乡村振兴背景下亳地区乡村旅游发展问题与对策探究

胡瑞朋 郭玉城 文静 程柳 王雨汀

摘 要：乡村旅游是乡村振兴的重要抓手，是带动乡村经济发展的新引擎。亳州具有十分深厚的历史文化底蕴，在市政府大力支持亳州文化旅游发展的情况下，亳州地区乡村旅游产业也在如火如荼地发展。不过也存在着诸如基础设施不全、服务观念不深刻、文化呈现不足等问题。对此，本文针对以上问题提出有力建议，以期亳州地区乡村旅游得到更好更快发展，增强当地居民收入，实现经济繁荣，促进乡村振兴。

关键词：乡村振兴：乡村旅游：亳州

一、亳州市乡村旅游发展现状

亳州市位于安徽省西北部，为曹操华佗故里，千年药材之乡，文化底蕴深厚且旅游资源十分广阔。近年来，随着亳州市政府对当地旅游产业的大力支持，毫州市乡村旅游取得十分可观的成效。

截至2019年4月，亳州市有4个全省优秀旅游乡镇，5个3A级旅游村，21家省级3星级以上农家乐，300余家农业休闲观光景区，年接待游客量650万人次，年营业收入达35亿元。其中，2019年“五一”小长假期间，毫州市乡村旅游景区“亳药花海休闲观光大世界”共接待游客量77.05余万人次，实现旅游收入1805.4万元，同比增长168.39%，刺激游客们消费体验的同时，也带动了周边乡村的发展，同时为我国乡村振兴战略在亳州地区的实施，添上了浓墨重彩的一笔。亳州地区乡村旅游文化底蕴深、政府很重视、发展潜力大，正在以矫健的步伐迈向更广阔的平台，不过由于起步时间晚，因此也存在着许多的不足。

二、亳州地区乡村旅游产业存在不足

（一）基础设施不全、服务观念不深刻

首先，环境情况与卫生条件有待改善。当地居民环保意识普遍不高，景区内外的生产者、经营者随意丢弃生活垃圾，农家乐的食品卫生与安全问题突出，部分经营者没有卫生许可证，并且未经过相关执业培训，造成食品安全隐患大大增加。其次，基础设施建设落后。诸如路面、住宿、无线通信等基础设施不完善，大大限制了当地的旅游开发。再次，停车场、洗手间等公共设施无法匹配旅游高峰期游客的需要。最后，从业人员服务水平及意识低，无法与游客进行良好的双向沟通，易引发游客不满的情绪，不利于给游客留下良好印象进而留住顾客。

（二）文化呈现不足，结构规划不合理

景区缺乏对自身文化深入的加工和创造，一些景区仅仅停留在“别人有的我也有”层面，而不是依据自己已有的文化以及特色产品进行创造。如亳州有着悠久的药膳文化，是众多菜肴中的极品，但却始终没有做出自己的特色。一些景区规划仅停留在观光层面，景区设施与游客的互动性低，导致游客的参与感不高。

该地乡村旅游产品相对单一，受季节性影响较大，整体结构规划不合理。部分景点几乎处于“花开人会来，花谢景点空”的状态。景区交通缺乏科学规划，景区之间旅游路线整合度低。每逢旅游旺季，大量私家车涌入景区导致交通拥堵，且不通景区之间缺乏明确路标指示，且其间道路缺乏整合，游客辗转成本增加，体验度差。

（三）营销渠道有限，发展理念不完备

景区的营销多依托于市级政府推介及运行，乡村旅游景区自身营销活动严重不足，缺乏作为主人公的营销引流意识：缺乏专业的营销团队，营销策略尚未形成统一的標准，只是盲目跟风、模仿，未能结合当地实际的经济基础和物质条件进行创新：缺乏更宽的线上线下营销途径及营销渠道，重大方向，轻小细节：缺乏在农副产品的促销方面的市场运作和发展理念，尚未形成合理的农副产品和地方特产的研发、包装、销售的营销体系。

（四）人才资源匮乏，成长动力不充沛

当地旅游管理人才不足。一方面，相关人员专业素质不高，缺乏创造、规划和策划的能力，另一方面，景区的经营者主要是当地村民，文化程度普遍不高，认知水平以及思想观念落后，导致迅速发展的乡村旅游与从业人员水平不高的矛盾日益突出，从而限制乡村旅游的成长动力。此外，受到农村经济、工资水平和生活条件的限制，相当一部分旅游专业的学生不愿意深入乡村从事乡村旅游工作，导致人才匮乏。

