冬季低温寡照天气设施蔬菜管理措施

雷翠 李来福 樊二虎

摘 要：设施蔬菜栽培作为反季节栽培模式，主要生产期在冬季，然而冬季持续低温寡照天气及高湿环境使设施蔬菜光合作用降低，生长缓慢，严重时引起落花落果、缺素症、灰霉病、疫病等生理性及非生理性病害，严重影响了设施蔬菜的生长和发育，长期制约了冬季设施蔬菜的产量及品质。因此，针对冬季低温寡照天气设施蔬菜的管理，主要做好“增光、提温、降湿、整枝、增肥、防病”等六个方面，以保障冬季设施蔬菜的产量及品质。

关键词：低温寡照;设施蔬菜;光合作用;病害;管理措施

一、冬季低温寡照天气对设施蔬菜生长的影响

1.光照。长期寡照及弱光会影响蔬菜光合作用及光合产物的运输、干物质的积累。长期弱光还易造成蔬菜缺素症、畸形菜果、落花落果、瓜打顶及果实发育缓慢等现象。

2.温度。冬季连续低温天气也易引起蔬菜落花落果及瓜打顶现象。开花期番茄、茄子、辣椒最低温度界限分别为13～15℃、15～17.5℃、15℃。连续低温天气还会引起植株叶片皱缩、上卷等生理性病害，影响叶片光合作用。冬季低温天气棚内地温降至12℃以下时，植株大量毛细根死亡，根系活力低，吸收水分及养分的能力弱，地温过低也会影响植株对钙、钾、镁等重要元素的吸收，因此，冬季连续低温天气会导致植株抵抗力下降，影响蔬菜的生长发育及产量。

3.湿度。冬季日光温室内通常处于低温高湿的不利环境。连续低温天气棚室内温度较低，白天气温不超过16℃，为保证一定的生长温度，一般放风时间很短甚至不放风，导致冬季棚内湿度很大，一般达到80%～100%，形成利于病害发生的低温高湿环境，使得植株枝干伤口和果实残花处易感染灰霉、疫病等病害，导致减产20%～40%。

二、冬季低温寡照天气设施蔬菜管理措施

针对冬季低温、寡照弱光、高湿等不利因素，冬季设施蔬菜的管理重点围绕“增光、提温、降湿、整枝、增肥、防病”等六个方面，以保障冬季设施蔬菜的产量和品质。

1.增光。应对连阴天光照不足引起的植株生长不良等情况可采取以下措施进行预防：（1）采用透光率超过85%的EVA无滴膜，增加棚内光照强度。（2）在保证棚室温度不剧烈降低的情况下，白天尽可能早揭晚盖保温被，与正常晴天相比，可早揭、晚盖各1小时，尽可能多吸收散光。（3）蔬菜采取南北行向，或大小行，在确保一定株树的条件下，保证各行都能得到较好的光照条件，同时使棚内土壤受光面积增加，以提高地温。（4）搭盖棚膜时要拉平拉展，经常清扫擦洗棚膜。若棚膜结露严重，可使用有机硅兑水喷雾，提高水滴在棚膜上的延展性，避免结露。（5）在连阴天来临之前采取整枝打杈、摘除老叶、及时绑蔓等措施，使植株处于通风透光环境，增强植株抗逆性。

2.提温。冬季低温天气容易造成冷害和冻害。冷害通常是由温度骤降所致，当气温≤3℃时即会出现冷害。冷害症状在茄子上表现为叶片上翘反卷，后期挂果时会出现畸形果;黄瓜表现为卷须下垂，叶片反卷，边缘出现白点;番茄表现为叶片反卷，萎蔫或死亡。辣椒则表现为叶片反卷上翘。冻害是指温室气温降到0℃以下或地温降到8℃以下，便会发生冻害。针对冬季棚内温度过低造成蔬菜病害及生长不良等情况可采取以下措施进行预防：（1）增加棚内光照强度，进而提高棚内温度，措施同上。（2）改善棚体结构，增加后墙体受光面积和强度。（3）应用每平方米8斤以上的保温被，提高夜间蓄热能力。（4）在保温被上覆盖防雪防雨膜，保持保温被干爽，提高夜间保温性能。

