粗粮巧吃

粗粮种类多样，所含的营养素各有所长，给孩子矢量吃点儿粗粮，可以帮助肠道蠕动、预防便秘。只是，给小朋友制作粗粮一定要花点儿心思，这样孩子才会喜欢。

奶香粗粮米昔

材料：

紫米50g 麦片30g 各种坚果30g 配方奶粉50g

做法：

1.將紫米提前浸泡，和麦片一起放入电饭煲按米饭的方式煮好。

2.将煮好的杂粮饭微微放凉之后，连同坚果、奶粉放入破壁机。

3.调入少量温水，选择奶昔模式，处理成糊状。

4.家里没有破壁机的，也可用辅食搅拌机。

材料：

（高梁米、燕麦、紫米）2杯 核桃仁30g 蔓越莓干10g 芝麻5g 麦芽糖200g 猪油30g

做法：

1.将洗好的粗粮和蔓越莓干摊在纱布上入蒸锅，蒸至没有硬芯，蒸的过程中重复在表面喷洒水。

2.将蒸好的杂粮摊开晾干，用干果机烘至完全干，另起油锅将晒干的杂粮米炸至膨胀，捞出控油。

3.用烤箱或炒锅将核桃仁、芝麻烤或炒出香味。

4.炒锅放少许水，放入猪油、麦芽糖，小火熬至糖浆拉丝，倒入所有食材翻炒均匀，入容器按压平整放凉切条。

肚里有饭的南瓜仔

材料：

迷你南瓜1个

（紫米、糙米、红小豆）半杯松仁少许红枣3颗做法：

1.将紫米、糙米、红小豆提前浸泡3小时以上，用蒸锅蒸至7成熟状态（约25分钟）。

2.小南瓜洗好，将顶部1/3处切开，用勺子将里面的瓤挖除干净。

3.将7成熟的粗粮饭和松仁及去核的红枣倒入南瓜肚里，压紧实。

4.盖上南瓜盖，上锅蒸约30分钟（按南瓜大小调整蒸制时间，避免蒸烂），温凉后切成小块。

食谱分享

每天一款，给宝宝色香味俱全的营养美食！

全麦果仁面包

材料：

全麦高筋面粉250g杏仁15g蔓越莓干15g椰子油30q酵母3q水150mL

做法：

1.将所有食材混合在一起，揉成面团，温暖处发酵1小时。

2.将发酵好的面团包好保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时。

3.取出面团，室温回温1小时，倒在面板上揉光滑。

4.放在面包模具里再次发酵至2倍大，放入预热好的烤箱，200℃烤约20分钟。

马铃薯沙拉

材料：

马铃薯100g胡萝卜80g西蓝花5朵玉米粒30g

千岛酱少许

做法：

1.马铃薯和胡萝卜去皮后切成小块，隔水蒸熟。

2.西蓝花去掉硬皮，切成小朵，沸水中焯熟。

3.玉米粒同样焯烫熟，沥干水备用。

4.将所有食材放在一起，调入千岛酱拌匀，即可食用。

山药虾饼

材料：

虾仁300g山药100g豆腐半块玉米面粉50g做法：

1.豆腐去除水分，切成小丁。

2.虾仁去掉虾线，洗净剁成泥，放入小碗中。

3.山药蒸熟后去皮碾成泥，和豆腐碎、玉米面粉放入虾泥中搅拌均匀。

4.平底锅放少许油，放入小团虾馅，用手压扁，煎至两面金黄。

果仁发糕

材料：

面粉300g南瓜200g葡萄干50g核桃仁50g酵母3g

做法：

1.核桃仁、葡萄干切碎，南瓜蒸熟后用料理机打成泥，

2.将南瓜泥、果仁、核桃碎和酵母放入面粉中搅拌均匀。

3.将面糊倒入耐热器皿中，盖上盖进行发酵。

4.将发好的面糊连盆放入蒸锅，水开后改中火，蒸约30分钟关火。