储粮害虫的防治技术分析

王正建 郭庆国

粮食储藏过程中，容易受各种害虫的影响，降低其数量和品质，如果人们在食用粮食的过程中，不小心吃到害虫的尸体或排泄物，还会导致人们生病，影響健康，因此在粮食储藏过程中需要做好害虫的防治手段，保护粮食不受侵害。

储粮害虫防治中存在的问题

一方面，为了满足我国粮食数量不断增多的需求，早在八、九十年代就大规模兴建粮仓，特别是1998年，国家安排343亿国债资金，新增仓容500亿公斤，同时配备了先进的技术设备，四项新技术（微机测温、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却）得到广泛应用，但一些老旧仓房，受资金等方面的影响，很多设备不能良好的更新，仍然比较落后，针对粮食的储存，只能保证不受风吹、日晒、雨淋等基本要求，在质量的保持上不能到位，储粮过程中害虫容易大量出现，降低粮食质量。

另一方面，长期以来一直是一定比例的粮食农民自己进行储存，因其对粮食质量要求不要，在粮食储存过程中不重视害虫防治，如收获后不能及时晾晒粮食，导致粮食受潮生虫。另外农民还缺少防虫害意识，只是凭经验储存粮食，不能按时检查粮食，设备简陋，即使产生害虫，也不能有效的进行管理，最终降低粮食质量。

储粮害虫防治技术

化学防治法。粮食在储存的过程中，产生害虫，可使用化学药剂，经常使用的有触杀药剂和熏蒸药剂两种，其中触杀药剂是将药物和水按照一定比例稀释，喷洒到粮食中，常见的药物有：防虫磷、保粮磷等等；熏蒸药物主要是以气体的形态，渗透到粮食中，消灭害虫，然后通风即可。常见的药物有环氧乙烷、磷化铝（磷化氢）等。化学药物目前在粮食储存过程中使用效果好、成本低，在我国使用比较广泛，但是化学农药使用过程中，会对粮食和周边环境带来很大的影响，如周围土壤损害严重、水资源污染等，使用时间长会造成药物残留，产生毒副作用，并且害虫还会产生一定的抗药性，因此不建议长期使用。

物理防治法。（1）低温杀虫。粮食作物中的害虫一般是因为仓库通风性不强，长期处于高温情况下产生的，总的来说，害虫在高温环境下容易生存。基于此，人们设计出低温杀虫法，通过人为降温的形式，消灭害虫。（2）硅藻土杀虫。硅藻土主要成分为二氧化硅，无任何毒副作用，可以制作成杀虫剂，消除粮食中抗药性较大的米象和谷蟲等害虫。具体使用方法为：将硅藻土与晒干的粮食充分搅拌，共同储存在粮仓中，当如果粮食中生害虫，硅藻土就会伤害昆虫体表，并吸收害虫水分，令其失水过多致死。混有硅藻土的粮食，可以阻止害虫的繁殖，令粮食不受害虫侵害。硅藻土使用的过程中，不需要进行化学反应，减少对环境和人体的伤害，并且成本较低，值得推广。（3）气调杀虫。该方法指将粮食堆放在封闭的空间中，利用降低其中氧气浓度，加入氮气浓度来抑制害虫生存，仓库中的氧气浓度小于5%时，害虫就会因为缺氧死亡。气调杀虫效果明显，并且对环境和粮食无污染，是良好的绿色保粮手段，并且该方法可以消灭大多数的害虫，即使是耐药性强的害虫，也会全数消灭。但是此方法对仓库要求较高，需要对仓库的气密性进行充分的调查和管理，不然很难降低空气中氧气成分，除虫效果降低。另外，因为需要专门的制备气体和吸收氧气的设备，因此该技术的成本较高。（4）臭氧杀虫。臭氧目前人们比较喜欢的物质，因其可以消灭细菌和病菌，并不会伤害物体本身，人们经常将其用作空气净化、食物保鲜和防霉除臭等方面。近几年在粮食的储存中，也使用臭氧，杀除粮食中病菌的繁殖，还能降解粮食中的农药残留。因为臭氧属于气体，可以在粮食中各个角落，实现无死角全程灭菌，具有无残留和无污染的特点。和气调杀虫相比，臭氧通风杀虫粮仓密封性要求较低，成本投资少。但是臭氧有一定腐蚀性，在仓库中浓度过高会对人体造成危害，因此使用范围有限。

综上所述，为了避免储粮中害虫的产生，需要使用防虫和杀虫手段，现阶段，常见的防治害虫手段有化学和物理两种，其中化学方法虽然效果好、成本低，但是会对周边环境和粮食作物造成影响；物理除害虫法有气调法、低温杀虫法、臭氧杀虫法等，效果明显，对环境破坏小，值得推广。

作者简介：

王正建（1969-），男，山东巨野县人，本科山东省干部函授大学，中级工程师，研究方向：粮食储藏；郭庆国（1974-），男，山东成武县人，专科，郑州粮食学院，职称：经济师。