浅谈草莓新品种宁玉的优质早熟高产栽培技术的推广应用

张平 王运江

摘 要：宁玉，是一个草莓品种，是以“幸香”作母本、“章姬”作父本杂交育成的草莓促成栽培极早熟新品种，2010年通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定。本文介绍了宁玉2号特征特性，栽培技术、病虫害防治技术、平衡施肥技术、宁玉花果管理技术，外界因素调控技术，供参考。

关键词：草莓新品种宁玉;优质早熟;高产;栽培技术;推广;应用;赣榆区

一、宁玉简介

“宁玉”果实圆锥形，一、二级序果平均单果重24.59g，最大单果重52.99g以上;果实红色，果面平整;果皮较厚，果肉橙红色，髓心橙色，肉质细腻，硬度好，香气浓，风味甜，品质上等。果实含可溶性固形物10.70%，总糖7.38%，可滴定酸0.52%，维生素C762.00 mg/kg。果实硬度1.63kg/cm2，耐贮运。江苏省连云港赣榆区塑料大棚设施栽培，9月下旬定植，10月下旬覆盖棚膜保温，11月中旬-12月上旬采收上市，成熟期比“丰香”等对照品种早12～17天;至翌年5月可形成3～4次花果期。

宁玉草莓的优点：草莓投资少，周期短，见效快，效益十分显著，最近几年，我区草莓生产发展迅速，已成为我区果业中发展最快的一项产业，成为我区、镇、村农民增收致富的支柱产业。目前我区草莓生产重点已由过去的增加面积、追求数量开始转移到稳定栽培面积、提高单产、改进品质、延长供果期，从而提高整体经济效益上。青口镇草莓种植引入时间较长，种植面积发展速度较快，其中品种以红颊为主，但是红颊草莓有产量低、抗性差等缺点，针对这些草莓，进行了宁玉草莓的试种，宁玉草莓能克服红颊草莓的上述缺点。

二、宁玉品种的特征特性研究方法、结果

1.宁玉品种特性调查

研究方法：2015-2016年在设施栽培条件下对宁玉的物候期、产量、果实经济性状、抗病性进行调查鉴定。

两年结果表明，宁玉早熟丰产，连续开花座果性强。早期产量占有比例很高，亩产及早期产量明显高于目前的主栽品种红颊。花序分枝少，果实看相好，果实整齐，果实均一度也显著高于红颊，商品果率高，其早期产量显著提高了草莓种植的经济效益。宁玉的风味较佳，但可溶性固形物、硬度都稍逊于主栽品种红颊，可能与其早熟丰产性有关，在栽培过程中应注重基肥施足和微量元素的施入，并适当控水，以提高果实品质。宁玉的耐热耐低温，抗病性较好，尤其炭疽病抗性优于红颊，对于夏季高温多雨的地区也不存在育苗难问题。

总之，宁玉的植物学特性、生物学特性、果实性状和抗病性等各方面性状都良好，是一个综合性状优的适宜促成栽培的草莓品种，对栽培技术要求不高，在项目的三个示范园区都表现为极强的适应性和极佳的综合性状。

2.宁玉早熟栽培技术研究建立

研究方法：通过栽培试验，研究建立宁玉最佳的促花处理措施、早育壮苗技术、最佳定植技术，组装集成宁玉早熟栽培技术体系，达到宁玉草莓提早开花结果的目的，提前成熟上市期，从而延长鲜果供应期。

3.宁玉病虫害综合防治技术

方法：根据宁玉草莓抗病性，通過调查我省主产区生产实际和病虫害发生特点，确定了宁玉生产各关键时期的病虫害防治技术，从而形成整套的综合防治技术体系。

（1）育苗期病虫害防治技术：

江苏地区夏季高温高湿，易发生炭疽病。宁玉中抗炭疽病，在育苗期重点防治炭疽病、蚜虫、兼防白粉病。炭疽病用药凯润、百泰等。蚜虫用药啶虫脒、乙虫脒、吡蚜酮等;白粉病药剂有氟硅唑、三唑酮、乙嘧酚等。

（2）连作障碍土壤消毒技术：

采用太阳热消毒的方式。具体的操作方法：土壤深翻，施入有机肥或结合秸秆碎屑，灌透水，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜，四周压实。为了提高消毒效果，建议棚室土壤消毒在覆盖地膜或旧棚膜的同时扣棚膜，密封棚室。土壤太阳热消毒在7、8月份高温时进行，建议时间为20天以上。种植前：（消毒与起垄）①消毒：为了防止草莓种植重茬，先将草莓种植土地整体平整，平整之后，将整片地灌入水，然后将旧棚膜整体盖上，用重物将其压住，进行太阳光光照消毒，消毒期间可将大棚钢架搭建完成。（七月之前进行最佳，太阳光消毒至少持续一个月以上。）②起垄：起垄之前，先将已发酵基肥（亩用量：150斤菜籽饼或豆饼，80斤过磷酸钙，30斤碳酸氢铵。注：基肥发酵应在七月中旬准备完成，堆放一个月以上最佳。）均匀得洒落在垄道正中间，然后再起垄，将泥土翻盖在基肥上面，做成高为30公分，宽为45公分的标准垄道。大棚垄道应在8月15至20日完成，垄道完成后，再将整个大棚垄道与走沟封上草，以防杂草疯长。

（3）开花前病虫害防治：

种苗定植前，摘除老叶，并用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡约1分钟。定植后重点防治炭疽病，定植后4-6天，喷施农药防治炭疽病，间隔3-5天再次喷施。开花前喷施药物预防灰霉病、白粉病，注意防治蓟马、蚜虫危害。及时挖出炭疽病和黄萎病病株，并补苗。

