湖南省无籽西瓜产业现状与发展趋势分析

王志伟 阮万辉 李涵 彭建文 刘建雄

摘    要： 无籽西瓜具有抗病、耐湿、丰产性强等优点，经济效益好。湖南省无籽西瓜种植历史悠久，21世纪初，全省种植面积最高达 6万 hm2，但近年来种植面积呈现明显的下降趋势。笔者针对湖南省无籽西瓜的生产现状，分析了无籽西瓜产业存在的问题，并提出了湖南省无籽西瓜产业发展趋势。

关键词： 无籽西瓜; 湖南; 产业现状; 发展趋势

湖南地处长江以南，位于北纬 24°39′～30°08′之间，为大陆型中亚热带季风湿润气候。全年雨量充沛，气候温和，四季分明。年平均温度在16～18 ℃，日照时数为1 300～1 800 h，年平均降水量在1 200～1 700 mm，无霜期260～310 d，适宜于西瓜甜瓜生长发育，是我国著名的无籽西瓜产区和外贸西瓜出口基地[1]。湖南栽培西甜瓜的历史悠久。在长期的种植过程中，人们积累了丰富的种植经验。从20世纪70年代起，随着农村生产责任制的落实及农业结构的进一步调整，特别是稻田改制的推动下，湖南西甜瓜产业发展迅速，在20世纪90年代中期，种植面积迅速扩大，培育出邵阳县、麻阳自治县、汩罗市等一批省内外西瓜著名产地。湖南省西瓜甜瓜种植面积位居全国第四，是湖南省农业的支柱产业之一。与湖北省无籽西瓜产业面积一样减少，都存在农村劳动力减少、劳动力成本上升的原因[2]，再加上近年来湖南地区灾害性天气等因素影响，造成露地无籽西瓜比较效益下降，无籽西瓜种植面积出现连续下降的趋势。

1 无籽西瓜产业概况

无籽西瓜主要分布在湖南省邵阳市的邵阳县、邵东县、新邵县、城步县等，面积4 186.67 hm2;岳阳市的汨罗市、临湘、岳阳县等，面积4 146.67 hm2;怀化市的麻阳县、中方县等，面积3 360.00 hm2;常德市的澧县、鼎城区、西湖农场、津市市等，面积2 833.33 hm2;长沙市的长沙县、浏阳市等，面积1 780.00 hm2;娄底市的双峰、新化等，面积1 400.00 hm2;衡阳市的衡南县、祁东县等，面积1 333.33 hm2。无籽西瓜品种：‘雪峰全新花皮无籽‘雪峰花皮无籽‘乌金无籽‘雪峰黑马王子‘隆发88‘洞庭1号‘洞庭3号‘雪峰蜜黄无籽等。

2 西瓜產业现状分析

2.1 西瓜种植面积逐年下降

根据《湖南省统计年鉴2011—2018年》[3]统计中湖南省的果用瓜的面积和产量数据显示不同年份之间存在差异，其中2010—2016年湖南省果用瓜的面积在逐年增加，单产和总产量也是逐年增加的。2017年果用瓜的种植面积显著下降，仅有12.8万hm2，显著低于其他年份，总产量创2013年以来的新低。2017年果用瓜面积下降的原因与2016年北方玉米种植面积调整增加了西瓜种植面积造成西瓜价格低有关，加之6—7月的洪水，造成了露地西瓜和甜瓜的减产，减少了秋季西瓜和甜瓜的种植面积（表1）。

2.2 近年来湖南省无籽西瓜品种选育情况

2010年之后，湖南省共审定西瓜品种19个，其中有籽西瓜14个，占73.68%，无籽西瓜品种5个，占26.32%，无籽西瓜审定的数量仅占西瓜审定数量的1/4左右。审定的5个无籽西瓜品种属于中熟和中晚熟品种（表2），早熟无籽西瓜品种严重的缺乏，而有籽西瓜中早熟和中早熟品种为7个。从果实皮色来看，无籽西瓜基本以墨绿或黑色为主，占到审定品种的80%，而有籽西瓜的皮色较丰富。无籽西瓜的果形基本以圆形为主，有籽西瓜有高圆、椭圆、长椭圆等不同果形。从单瓜质量来看，无籽西瓜单瓜质量多在4 kg左右，中小果型的无籽西瓜较少，有籽西瓜单瓜质量在1.8～5.0 kg，丰富了瓜农和消费者对单瓜质量的选择空间。

3 无籽西瓜产业存在的问题

3.1 无籽西瓜生产和消费市场“双疲”

随着城镇化的快速发展，农村劳动力减少，人口老龄化，且整体文化水平不高，造成从事无籽西瓜种植的适龄人群迅速减少。家庭人口的减少，三口之家对中大果型的无籽西瓜的消费能力下降，无籽西瓜果皮一般较有籽西瓜厚，果实可食率低，丢弃的瓜皮多，造成的生活垃圾较多，是城市居民消费无籽西瓜下降的因素之一。

3.2 无籽西瓜品种结构单一、比较效益下降，大棚西瓜面积逐年增加

湖南地区无籽西瓜多为大果型中晚熟品种，皮色以花皮或黑皮为主，瓤色以红色为主，部分无籽西瓜品质不及二倍体优质西瓜。少数小果型和黄瓤无籽西瓜在种子发芽率和制种产量上没有实质性突破，种子成本高，生产上推广面积难以大幅增加。无籽西瓜的熟性没有二倍体西瓜早，湖南地区无籽西瓜成熟期正值梅雨季节，部分地区由于排水不良，致使洪水泛滥，西瓜减产或绝收，加上无籽西瓜生产季节、栽植时间集中，上市相对集中，同时受到北方露地西瓜和宁夏硒砂瓜的冲击，瓜价没有优势，比较效益逐年下降，严重挫伤瓜农种植露地无籽西瓜的积极性。设施大棚长季节栽培西瓜具有早期增温、避雨、西瓜上市早、供应期长等特点，平均667 m2收益在6 000～10 000元。因此，湖南省各地设施大棚有籽西瓜的面积逐年增加。

