华北地区薄皮甜瓜冬春茬高产高效栽培技术

彭冬秀 张若纬 武云鹏 王钦 何伟 郝建全

摘    要： 华北地区是我国重要的冬春茬薄皮甜瓜种植基地，生产的薄皮甜瓜经济效益较高，栽培面积逐年增加。笔者总结介绍了华北地区冬春茬薄皮甜瓜的高产高效栽培技术，该技术主要包括栽培设施选择、品种选择、播种育苗、适期定植、田间管理、适时采收、病虫害防治等环节，以期为薄皮甜瓜高产高效栽培提供技术参考。

关键词： 薄皮甜瓜; 日光温室; 冬春茬; 华北地区

薄皮甜瓜芳香浓郁，甘甜如蜜，营养价值丰富，深受消费者的喜爱，是国际市场畅销的十大果品之一。随着设施农业的迅猛发展，薄皮甜瓜作为保护地种植的高效益主要瓜菜作物之一，栽培面积逐年增加。华北地区种植冬春茬薄皮甜瓜一般667 m2收益在5万元以上，给当地种植户带来较好的经济效益和社会效益。

1 栽培设施选择

栽培设施为钢筋骨架结构的日光温室，跨度10.0 m，脊高4.5 m，长60.0 m以上，后墙为厚土，棚内地面下沉至少50 cm，内覆2～3覆盖物，外覆优质保温被或草苫。

2 品种选择

日光温室中的冬春茬栽培，是在外界气温低，光照时间短、强度弱的恶劣环境条件下的极早熟栽培方式。选择适宜的品种，是早成熟、早上市的关键。选用品种时一要考虑所栽培品种是否符合市场和消费者的需求，二是对生产者来说，品种应该栽培容易，适应性广，产量和品质稳定。目前栽培面积较大的品种有‘花雷‘羊角脆‘绿宝石‘博洋九等。

3 播种育苗

3.1 播种时间

华北地区日光温室薄皮甜瓜的播种时间一般在11月下旬至12月中下旬。根据定植时间和育苗方法来确定播种时间，如果嫁接育苗需根据定植时间向前推45～50 d，自根栽培向前推25～30 d。

3.2 种子处理

采用温汤浸种催芽，种子用50～55 ℃的温水浸种15 min，杀灭种子表面所带病菌。将种子置于室温条件下的水中浸泡4～6 h，捞出后用干毛巾擦去种子表面水分。将浸种后的种子裹于潮湿毛巾中，外包塑料袋，用针扎几个孔，置于30 ℃的恒温环境中，24 h后即可出芽。

3.3 育苗方法

作为甜瓜的新产地，一般以自根栽培为主，如果是重茬地，一般要采用嫁接育苗栽培。因为经5～6 a（年）种植甜瓜后，枯萎病（即通常所说的重茬病）、疫病等病害增加，一旦发病，蔓延很快，严重时有可能绝收。育苗时使用营养钵或穴盘育苗，一般使用甜瓜专用育苗基质育苗，穴盘育苗比营养钵育苗育苗省工省力。

3.4 苗床管理

因冬春茬栽培是在最寒冷季节定植栽培，所以要创造适宜的育苗条件，保证温室内的最低地温（7：00—8：00）要在15 ℃以上，一般可采用加温育苗或电热线育苗。电热温床的床温和土温应通过控温仪根据育苗期的不同阶段和天气状况来调节。播种后出苗前，土温应控制在28～30 ℃，以促进种子发芽出苗，阴雨天和夜间都要加温，晴天或多云天气可不必加温。夜间土温控制在22～23 ℃，以防止胚轴伸长形成高脚苗，真叶露心后则可实行间断加温，气温控制在25～28 ℃，地温控制在20～22 ℃。第1片真叶出现后，若无冷空气可不必加温。电热温床土温较高，要注意土壤水分管理，特别是穴盘育苗的保水性较差，浇水时要一次浇足，切忌轻浇勤浇。一般在晴天中午前后浇水，浇水后不能过早关风口，当天夜间地温要酌情降低，否则高温高湿会使幼苗徒长。该季节栽培是在低温期育苗，防止苗期立枯病、霜霉病、细菌性角斑病等病害的发生是培育壮苗的关键技术之一。

