2019年7月全国畜产品和饲料价格情况

农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2019年7月份，畜产品价格以上涨为主，饲料产品价格总体稳定。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为8.38∶1，比上月上升0.75个点。

一、生猪产品价格大幅上涨

（一）活猪价格 全国活猪平均价格17.68元/公斤，比上月（简称环比，下同）上涨10.9%，比上年同期（简称同比，下同）上涨47.1%。从各省情况看，除四川、贵州活猪价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为37.2%，广西领涨，涨幅为61.4%；从价格水平来看，东北地区活猪平均价格最高，为19.03元/公斤；西南地区最低，为15.15元/公斤。

（二）猪肉价格 全国猪肉平均价格28.04元/公斤，环比上涨9.4%，同比上涨37.5%。从各省情况看，仅贵州猪肉价格下跌，其余省份均上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为29.1%，广西领涨，涨幅为54.4%；从价格水平来看，东北地区猪肉平均价格最高，为29.54元/公斤；西南地区最低，为25.50元/公斤。

（三）仔猪价格 全国仔猪平均价格42.61元/公斤，环比上涨7.1%，同比上涨75.6%。从各省情况看，除湖北、湖南、海南、四川、甘肃仔猪价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，为13.4%，天津领涨，涨幅为30.3%；西南地区环比跌幅较大，为6.4%，四川领跌，跌幅为14.4%。从价格水平来看，东北地区仔猪平均价格最高，为54.88元/公斤；西南地区最低，为25.56元/公斤。

二、家禽产品价格上涨

（一）鸡蛋价格 全国鸡蛋平均价格10.38元/公斤，环比上涨3.9%，同比上涨15.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.01元/公斤，环比上涨6.4%，同比上涨19.3%。从各省情况看，除海南、新疆鸡蛋价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华中地区环比涨幅较大，为6.3%；从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为13.73元/公斤；东北地区最低，为8.54元/公斤。

（二）活鸡价格 全国活鸡平均价格20.32元/公斤，环比上涨1.4%，同比上涨12.0%。从各省情况看，天津等9省份活鸡价格下跌，其余省份上涨。其中，华中地区环比涨幅较大，为2.8%；东北地区环比下跌幅度较大，为1.1%。从价格水平来看，华南地区活鸡平均价格最高，为28.63元/公斤；华北地区最低，为13.46元/公斤。

（三）白条鸡价格 全国白条鸡平均价格20.98元/公斤，环比上涨1.3%，同比上涨13.0%。从各省情况看，北京等12省份白条鸡价格下跌，其余省份价格上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为4.2%；东北地区环比跌幅较大，为0.6%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为35.37元/公斤；东北地区最低，为15.99元/公斤。

（四）雏鸡价格 全国商品代蛋雏鸡平均价格3.72元/只，环比上涨0.8%，同比上涨15.5%；商品代肉雏鸡平均价格4.02元/只，环比下跌4.1%，同比上涨37.2%。

三、牛羊肉价格上涨

（一）牛肉价格 全国牛肉平均价格70.00元/公斤，环比上涨1.2%，同比上涨9.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为63.14元/公斤，环比上涨1.3%，同比上涨8.1%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为83.08元/公斤，环比上涨0.9%，同比上涨12.4%。从各省情况看，除江苏、海南、甘肃价格下跌外，其余省份价格上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为1.9%，广西领涨，涨幅为3.5%。

（二）羊肉价格 全国羊肉平均价格69.20元/公斤，环比上涨1.0%，同比上涨14.1%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格67.42元/公斤，环比上涨1.1%，同比上涨12.9%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为72.21元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨12.8%。从各省情况看，除辽宁、广东、海南羊肉价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华中地区环比涨幅较大，为1.5%，湖南领涨，涨幅为2.3%。

四、生鲜乳价格上涨

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.59元/公斤，环比上涨1.1%，同比上涨6.5%，从价格水平看，主产省中新疆生鲜乳价格最高，为3.78元/公斤；黑龙江生鲜乳价格最低，为3.41元/公斤。

五、饲料产品价格涨跌不一

（一）玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.11元/公斤，环比上涨1.0%，同比上涨3.9%，主产区东北三省玉米平均价格1.86元/公斤，环比上涨1.6%；主销省广东价格为2.22元/公斤，环比上涨0.5%；全国豆粕平均价格3.20元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌3.9%。

（二）配合饲料价格 全国育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.02元/公斤、3.12元/公斤和2.85元/公斤，环比均持平，同比分别上涨1.0%、1.0%和0.4%。