2019年上半年重庆蔬菜市场运行情况分析

孙凤青 于丹 宋琦

1 上半年重庆蔬菜生产情况

1.1 蔬菜定植面积稳中有增

据农情调查统计，2019年上半年，重庆地产蔬菜定植面积约38.22万公顷，同比增长1.58%。6月定植2.99万公顷，同比增长1.60%，其中辣椒定植面积最大，超0.37万公顷;其次为豇豆，超0.25万公顷;黄瓜、莲白、大白菜的定植面积均在0.13万公顷以上;番茄、茄子、南瓜、四季豆、小白菜、瓢儿白、莴笋、藤菜的定植面积均在0.07万公顷以上。

1.2 蔬菜产量稳中略增

根据农情调度预计，上半年全市蔬菜产量约

1 051.3万吨，同比增长1.81%，产量指数106.43。

1.3 蔬菜上市量同比增加

根据农情调度预计，上半年重庆蔬菜上市量约为787万吨，同比增加4.23%，上市指数为104.09。

2 上半年蔬菜价格见涨

2.1 蔬菜产地价略涨

根据市农业信息中心对22种地产蔬菜品种监测结果，产地价10涨11跌1平稳，均价3.50元/kg，同比略涨3.86%，比全国均价低15.56%。番茄、蒜薹、青椒、莲藕、黄瓜、茄子涨势明显，分别涨58.15%、44.88%、31.18%、20.59%、17.23%、10.20%;大葱、香菇、冬瓜、白萝卜、胡萝卜、老南瓜产地价跌势明显，分别跌10.13%、10.47%、10.77%、18.52%、28.82%、32.36%。

2.2 蔬菜批发价涨幅较大

根据市农业信息中心对全市最大蔬菜批发市场——双福国际农贸城的监测结果，蔬菜总体加权均价4.15元/kg，同比大幅上涨26.14%;总体算数均价4.94元/kg，同比明显上涨16.51%。其中大宗蔬菜冬瓜、大葱、莲花白、白萝卜、大白菜、番茄、莲藕批发价格陡升，同比分别涨37.27%、51.81%、80.25%、82.70%、89.51%、91.04%、92.63%。

2.3 蔬菜零售价上涨明显

22个蔬菜监测品种，零售价17涨4跌1平稳，上半年全市蔬菜零售均价7.11元/kg，同比上涨8.77%，类价格指数109.60。6月均价6.82元/kg，同比上涨11.23%，类价格指数114.95，其中冬瓜、老姜、黄瓜、韭菜、茄子、白萝卜、番茄、蒜薹、青椒、莲藕的涨幅较大，涨幅10.22%～50.95%。

3 多方面因素造成菜价上涨

3.1 不利天气是菜价上涨主因

2019年上半年整体气温较往年低，尤其是3—6月，气温时高时低，阴雨天气较多，光照不足，田间湿度较大，病虫为害程度加剧，给蔬菜生产造成了不利影响，部分蔬菜拉秧提前。经常性阴雨天气也造成蔬菜采摘困难，成本增加。与此同时，国内其他蔬菜主产区同样受天气影响较大，导致外地入渝蔬菜价格同比也有增长，带动蔬菜价格整体上涨。

3.2 生产成本增加，蔬菜需求旺盛

2018年以来，蔬菜生产成本明显上涨，据市农技总站调查蔬菜生产业主及农户情况，蔬菜用工成本较2016、2017年平均成本上涨了10%左右。上半年，全市化肥价格同比明显上涨8.79%，农膜价格同比上涨4.00%，农资价格上涨势必导致蔬菜价格上涨。而且，当前对蔬菜生产环保问题的持续关注，使农药、化肥的质量标准随之提高，相应的，药肥投入成本增长了约15.00%。

3.3 消费拉升蔬菜价格

据统计，2018年全市常住人口3 101.79万人，比上年增加26.63万人，人口自然增长率为3.48‰;近年来，重庆城市人口持续增加，2018年城镇人口

2 031.59万人，同比增加1.42%。随着生活质量的不断提高，城乡居民开始追求“绿色、健康”的饮食风尚，绿色蔬菜需求增大拉动了蔬菜价格上涨。

4 上半年重慶蔬菜上市情况

根据对双福国际农贸城蔬菜批发情况监测结果，上半年该市场蔬菜批发上市量同比增加11.52%;外地调入80万吨左右，同比平稳。

5 上半年重庆市蔬菜进出口情况

据重庆海关统计，上半年重庆市出口蔬菜1.31万吨，同比明显减少13.60%;进口量忽略不计。

6 后期蔬菜价格走势

根据当前蔬菜生产及在田面积情况，下一阶段，蔬菜生产会有一个采收高峰期，但之后上市量会逐渐回落，蔬菜价格或呈一个先跌后涨的趋势。后期由于换茬引起的季节性秋淡，进一步推高蔬菜价格的可能性较大。

（责任编辑：易  婧）