（4）开花结果期病虫害防治：

宁玉抗白粉病能力强，在育苗期和开花前喷药防治好白粉病，结果期一般不会发生白粉病。主要采取熏蒸类农药，预防灰霉病。

三、平衡施肥技术

宁玉早熟丰产，对肥料要求高，对磷、钾、钙肥的需求较大，钾肥、钙肥的施入对于宁玉产量和品质提高有显著效果。宁玉植株中等大，叶片不大，营养生长与生殖生长较易达到平衡，对水分需求不多，在开花结果期适当注意控水。通过施肥试验，确定了宁玉的关键施肥期及施肥配方如下：

基肥施足：宁玉极早熟，又丰产，必须保证足够的肥料供应，如果基肥不足，后期会营养不足，会造成植株疲劳，风味差，果个小。基肥以农家肥为主，施入完熟堆肥每亩3000-5000公斤、饼肥80-150公斤、复合肥30公斤、过磷酸钙80公斤。及时、适时追肥：定植成活后， 30天左右开始追施复合肥1-2次，每次10kg/亩，促进植株生长，保证植株开花结果前足够的营养生长。覆地膜前，施入钾肥8-15Kg/亩。在每序果的顶果转白时追肥，一般15kg复合肥（N：P：K=15：15：15）。可根据长势适当喷施钾肥、氨基酸肥等叶面肥。宁玉早熟丰产，尤其在结果后期，可增加追肥量和追肥次数，20kg/亩。注意观察植株长势，一旦有脱力苗头可采取追肥措施。

1.追肥

孕花肥：此次在草莓花芽分化之前进行，对草莓植株正常生长，和花芽分化起到保证作用。主要施磷肥（类似于上文10月20日中所提）。

果后肥：草莓大量结果后，植株体内缺乏养分，为了尽快恢复植株生长，应适当增加高钾肥，或者使用水溶肥（如：地活丰、草莓冲施王等）。水溶肥应隔20天即使用一次，这样可以明显增加果实色泽、甜度及产量。另外，草莓根外追肥（即叶面喷施）也是重要的一环，可选用：磷酸二氢钾、硫酸锌、硫酸亚铁、硼砂、硫酸镁、氨基酸微肥等微量元素肥。在草莓现蕾至开花结果期间进行微量元素的叶面喷施，一般进行一到两次，不宜过量，喷施时间多在阴天或晴天傍晚进行。

四、植株花果管理技术

去除老葉、匍匐茎：宁玉叶片不大，株高适中，生产中应尽量多留叶片，只去除无功能叶片即可，以保证叶片给予果实足够的营养供给。

花序处理：宁玉花序长短中等，可不必喷施赤霉素拉长花序，如喷施920浓度不要过高，一袋（0.75g赤霉素）冲兑8-10桶水（120-150kg水）。

疏花疏果：宁玉每序花数多，果量大，一定要注意及时追肥配合适当的疏花疏果，避免植株疲劳。根据植株长势及花果量，可适当去除高次序的花果，尤其后期，如果出现植株营养生长跟不上，生长疲劳，应去除高次序花果，保证营养生长与结果的平衡。

种植后：（按照9月1日种植为参考标准如下）

9月7日：即可打生根壮苗剂（如：绿康壮、护苗壮根剂、强力生根剂等）。

9月15日：打生根剂（绿康壮），叶面肥（叶菜素），杀虫剂（吡虫啉）等，预防炭疽病（百泰或者凯润），上一遍复合肥，增加植株长势，亩用量8-10公斤。

9月25日：剥老叶，种植之后生产苗完全缓苗后进行。

9月28日：打药，叶面肥，预防炭疽病（阿米妙收+咪鲜胺，一包一桶水）。

10月20日：上黑膜，在花絮正好冒出时最佳，可看苗子长势进行，上黑膜之前再追肥一次（复合肥即可，亩用量10公斤左右）。

11月5日：上棚膜（棚膜需用防雾膜，视各地气候温度而定，棚膜厚度在6.5S-8S之间）。扣上棚膜后每天掀开让棚内充分通风，以防棚内湿度过高。

11月15日：放进蜜蜂，让其采花，防止草莓畸形，增加座果率。

11月20日：打药水（叶面肥，灰霉病防治，凯泽、健达、嘧霉胺等），白粉病预防（翠贝，一包一桶水，卡拉生，一包两桶水，健达，一包一桶水），红蜘蛛（唑螨酯、噻螨酮，用量：十分之一/一桶水，搭配使用）。

五、环境因子调控技术

1.地膜覆盖：顶花芽显蕾，腋花芽分化开始时覆盖地膜，一般选用黑色地膜，也可选用银黑或白黑地膜。盖膜建议在中午前后进行。

2.棚膜覆盖：平均气温近15℃时，日照时数短于11小时，覆盖棚膜。气温低于5℃时，需加盖中棚。当气温低于0℃时，加盖小拱棚。

3.棚室内温湿度调节：

保温初期：白天26℃～30℃，夜间12℃～15℃，湿度控制85-90%。

开花期：白天22℃～25℃，夜间8℃～10℃，湿度控制在40%左右。

果实膨大期和成熟期：白天20℃～25℃，夜间5℃～10℃，湿度控制在60-70%。

参考文献：

[1]王婷，草莓新品种“宁玉”优质高产栽培技术《上海农业科技》2014年 第6期 84-85页.

[2]邓明琴 赵密珍 钱亚明-中国草莓属（Fragaria）植物的分类研究《园艺学报》 2006年.