三、亳州地区乡村旅游产业发展建议

（一）健全基础设施，升级服务水平

景区的服务必须从游客角度出发，根据其需求进行相应的服务设施配套.，

首先，环保等部门应通过各种媒介渠道向村民宣传垃圾分类知识，妥善处理生活垃圾与生产经营垃圾：同时应对商户进行集中化管理，增强经营者守法经营自觉性，督促其及时办理食品经营证照并接受执业培训。

其次，交通应设置便利，如对景区旅游线路进行指引，对景区停车场进行合理设计等：景区内服务要进行科学设计应从实际出发，设计好餐厅、洗手间、便利店和沿途供休息的长凳等位置：住宿条件应根据目标游客进行分类，使各层次游客都能享受到满意的服务：安全配套设施也要加强，如做好相应的疏通指示灯，健全灭火器等紧急消防器材，必要时可以与附近医院建立起相关合作等。

再次，服务方面，应增强景区服务人员的素质，强化人员的服务意识，以主人迎接客人的角度看待服务，从而带给游客更好的旅游体验。

（二）深耕特色文化，调整景点结构

积极利用亳州“全国药膳之都”的历史背景，以“国家中医药健康旅游示范区”的建设为契机，以做大做强药膳为重点工程。把药膳文化当作一个乡村旅游项目建设的核心，当作乡村旅游发展突破的一个重要环节，通过增强对药膳文化的挖掘与营销，借助市场细分，打造出针对不同群体具有不同功效的药膳品种，再依靠个性化的服务，打造景区药膳口碑，从而突出地方特色，同时还包括中药文化、建安文化、酒文化以及道家文化等。

各个景点的结构应进行相关调整，不断实现乡村旅游产品的深度开发，紧密围绕当地特色进行创新，推出多元化的旅游项目，注重在特色自然资源禀赋的基础上，实现旅游产业链的延长，赋予乡村旅游产品新的文化内涵。

（三）完备营销渠道，促进产业融合

乡村旅游景区应建立健全自身营销渠道，发挥自身的主观能动性，建立专业的营销队伍以提升营销品质。市级政府应对不同的景区进行市场细分，并根据特色推出具有创新性的营销产品以及营销模式，重视民俗文化和人文风情相结合，不断创新乡村旅游产品，例如打造研学乡村游、商务会议乡村游、亲子乡村游、养老乡村游、民俗文化乡村游等路线。并应采用多种营销渠道，例如通过增强游客的体验度来进行体验营销：通过拍摄相关电影以及宣传片进行推介，进行网络营销：通过与相关第三方软件平台合作，从而扩大景区的营销范围，获得更多更精准的游客等。

乡村旅游应在稳健发展的基础上融合其他产业，广泛吸收其他产业资本与力量，并与之协调发展。如与体育的融合，建立花海马拉松跑道：与非遗的融合，建立五禽戏健身气功路演;与酒产业、花茶、互联网产业融合，打造流觞曲水的网红乡村游路线等，同时还应与相关的文化创意企业建立相关的融合，打造文化与创意两开花协调发展局面，积极拓宽景区的文旅路径。

（四）储备人才资源，提高战略规划

市区政府相关部门应从制度层面加强对乡村旅游业的管理和指导，将乡村旅游的人才培养与引进计划纳入区域旅游发展规划当中：大力开展对乡村旅游从业人员的专业培训，使其充分认识到乡村自然环境、民俗文化等资源所蕴含的商业价值：要加强对旅游从业人员的业绩考核，使其自觉主动提高专业知识与技能：经营者也要合理开发现有旅游资源，使审美视野和文化内涵结为一体，不断学习先进前沿的经营管理理念并应用于实践当中。

乡镇政府以及旅游业经营者应尝试与各大高校进行合作，努力培养有利于乡村旅游行业发展的专业人才。如在当地建立教学实践基地，加强学生理论学习同时提高其动手实践能力，专门培养真正愿意在乡村发展、适应乡村牛活的复合型人才。

参考文献：

[l]杨梦雅.亳州市旅游经济发展对策研究[J].赤峰学院学报（自然科学版），2017，33（8）：50-52.

[2]陈海彬.新农村建设背景下乡村旅游产业发展问题及对策建议[J].中国农业资源与区划，2016，37（12）：220-225.