常见的切碎加麻油、酱油、醋、味精等佐料凉拌之外，还可以与咸肉丁炒熟后，与大米一起煮成香味扑鼻的菜饭。莴苣茎可以花样百出，切成条块和鲜肉丝一起炒，清香鲜美，这道菜上桌，莴苣常常会喧宾夺主，被抢先吃光，独留肉丝呆在碟子里等待垂怜。莴苣茎切成丝炒鸡蛋，黄中夹绿，宛如绽放的黄菊，因为绿叶的衬托，更加俏丽动人。莴苣薄片凉拌，味道简单，一嚼嘣脆，是吃粥时上好的小菜。莴苣茎还可以仿照“
饮食与健康·下旬刊 2017年8期2017-12-04
- 莴苣姑娘（格林童话）
莴苣姑娘（格林童话）从前有一个男人和一个女人，他俩一直想要个孩子，可总也得不到。 最后，女人只好希望上帝能赐给她一个孩子。他们家的屋子后面有个小窗户，从那里可以看到一个美丽的花园，里面长满了奇花异草。可是，花园的周围有一道高墙，谁也不敢进去，因为那个花园属于一个女巫。这个女巫的法力非常大，世界上人人都怕她。一天，妻子站在窗口向花园望去，看到一块菜地上长着非常漂亮的莴苣。这些莴苣绿油油、水灵灵的，立刻就勾起了她的食欲，非常想吃它们。这种欲望与日俱增，而当知道
饮食保健 2017年13期2017-07-31
- 莴苣无价
编辑/雁子莴苣无价编辑/雁子莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的“激活”剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、
饮食保健 2017年13期2017-07-31
- 晚春宜食“千金菜”
时该尝尝新上市的莴苣了。别看现在莴苣平平常常，随处可见，但在古代它可是“稀罕物儿”。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。根据宋代的记载：莴苣由莴国（即阿富汗）传入隋朝，隋朝人求得菜种后重金酬谢，故莴苣又名“千金菜”。相传五代时，有个落魄的人来到寺庙，偷食和尚卓奄种的莴苣，卓奄得知后并没有生气，反倒又送给他许多。这个人感激涕零，许愿日后发达建一座寺庙回报。此后许多年，偷莴苣的人做了皇帝，就是大名鼎鼎的宋太祖。赵匡胤称帝后，不违诺言，找到卓奄和尚，果
科学养生 2017年5期2017-05-15
- 莴苣施用氮肥效果初报
350800)莴苣又称莴苣笋，为菊科莴苣属一年生草本植物，其鲜嫩肉质茎为主要食用器官，嫩叶也可食用。莴苣营养丰富，生食、熟食、加工皆宜[1-2]，种植莴苣经济效益高，是增加农民收入的重要途径之一。近年来，闽清县种植莴苣面积不断增加，目前已达1650 hm2。莴苣生长需氮量较高，但在传统种植过程中氮肥施用不科学、不合理，导致效益不高。为了探索莴苣需氮规律，优化闽清县莴苣氮肥施用量，提高氮肥利用率，同时减少化肥对土壤的污染。于 2016年10月至2017年3
福建农业科技 2017年12期2017-05-09
- 吉祥如意“千金菜”
时该尝尝新上市的莴苣了。别看莴苣平平常常，随处可见，但在古代它可是“稀罕物”。《宋书》记载：莴苣由莴国（即阿富汗）传入隋朝，隋朝人求得菜种后重金酬谢，故莴苣又名“千金菜”。莴苣依主要性状可分为叶用莴苣和茎用莴苣两大类。无论是茎用莴苣还是叶用莴苣，均具浓郁香气，自古被视为蔬菜中的佳品。杜甫、陆游、杨万里等文人皆有诗咏之。莴苣在我国栽培极为普遍，《本草衍义》谓其“四方皆有”。暮春初夏，正是食莴苣的时节。宋代陆游的《新蔬诗》云：“黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时。
现代养生·上半月 2017年4期2017-04-06
- 莴苣苗期发生褪绿心腐病咋办
