高职养禽与禽病防治课程实践教学的探索

李明

摘要：本文将就高职院校实际情况探讨养禽与禽病防治课程实践教学的必要性，并分析实践教学中所出现的问题，同时提出有效解决策略，希望能够提高高职院校高职养禽与禽病防治课程教学质量。

关键词：养禽;禽病;防治课程

养禽与禽病防治课程是畜牧兽医专业中的一门重要课程，其开展目的就是培养家禽生产、管理、禽病等方面的高素质人才。现阶段，各地高职院校都对养禽与禽病防治课程进行了教学模式的改革。本文将就实际情况对实践教学进行探索，希望能够提高教学有效性。

一、养禽与禽病防治课程实践教学的必要性

高职院校农业专业的教育培养目标就是面向新时代农业发展方向的高素质多元人才。教育部门在近年来颁布的多份文件都明确指出，高职教育应该大力结合学术与实践，改革人才培养方向和方式。在实际情况中，实践教学是培养高职学生实践能力的重要环节，可以帮助学生提高独立思考能力和动手能力。养禽和禽病防治课程是一门实践性、逻辑性较强的课程，教学内容包括了禽类饲养和禽类疾病防治等部分，实践教学的应用可以很好地提高学生的实践经验，让学生在各种实训的支持下通过实践经验提高操作动手能力，进而能在今后的工作中担负起责任。因此，在养禽与禽病防治课程中进行实践教学具有必要性，可以多方面提高学生的综合能力，帮助高职学生在今后的学习和工作中全面发展[1]。

二、养禽与禽病防治课程实践教学存在的问题

虽然养禽与禽病防治课程实践教学已经得到了各界的重视，但是在实际情况中依旧存在着许多问题，其中主要有一以下几点：第一，学生的创新创造能力弱，学习能力不足，高职学生一般学习较为松散，对实践教学也没有过多重视，在学生群体中还会出现许多不良思想，如怕苦怕累、懒散等等，这些学生在学校中只愿意在书本中学习，不愿意在实践中得到经验。这些情况制约了学生群体的专业发展，可能使得他们在今后的学习和工作中操作能力弱。第二，实训基地也出现了一些问题，大多数的高职院校中关于农业的实训基地少之又少，缺乏实训设备和基地建设，班级学生人数偏多。教师出于无奈只能通过录像的方式给学生进行模拟实践。这些情况导致许多学生在实训过程中得不到动手机会，无法满足学生的具体需求。第三，实训教师存在着实践经验不足的问题。高职院校的教师大多是学习理论知识的本科学生和硕士学生，他们对于实践的理解和锻炼一般较少，技术不够娴熟。同时，高职院校一般教学任务多，许多教师无法兼顾，这就导致了教师的知识和技能无法跟上学生的实际需求。

三、养禽与禽病防治课程实践教学的探索

（一）以技能培养为关键，创新教学模式

根据国家制定的高素质技能型人才的培养方向，高职院校的教学模式应该有所改变。在现阶段，高职院校的教学模式应该跟上新时代，以是否能培养出高素质人才为检验标准，以提高校园建设和教师教学水平为目标。在实际情况中，创新教学模式，如以技能培养为关键、总结课程实践经验等等，成为高职院校的最大的挑战。在创新教学模式过程中，高职院校应该积极将教学与实践相结合，让学生可以从理论知识中脱离出来，帮助学生利用实践来提高自身综合能力。创新教学模式的首要目的就是培养学生的技术能力，因此，教师在寻找新的教学模式时应该以学生为主体，从实践角度出发，系统地将课程教学内容和实践方法进行有机整合，解决实训与理论学习中的难题，帮助学生学好自己的专业，提高自己的专业素质和能力[2]。

（二）采取有效的实践教学方法和手段

一些有效的教学方式和手段可以使得教学效果事半功倍，主要有以下几种方法。第一，教师应该在课堂中给学生讲清楚实践操作的过程和步骤，给学生提供实践的理论基础，让学生懂得“为什么那样做”。在实际情况中，教师可以利用多媒体手段给学生进行模拟实践，让学生在课堂中先了解清楚实践步骤，同时教师还应该关注每个学生的反馈，积极给予学生引导，通过启发式教学、活跃式教学提高学生的学习兴趣，让学生在进行养禽实训中可以得心应手。第二，自主学习。为了更好地帮助学生提高操作能力和独立思考的能力，培养学生养成良好的思考习惯和自主学习习惯。在实训活动开始前，教师应该要求学生主动去搜集好关于实训的课外资料，在实训活动完成后教师应要求学生结合课本内容对实训结果进行分析。同时，教师还应该鼓励学生结合实际情况进行小组合作，在这一过程中，教师应努力培养学生解决问题、分析问题的能力。第三，项目教学方式。项目教学可以以实训为基础，通过生产项目加强学生与教师之间的交流，提高学生责任意识。在整个过程中，教师可以全程参与帮助学生解决难题，还可以引导学生在项目教学中引入课本知识，例如在进行养禽实训时，教师就可以利用项目教学锻炼学生的操作能力[3]。

（三）充分发挥校内外实训基地的作用

在实践教学开展过程中，教师应该积极发挥校园内外的实训基地的作用。首先，教师应该明确学生的实践任务，教师在这一过程中应该给予学生全方位学习的空间，让学生利用课内外时间进行操作并提高自己的实践能力。高职农业院校一般设有养禽实训基地，教师在进行教授课程过程中可以让学生学完理论知识以后去参加一些实训计划，提高自己的理解能力和经验。除此之外，教师应该鼓励学生在校外基地进行实习，可以让学生参加学校与企业共育的方案，让学生在真实的工作岗位中去锻炼学习。教师可以加强与学生之间的沟通和交流，利用专业的技能解决社会实践问题，如学校周边养殖大户的问题，学生可以提前做好调查，然后与教师一同探讨如何解决。这样，学生不仅可以完成实训任务，其专业知识和技能还会得到大幅度提高，教师的教學过程也更加符合实际可以得到良好的教学效果。

结语：

综上所述，养禽与禽病防治课程的实践教学探索是长期的，需要教师用极大的耐心。在日常的教学工作中，教师应该积极提高自身的教学能力，帮助高职学生更好地成为高素质人才。

参考文献

[1]胡在钜.中职《禽病防治》课程教学改革与实践[J]，2019（06）：31-32.

[2]张乐红，肖月，方文杰.学生讲授法应用于中职禽病防治课程教学中的探索[J].教育现代化，2019，6（27）：255-256.

[3]王小芬.高职养禽与禽病防治课程改革与实践[J]，2017（13）：282-284.