自制菌种有窍门

菌种生产程序，通常分為母种、原种和栽培种3个层次，即通常所说的一级、二级、三级菌种。母种主要采用人工选择、诱变育种、杂交育种和原生质融合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用人工选择方式分离培育母种，具体操作如下。

采集种源 从野生或人工栽培群体中选择有代表性的优良菇体作为种源。①种菇选择时间。一般在11月上中旬，在第一批和第二批菇中挑选。因为这正是蘑菇生长旺盛时期，菌丝生活力强，子实体健壮，质量好。②种菇的标准。八成熟，朵形圆正，肉质肥厚，颜色洁白，无病虫害。采集1～2朵符合上述标准的种菇编上号码，作为分离母种的材料。从栽培室采集的应标有原菌株代号。

培养基配制 常用配方为：马铃薯200g、琼脂16～18g、葡萄糖20g、水1000ml。先将马铃薯洗净去皮，切成薄片，置于铝锅内加水煮沸15～30分钟至薯块酥而不烂为止。煮后用6～8层事先浸湿拧干的纱布过滤，过滤后加入琼脂16～18g（气温低时加16g，气温高时加18g）再煮，并不断搅拌，使固体琼脂完全溶化，再用4～6层纱布过滤。将滤液加水至1000ml加入20g葡萄糖，搅拌溶化趁热分装试管。装入量为试管高度的1/4～1/5，注意培养基不要粘着试管口，管口用棉塞塞紧，或将汁液装入玻璃三角瓶内，每瓶装量为20ml。然后置于高压锅内，在压力达108千帕，锅内温度为121℃灭菌30分钟左右。灭菌后及时取出，趁热将试管斜排于桌上，冷却后即成为固体斜面培养基。（据中国农业信息网）