四百年“陈李济”的前世今生

苏小小

在广州，讲起“陈李济”这个商号，相信很多人都会知道。以前民间有传“北有同仁堂，南有陈李济”。不过，可能很多人会觉得陈李济这个商号更加似人名多些。而事实上陈李济的确是来源于人名，而且是两个人，这两个人演绎了一段“济世奇缘”。

明万历年间，南海九江河清有位叫陈体全的人，家境贫穷。他母亲长年体弱病多，年少的陈体全经常到西樵山去采药为母亲治病，但母亲仍久病不愈，而陈体全坚持不懈。有个采药的老人被他的孝心所感动，赠送了他一本药书和部分草药，并对他说：“此草药可治好你母亲的病，熟读这本方书，你便会一生衣食无忧，但要记住的是，永远都要保持利世济众的善心。”陈体全母亲服用老人所赠的草药后果然痊愈。于是，陈体全开始勤读方书，钻研医术，终于成为一名远近闻名的郎中。后来，陈体全来到广州行医并卖药，凭着精湛的医术和良好的医德以及经营有方，没多久，陈体全就在广州站稳了脚根。

1600年岁末，陈体全去佛山收取货银，在收得货银后急忙乘船回广州。由于心急，匆忙上岸的陈体全居然把货银遗忘在船上，返家后才发现货银丢失了。陈体全焦急之余，抱着一丝渺茫的期待顺着原路寻找，但一直走到码头仍不见货银的踪影。正当他准备放弃的时候，一个在码头上观望的男子走过来跟他搭话。交谈后，陈体全得知自己的货银被这位叫李升佐的男子拾得，而李升佐为了寻找失主，在码头上已经等候了大半天。

无巧不成书的是，李升佐也是一个郎中，而且还是南海西樵李村人，其时在广州经营中草药店，两个在省城谋生的同乡就此结下了不解之缘。陈体全对李升佐原银奉还的举动感激不已，拿出一半的货银要赠送给他，但李升佐却不愿意接受。推搡多时，陈体全觉得这么推让下去也不是办法，于是提议将此一半银两用于投资李升佐的中草药店。李升佐思量再三，终于应允。即日，两人就以红柬写下了合伙文书：“本钱各出，利益均沾，同心济世，长发其祥。”同时，两人商量草药店此后取字号“陈李济”，意为陈李二人巧合结缘，合伙经营，同心济世。而店面，就设在广州城南双门底，也就是现在的北京路194号。

在明代，这种资本合作、按股分利的模式，实际上是现代企业股份制管理的雏形。此外，陈李济明确规定，两姓家族子女互不通婚，且轮流选举族中德才兼备之士担任司理，避免了陈李济变成单一的家族企业。

陈体全善于经营管理，李升佐更精于医术，而且在过去多年行医的过程中，李升佐搜集、积累了不少古方和偏方。二人各自发挥所长，相辅相成，加之配合默契，生意十分兴隆。

当时，每年科举考试，考生们必定买一些成药傍身，预防一般疾病。陈李济看到这是一个宣传推介产品的好机会，于是就派员到考场附近，或卖药、或半赠半卖、或人手一丸全部赠予，并送上印有宣传标语的纸扇……深谙宣传之道的陈李济，知名度得到进一步提升。

广州是历史悠久的对外通商口岸，当时很多制药用的香料从海外运到广州再转运其他地方。苏合香是地中海盛产的一种金缕梅科植物所分泌的芬香树脂，对很多病都有特殊疗效。不过苏合香极易挥发，再加上广东气候潮湿温暖，不易保存其香。如何防潮湿、霉变、虫蛀呢？为了解决这个问题，陈李济创造性地研制出用蜡壳包裹、使药物保持数十年不变的药品包装工艺。而这种蜡壳包裹工艺，引发了其时北京、杭州等其他中药制造中心中药包装的革命，直到20世纪六七十年代仍为全国制药业广泛应用。