3.3 对“无籽”的来源理解存在歧义

对无籽西瓜来源认识不清，有些认为无籽西瓜是转基因产品，闻者色变。近年来由于在大棚早熟西瓜生产使用植物生长调节剂产生了白籽或无籽的西瓜，有些认为无籽西瓜是植物生长调节剂处理产生的，降低了三倍体无籽西瓜在消费者心目中的形象，造成了市场上无籽西瓜价格低于有籽西瓜的现象。

3.4 传统无籽主产区病虫害发生严重，嫁接育苗产业发展缓慢

由于西瓜不耐连作，连作容易造成西瓜产区枯萎病、炭疽病和根结线虫等病虫害严重，传统的主产区在5～6年之后，病虫害发生严重，致使种植面积逐年下降。

湖南地区西瓜嫁接技术应用较早，但是由于湖南地区早春季节阴雨连绵、低温寡照，导致湖南地区瓜类嫁接育苗产业发展缓慢[4]。

4 湖南省无籽西瓜的发展趋势

4.1 加强中小果型、功能型和适于简约化栽培无籽西瓜新品种选育，促进品种更新换代

针对城市消费群体的需求，应加大中小果型、薄皮优质的无籽西瓜种质资源和新品种的选育。无籽西瓜的番茄红素等功能性成分较高，郑州果树所已选育出‘莱卡红3号[5]、‘绿野无籽[6]等高番茄红素和‘神龙1号等适于简约化栽培的无籽西瓜品种，并在生产上推广应用。湖南地区无籽西瓜品种选育除了要具有抗湿、易坐果，还需要具有功能性成分含量高、适于简约化种植等特点，进一步提升无籽西瓜的市场竞争力，减少无籽西瓜种植的管理环节。高品质品种的推广是关键，同时加强生长调节素无籽与三倍体无籽的区别宣传，以及生长调节素在西瓜生产上应用安全性的宣传。

4.2 建立集约化嫁接育苗基地，示范推广嫁接苗

引导育苗基地引进先进的无籽西瓜种子引发技术[7]、嫁接砧木与嫁接方法[8]，改进现有的育苗设备，增加增温补光设施与设备，促进无籽西瓜嫁接育苗的规模化与现代化，降低育苗基地生产成本。制定湖南早春低温寡照地区无籽西瓜嫁接育苗技术标准，规范无籽西瓜嫁接育苗操作，防止种传病害发生，提高无籽西瓜嫁接苗质量，在无籽西瓜产区示范推广嫁接栽培[9]。

4.3 加大无籽西瓜来源的宣传和品牌建设

加强生长调节物质生产的无籽西瓜与三倍体无籽西瓜区别的宣传，以及生长调节物质可用于西瓜生产的宣传。结合各地的产业扶贫，结合各地实际，因地制宜，实现一地一品，一地一模式[10]。在推广优良无籽西瓜品種的同时，配套推广先进的标准化优质高效栽培技术，整个生产过程各环节按标准程序化控制，无公害生产，精品化包装，分级别销售。加大无籽西瓜品牌建设，提高品牌知名度和产品市场竞争力。

4.4 推广丘陵地幼龄油茶、果树等套种无籽西瓜模式

近年来湖南的油茶、柑橘、黄桃等多年生经济林木发展迅速，利用幼龄油茶园[11]和果园行间的空闲土地资源套种无籽西瓜在不影响油茶和果树生长的前提下，可以增加前期的经济收入，降低幼龄油茶园和果园的运行成本。

参考文献

[1]  谭秋英，张礼红，石跃才，等. 湖南西瓜甜瓜产业发展现状、问题及对策[J]. 中国瓜菜，2015，28（3）： 68-71.

[2]  戴照义，王运强，龚钰，等. 湖北省无籽西瓜产业现状与发展对策[J]. 中国瓜菜，2018，31（7）： 52-53.

[3]  湖南省统计局. 湖南省统计年鉴[Z]. 长沙： 中国统计出版社，2018.

[4]  王志伟，张贻祥，张贻福，等. 不同措施对低温寡照地区西瓜早春嫁接育苗成活率的影响[J]. 中国瓜菜， 2018， 31（2）： 36-38.

[5]  刘文革，何楠，赵胜杰，等. 高番茄红素黑皮无籽西瓜新品种‘莱卡红3号的选育[J]. 中国瓜菜，2015，28（3）： 30-34.

[6]  刘文革，阎志红，赵胜杰，等. 高番茄红素含量西瓜新品种绿野无籽的选育[J]. 中国瓜菜，2012，25（1）：29-32.

[7]  童龙，邹甜，蔡雁平，等. 无籽西瓜种子滚筒引发最适条件研究[J]. 湖南农业科学，2015（5）：108-110.

[8]  王朋成，张建，田红梅，等. 无籽西瓜南瓜砧木断根嫁接技术[J]. 中国瓜菜，2018，31 （6）： 51-52.

[9]  谭华，梁志怀，谢玲玲，等. 湖南省西甜瓜嫁接育苗现状分析及发展对策[J]. 湖南农业科学，2018 （10）： 33-35，38

[10] 王浩波，高秀武，王凤辰，等. 安徽省无籽西瓜产业现状与发展建议[J]. 长江蔬菜，2010（8）： 113-114.

[11] 张琼，孙小武，邓大成，等. 丘陵地幼龄油茶园套种西瓜简约化高产栽培技术[J]. 中国瓜菜，2017，30（9）： 56-58.