莴苣苗期发生褪绿心腐病咋办莴苣褪绿心腐病是近年普遍发生而且为害较重的一种植原体病害，其传播昆虫是叶蝉。莴苣褪绿心腐病在莴苣整个生长期均有可能发生，在田间症状表现：发病初期莴苣心叶出现褪绿或褪红，叶色变淡变白，随后顶部叶片挺直变细拔高，而后停止生长，植株矮小，再后嫩叶基部流胶，最后心腐死株。苗期有效防控虫媒能减轻莴苣褪绿心腐病的发生危害。适当推迟播种期：虫媒活动与温度关系切，高温干旱有利于虫媒取食为害。在不影响生长季节的前提下，高海拔地区宜把播种期推迟到9月
农家之友 2017年6期2017-03-27
- 莴苣和韭菜
菜cài园yuán里li长zhǎnɡ着zhe莴wō苣jù和hé韭jiǔ菜cài。莴wō苣jù高ɡāo高ɡāo壮zhuànɡ壮zhuànɡ，韭jiǔ菜cài瘦shòu瘦shòu小xiǎo小xiǎo。“你nǐ也yě是shì菜cài，我wǒ也yě是shì菜cài，为wèi何hé我wǒ们men的de差chā别bié就jiù这zhè么me大dà呢ne？同tónɡ样yànɡ是shì经jīng过guò施shī肥féi、浇jiāo水shuǐ、捉zhuō虫chónɡ，我wǒ
红领巾·萌芽 2017年2期2017-03-09
- 千金之菜说莴苣
潘春华莴苣，又名莴笋，菊科，莴苣属，一、二年草本植物，原产地中海沿岸，约在5世纪传入中国，我国南北各地均有栽培。莴苣，其茎呈淡绿色，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，可干制可腌渍，入口爽脆，是大众爱食的佳蔬。莴苣还有个富贵的名字：“千金菜”。北宋陶谷《清异录》：“呙国使者来汉，隋人求得菜种，酬之甚厚，故名千金菜，今莴苣也。”关于莴苣，《清波杂志》曾记载过一个有趣的传说：五代时，有一名为卓奄的和尚，靠种菜卖钱度日。某日中午在地旁小睡片刻，忽然梦见一条
食品与健康 2016年9期2016-09-23
- 莴苣姑娘
上长着非常漂亮的莴苣。这些莴苣绿油油、水灵灵的，立刻就勾起了她的食欲，非常想吃它们。这种欲望与日俱增，而当知道自己无论如何也吃不到的时候，她变得非常憔悴，脸色苍白，痛苦不堪。她丈夫吓坏了，问她：“亲爱的，你哪里不舒服呀？”“啊，”她回答，“我要是吃不到我们家后面那个园子里的莴苣，我就会死掉的。”丈夫因为非常爱她，便想：“与其说让妻子去死，不如给她弄些莴苣来，管它会发生什么事情呢。”黄昏时分，他翻过围墙，溜进了女巫的花园，飞快地拔了一把莴苣，带回来给她妻子吃
阅读与作文（小学高年级版） 2016年9期2016-09-20
- 莴苣与韭菜
邵火焰菜cài园yuán里li长zhǎnɡ着zhe莴wō苣jù和hé韭jiǔ菜cài。莴wō苣jù见jiàn自zì己jǐ高ɡāo高ɡāo壮zhuànɡ壮zhuànɡ，而ér韭jiǔ菜cài却què长zhǎnɡ得de瘦shòu瘦shòu小xiǎo小xiǎo，于yú是shì就jiù不bù屑xiè地de瞟piǎo了le一yī眼yǎn旁pánɡ边biān的de韭jiǔ菜cài，说shuō：“你nǐ也yě是shì菜cài，我wǒ也yě是shì菜cài，为wèi何hé
红蜻蜓·低年级 2016年8期2016-05-14
- 不同品种叶用莴苣感官品质评价
法对50 个叶用莴苣品种的感官品质指标进行评价。结果表明，不同叶形、不同颜色叶用莴苣间的多个感官品质指标存在显著差异，结球莴苣的口感优于散叶莴苣，绿叶莴苣的口感优于紫叶莴苣。（北京农学院植物科学技术学院 北京 102206刘雪莹等 发表于《中国蔬菜》2016年第3期）
农家顾问 2016年5期2016-05-14
- 含钙离子壳聚糖涂膜对鲜切莴苣的保鲜性研究