古有“洛阳纸贵”，后有“滇南丸贵”。据说，陈李济的“追风苏合丸”在云南怒江、西双版纳等地可换售银元一个，可见当时陈李济的名望之高。另一个让陈李济引以为傲的就是广东三宝之一的陈皮了。很多广州人都知道有这样一句老话：广东三样宝“陈皮、老姜、禾秆草”，第一宝就是陈皮，而以前最出名的陈皮就出自陈李济。陈皮原料以新会柑皮为最佳，每年冬柑收获，陈李济必派人前去采购。回来后按收购年限分类放置在木楼上进行加工。陈皮贮存越久越珍贵，后来陈李济的陈皮成了广东历年向朝廷敬献的贡品。陈李济的百年陈皮，除入药及进贡入京供御药房备用外，向来都不零售，只送不卖。当然能得到这些秘制陈皮的都是达官贵胄、社会名流，据说宋庆龄和何香凝对这种百年秘制陈皮情有独钟。

因为陈李济店铺身处闹市中心，门前过客每日成千上万，常有行人晕倒，每逢此时，陈李济必派人出门营救施药。久而久之，形成每年炎夏在店铺门前设茶缸，为各种挑担、拉车、苦力免费供应茶水的规矩。而陈李济的另一善举，更为人所称道。民国时期，当时的北京路一带尽是横街窄巷，木屋平房，居民又以木柴为燃料，秋风干燥的时候，经常发生火烛。那时官方并没有设消防设备，老百姓在遇火烛时常常束手无策，损失惨重。

了解到这种情况，陈李济决定从国外购置三辆消防水车，并自组了一支二十名壮丁的义务消防队。一旦发生火灾，队员就会立刻推着写有陈李济三个白字的火烛车出动救火。后来民间就有了上火搵陈李济，着火还是搵陈李济的谚言。

陈李济从19世纪20年代开始发展外向型经营，由于其产品质优价廉、便于携带，许多出国谋生的国人为防病所需，携带出国，进而引销到新加坡、马来西亚、越南、泰国、缅甸、印尼等地。1826年（道光六年），陈李济在广州十三行开设一个批发所，作为产品输出、洋药原料输入的口岸贸易机构。后来还在香港、上海、澳门、新加坡等地设支店，形成了跨省、跨国的经济网。至民国时期，陈李济已进入产销的“黄金时代”。

除管理与经营外，作为制药企业，最能体现陈李济革新精神的还是制药本身。陈李济广集古代固有成方、验方，悉心研究炮制技术，制成各种疗效独特的古方正药。早在1650年（清顺治七年），陈李济便创制乌鸡丸，该产品后来衍生出御用名药乌鸡白凤丸。据《广州医药志》记载，“清同治皇帝，偶患风寒，腹痛吐泻，经御医推荐，服用广府陈李济追风苏合丸奏效，龙颜大悦，遂敕赐‘杏和堂’三字的封号，以示表彰。”光绪年间，两朝帝师翁同龢為陈李济题写店名，陈李济三个鎏金大字至今尚存。陈体全与李升佐经营的陈李济，始终坚持“古方正药”这一经营宗旨，到了清朝乾隆年间，陈李济已能生产膏、丹丸、散等多个剂型的中成药，产品远销南洋等地。

“陈李济，神龙茶，发烧感冒有揸拿！”有一定年纪的广州人一定印象深刻，而这首广告歌，更是当年广州起义接头的暗号之一。时代沧桑变幻，近代中国历经了无数苦难，陈李济所走过的路也是充满辛酸和泪水的。1900年英法联军入侵，陈李济广州老铺毁于炮火;到了1937年又发生日本全面侵华战争，同年10月，日军空袭广州，陈李济厂房损坏，生产被迫中断。1949年之后，以陈李济为主厂，先后并入神农、万春园、伟氏、冯致昌、何弘仁、燮和堂、橘香斋等七家药厂组成“广州陈李济联合制药厂”;但是在1967年“文化大革命”期间，有着三百余年历史的陈李济招牌被改为广州中药二厂，陷入了失传的危机。所幸的是1980年9月，陈李济恢复“广州陈李济药厂”厂名和“杏和堂”商标，陈李济同时并被确定为国家重点中药厂。1993年，陈李济获首批“中华老字号”称号。

创立于1600年的陈李济，四百多年屹立不倒的根源是文化，是神圣的使命感。419年前，陈李两公因诚信结缘，创办陈李济，寓意“陈李同心，和衷济世”。细究同心济世的根本，在于一个“济”字，“济”是给予，是对他人的帮助;“济”更是目的，是一代代陈李济人的追求，也是博大精深的以“仁”为核心的中华文化的继承和发扬。

（编辑 周静 charm1121@sina.com）