4 适期定植

4.1 整地做畦

一般667 m2施用腐熟农家肥5 000 kg以上，加施三元复合肥50 kg、生物菌肥，定植前施入瓜垄中，深翻地30～40 cm，混匀、耙平，按行距100 cm做畦，畦背宽20 cm、高10 cm，畦背最高处距垄沟底20 cm。整好畦后待用。

4.2 扣棚膜挂天幕和反光膜

冬春茬栽培采用“多膜覆盖”（即大棚膜+天幕+小拱棚+地膜），比单膜大棚可提早定植20 d以上。定植前15 d扣大棚膜，提高地温。定植前5～7 d挂天幕，选用厚度0.012 mm的聚乙烯流滴地膜，后墙上挂1层反光膜，门口装1道挡风帘[1]。

4.3 适期定植

幼苗长至3叶1心时定植，定植前要进行炼苗和苗期病虫害防治，定植前5～7 d进行低温锻炼，苗床控温比定植棚低2 ℃左右，定植前1 d用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾杀菌。选择晴天上午定植，在预订定植期要注意收听天气预报，定植前后2～3 d内无寒流，定植后有3 d晴天。立体栽培667 m2定植密度为2 000～2 200株，株距40～45 cm，行距70～80 cm，定植时需平坨栽培，禁止散坨。定植后用厚度0.012 mm的聚乙烯流滴地膜扣小拱棚。

5 田间管理

5.1 温度调控

定植初保持大棚密闭3 d，即使短时气温超过35 ℃也不放风，以尽快提高地温促进缓苗。定植后白天控制温度在28～30 ℃，夜间不低于20 ℃，缓苗后根据天气情况适时放风，逐渐降温，伸蔓期白天25～30 ℃，夜间不低于15 ℃，花期白天27～30 ℃，夜间15～18 ℃，果实肥大期白天28～30 ℃，夜间15～20 ℃。为了增加糖分的积累和提高果实的品质，应保持12 ℃以上的昼夜温差，但白天温度不宜超过35 ℃。冬春茬栽培处于温度最低时期，所以栽培时要注意提高地温，如果遇极端天气，可考虑燃烧增温块提高棚内温度。

5.2 肥水调控

定植后6～7 d根据墒情浇1次缓苗水，此时苗子较小，需水不多，应适当浇小水，以后不干不浇。开花期不宜浇水，否则会导致落花落果。当瓜胎长至鸡蛋大时，应浇1次膨瓜肥水，一般667 m2施用高钾速溶肥15～20 kg，硫酸钾或硝酸钾5～7 kg，膨瓜水要适当浇大水，果实膨大结束后，适当控制浇水。采收前7～10 d停止浇水追肥。浇水最好在晴天的上午进行。

5.3 植株调整

在冬春茬栽培中，即要早熟又要丰产，利用采收2茬、3茬果来达到早熟丰产的目的。薄皮甜瓜可采用单蔓或双蔓整枝，生产中多采用单蔓整枝法，主蔓长至20 cm长时吊蔓，长至25～28片叶左右摘心，在10～13节选留子蔓留瓜，结果枝的子蔓的雌花前面留1片叶摘心，头茬瓜根据植株长势可每株留2～4瓜，10节以下与14～20节的子蔓全部去掉，在23～25节子蔓开始选留2茬瓜。3、4茬瓜在孙蔓选留。

5.4 辅助授粉

冬春茬栽培甜瓜的开花期在2月份，此时温度低光照少，甜瓜不易坐瓜，需辅助授粉，可采用人工授粉、蜜蜂授粉或激素蘸花授粉，但激素的浓度一定要严格按照说明书，否则浓度小，不易坐果，浓度过大易产生畸形瓜。

5.5 病虫害防治

甜瓜的虫害主要有白粉虱、蚜虫和红蜘蛛，病害以枯萎病和蔓枯病为主，应按“预防为主，综合防治”的方针，以生物防治、农业防治和物理防治為基础，合理使用化学防治。在棚内挂黄色诱虫板，风口装防虫网，及时整枝打杈，清除老叶、病叶、病株，降低棚内湿度，减少病害发生[2]。

6 适时采收

当瓜前叶叶脉间变黄似缺镁状时为最佳采收期。采收最好清晨进行。

参考文献

[1] 殷汝松，王培全，王娟. 日光温室冬春茬羊角脆甜瓜高产高效栽培[J]. 中国蔬菜，2015（9）：97-99.

[2] 刘芳亮，杨涛. 塑料大棚薄皮甜瓜高产栽培技术[J]. 中国瓜菜，2018，31（11）：58-59.