壳聚糖涂膜对鲜切莴苣的保鲜性研究贺庆辉，李亚娜*，刘 琛，邓志钊（武汉轻工大学机械学院，湖北武汉430023）制备氯化钙(CaCl2)质量浓度分别为0、2 g/100 mL、4 g/100 mL、6 g/100 mL的壳聚糖/CaCl2溶液，将其对鲜切莴苣进行涂膜处理，考察该膜对鲜切莴苣的保鲜性。结果发现，随着贮藏期延长，壳聚糖/CaCl2涂膜能一定程度的保持鲜切莴苣的感官品质、抑制色度，失重率、硬度和VC含量下降，从而延长鲜切莴苣的货架寿命。结果表明，C
中国酿造 2015年6期2015-01-26
- 今天我家吃莴苣
较了一下，这两种莴苣确实不一样，一种莴苣茎的颜色是绿中泛白，像是淡淡的粉绿色，叶子全是绿色的，但却是长长尖尖的，爷爷说：“这种白莴苣，味道苦苦的。”我又看到另一边的紫莴苣，茎和白莴苣的茎一样粗粗的，但它的叶子却是短短圆圆的，颜色也和白莴苣不同，叶子和茎上都绿中泛紫色，怪不得叫紫莴苣呢！这时爷爷说：“要是用这种叶子烧起饭来会很香。”爷爷继续告诉我，“莴苣能帮助人消化，胃口不好的时候吃点莴苣能开胃，夜里睡眠不好的人吃点莴苣就能睡个好觉。”哦，普通的莴苣居然有这
小学阅读指南·高年级版 2014年6期2014-08-19
- 乡间莴苣
◎宫凤华乡间莴苣◎宫凤华苏中里下河水乡，得几场春雨的滋润、几阵春风的抚慰、几缕春阳的亲吻，田间地头、屋角笆旁，母亲随意栽种的莴苣便绿生生地冒出来，带给你满眼满心的悦目绿色和伸手可触、张口可啖的清凉与丰厚。母亲栽种的莴苣可算是乡间春蔬中的佳人哩！瞧，莴苣通体碧绿，犹如翡翠雕刻的精品，齐刷刷、娇滴滴地静立于田间，张扬着一股妩媚的风情和生命的激情，清新水灵，由不得你不去轻轻采撷，由不得你不去遐想远古时代采薇采葛的美妙意境。莴苣高不盈尺，低可比筷，茎稍长，浅绿色，
饮食科学 2014年4期2014-03-04
- 高氧气调包装对鲜切莴苣抗氧化活性的影响
氧气调包装对鲜切莴苣抗氧化活性的影响陈学红1,2，秦卫东1，马利华1，郑永华2，王志庆1(1.徐州工程学院食品工程学院，江苏 徐州 221008；2.南京农业大学食品科技学院，江苏 南京 210095)研究60% O2＋20% CO2＋20% N2和100% O2高氧气调包装的鲜切莴苣在4℃贮藏14d期间抗氧化能力的变化，以空气包装的鲜切莴苣为对照。结果表明：高氧气调包装对鲜切莴苣的抗氧化活性有明显影响，60% O2＋20% CO2＋20% N2和100%
食品科学 2011年8期2011-10-26
- 莴苣姑娘
绿油油、水灵灵的莴苣，她的食欲突然膨胀。当她知道自己吃不到它们的时候，痛苦不堪。她对丈夫说如果她吃不到后园里的莴苣，她就会死。The man loved his wife so much that he decided to get some lettuce for her.At dusk,he climbed over the wall and slipped into the garden.Rapidly,he pulled up some lettu
中学生英语 2011年28期2011-08-28
- “千金菜”莴苣
菜”高贵之名者，莴苣似称得上是“独一无二”，因其菜种是从他国引入，当初大概曾付出高昂代价的缘故吧。宋代陶谷在《清异录》中写道：“呙国使者来汉，有人求得菜种，酬之甚厚，故因名‘千金菜，今莴苣也。”莴苣为一年或二年生菊科植物，起源地主要在地中海沿岸及亚洲西部地区。一般认为，大约在晋代时，莴苣传入中国。《清异录》所载说的“呙国”，有人推想可能是莴苣的较早产地阿富汗。也有人根据汉文“呙”与“倭”字读音相同，认为“呙国”指日本。但证据不足。莴苣传入中国后。有多种名称
家庭用药 2009年5期2009-06-18