3.降湿。应对冬季日光温室内低温高湿环境可采取以下措施：（1）控制浇水量，改良灌水方法，采用滴灌、渗灌技术，切忌大水漫灌。浇水水温控制在18℃左右，浇水同时可提高地温。应选晴天中午进行，浇水后及时放风排湿。（2）进行地膜覆盖和地面稻壳、细碎秸秆覆盖等，降低土壤毛细管水分蒸发。（3）使用稻壳鸡粪改良土壤通透性，降低土壤积水程度，进而降低土壤水分蒸发。（4）应用消雾无滴膜，盖膜时薄膜要拉平绷紧，以利于水滴顺膜流下。（5）在温度满足最低需求的基础上，短时间开风口。一般中午12点至下午2点之间、温度22℃以上，适当放风20～30分钟，番茄和辣椒要求空气湿度在60%～65%，茄子要求空气湿度在70%～75%，黄瓜要求空气湿度在80%左右。

4.整枝。（1）在阴天来临前，及时清理残花、病枝、病果、老叶等降低灰霉病的发生。打杈后及时用凯泽、腐霉利混配剂或速克灵、菌核净涂抹伤口。茄子每间隔3天用坐果灵点一次花，每间隔7天摘一次花。（2）阴雨天应停止整枝、打杈等，待晴天时进行，防止伤口感染。（3）在阴天前及时采摘果实，以减轻植株负担。

5.增肥。应对冬季日光温室内低温环境引起的根系吸收能力弱、营养供应不足可采取以下措施：（1）增施黄腐酸、大量元素水溶肥、生物菌肥、甲壳素、碧虎等，间隔10～15天交替使用1次，进行养根，增强根系吸收能力。（2）天氣转晴时，叶面喷施海藻肥或其他微肥，如：钙、锌、硼、镁等元素的叶面肥，补充因根系营养不足而造成的缺素症。

6.防病。针对冬季日光温室内低温高湿环境引起的病害，应采取以下措施进行预防：（1）整枝打杈后及时用凯泽、腐霉利混配剂，速克灵、菌核净涂抹伤口。（2）进行药物防治时选择晴好天气上午进行，药液温度最好在18℃左右，切记盖棚前叶片应达到干燥无水状态。连阴天湿度较大时不宜药剂喷雾，可采用百菌清、腐霉利粉剂或百菌清、腐霉利烟剂，起到防病降湿效果（烟雾剂使用后次日早晨务必通风，否则易产生药害）。（3）久阴初晴后不建议马上喷药，长期连阴天植株叶片组织柔弱，易造成药害，应通风见光2天后喷施药剂。

三、低温连阴天气转晴后管理措施

1.光照管理。晴天后切不可急于增加光照，防止生理性萎蔫。连阴后骤晴时，在中午强光时段将保温被放下三分之二到二分之一遮荫，午后随着光照减弱，逐渐卷起保温被，避免打蔫闪苗。若发现叶片萎蔫应立即盖回保温被，喷1%葡萄糖营养液，待植株恢复后再揭保温被。

2.温湿度管理。晴天后不要急于提温，易造成生理性缺水，导致植株萎蔫或死亡。

3.肥水管理。连续阴天，气温及地温都偏低，蔬菜对水肥吸收能力减弱，因此肥水要缓浇、少浇，促进蔬菜尽快恢复生长，否则易造成沤根死苗。天气放晴气温回升后，结合浇水追施大量元素水溶肥、腐殖酸、甲壳素、氨基寡糖素、碧护、生物菌肥等，促进根系恢复及蔬菜尽快由弱转壮。气温完全提升后，要采取抑制措施，促进生殖生长，避免徒长。

4.整枝。摘除果实以下的老叶、残侧枝，减少营养损失，增强通风透光，促进枝杈处腋芽成花结果。