生猪检疫中猪瘟鉴别诊断与无害化处理

摘要：猪瘟是一种急性接触性高度致死性传染性疾病，我国将其划归为一类重特大传染性疾病，同时该种疾病也是生猪养殖中较容易发生的一类病毒性疾病。在生猪养殖和生猪检疫中，如果不能对猪瘟有效地鉴别和诊断，极易导致患病动物和带病动物在市场中流通，进一步加重病毒的传播感染，严重危害生猪养殖产业的健康发展，影响生猪养殖产业的经济效益。做好生猪检疫工作是保障生猪制品安全的关键举措。因此在生猪检疫中需要做好猪瘟的鉴别诊断工作，一旦发现患病猪和带毒猪，应将该批次的猪进行严格的无害化处理，避免病毒进一步传播蔓延。该文主要结合实际工作经验，分析了生猪屠宰检疫中猪瘟的鉴别诊断与无害化处理措施，论述了猪瘟防控措施，希望通过该次研究对同行有所帮助。

关键词：生猪检疫;猪瘟鉴别诊断;无害化处理

中图分类号：S858.28

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.099

0引言

做好生猪检疫工作是保证动物制品安全，避免患病动物带毒动物在市场中传播流行的重要举措。近年来生猪养殖产业不断向前发展，疫苗免疫接种使这单一性的猪疫病流行呈现下降趋势，多种疫病常常混合感染发生，某些重特大疾病的传播流行呈现出非典型化。猪瘟是生猪检疫中常见的一类病毒性传染性疾病，属于重特大传染疾病。近年来由于猪瘟免疫密度的增加，典型性猪瘟的发病率呈现下降趋势，非典型隐形带毒株数量逐步增加。如果不能做好生猪检疫工作和疾病鉴别诊断工作，很容易导致隐性带毒猪在市场中传播流行造成的危害十分严重。因此在生猪检疫中一定要做好产地检疫屠宰检疫的鉴别诊断工作，确诊为猪瘟后，应进行严格的无害化处理，提高防控效果，降低疾病传播概率。

1流行病学

猪瘟是由猪瘟病毒感染引起的一种高度接触性传染性疾病，病毒属于黄病毒科。猪瘟传播途径多种多样，可以在多种条件下存活，但对高温抵抗能力较弱，通常56℃环境下能将其快速灭活。此外，该种病毒对强酸强碱的耐受能力较差，通常消毒剂都能将其快速灭活。由于猪瘟病毒具有很强的传染性和高致死率，不仅可以通过接触实现直接传播，还可以通过蚊虫污染周围环境污染饲草、饲料、饮用水，实现间接传播。不同年龄和品种的猪都可以感染该种病毒而发病，同时该种疾病的传播流行，没有典型的季节性，一年四季均可发生。近年，随着猪瘟疫苗免疫密度不断增加，急性猪瘟的发病率呈现下降趋势，慢性猪瘟阴性猪瘟的发病率呈现升高趋势，由于慢性猪瘟临床症状不是很明显，因此需要进行严格的病理学检查和实验室诊断。

2产地检疫

产地检疫是指生猪在离开产地前所进行的一系列检查。兽医部门接到养殖户的检疫申请后，派官方兽医到养殖场开展针对性的生猪检疫。在产地检疫中，应对饲喂生猪的饲草饲料调查取样，并检查该养殖场的饲养档案、免疫档案，保证猪瘟免疫合理，在免疫期内抗体水平达标，并与兽医卫生部门规范化养殖标准进行对比，检查饲料中是否含有某些不合理或者国家明令禁止的饲料添加剂，检验生猪养殖企业养殖行为是否规范，结合养殖户对生猪进行疫苗免疫，开展广泛性的流行病学调查，针对养殖场未接种猪瘟疫苗或者上一次预防接种时间超过相应规范的养殖场，应进行详细的记录并在调出产地前进行统一的预防接种，做好抗体水平监测，只有抗体水平达标后才能出具相应的检疫证明。在猪瘟鉴别诊断中主要依据猪的临床症状表现进行判定，查看生猪是否出现体温升高、采食量减少、动作迟缓、身体素质下降等现象。感染某些非典型猪瘟的患病猪还会出现一定的气喘症状，结膜发炎。一旦出现上述症状，需要引起兽医人员的高度重视。对于存在可能感染猪瘟的猪，应及时采取病料，带回实验室后进行严格的病毒学检查，确诊后应将该批次的猪全部封锁并进行严格的无害化处理。要做好整个养殖场的卫生消毒工作，设定疫区、隔离区和受威胁区域，避免疫情进一步传播蔓延，做好受威胁区内的流行病学调查，查看其他养殖场是否存在猪瘟病毒感染。

3屠宰检疫

屠宰检疫是生猪制品向市场流通的最后一个环节，做好屠宰检疫工作，对防范携带有猪瘟病毒的肉制品向市场流通有很大作用。生猪屠宰中，不管是已经屠宰的生猪还是未被屠宰的生猪，都应做好猪瘟鉴别诊断工作，及时发现患病猪并进行严格的无害化处理。在屠宰生猪检疫中，主要结合猪的病变脏器组织进行鉴别诊断，同时还应对猪身体各个部位是否存在猪瘟病毒感染密切观察。一旦发现病变的脏器器官需要进一步检查病变组织和器官的病变严重程度。查看各个脏器器官，尤其是肺脏、肝脏、肾脏是否存在出血情况，淋巴结是否存在肿大出血病变，切面是否存在大理石纹路病变，还应高度重视猪的部分脏器器官表面的小出血斑块。如果猪感染强力毒株，通常会表现为肠道糜烂坏死。已经屠宰或者未屠宰的猪确诊感染猪瘟病毒后，需要第一时间将该批次的猪完全封锁隔离，避免向市场中流通，并将已确诊的患病猪立即扑杀，进行严格的焚烧或深埋处理，避免疫情进一步传播。在整个疫情防控中，应做好屠宰场的卫生消毒工作，并严格隔离，按照相关责任机制追溯相关责任人责任。

4防控措施

4.1维持良好卫生状态

要确保生猪养殖的安全，在日常养殖中需要构建完善的饲养管理方案，定期对猪舍打扫消毒，保证每头猪都有较大的活动空间和活动面积，控制合理的养殖密度，防止生猪之间相互接触导致猪瘟病毒的传播蔓延。此外，还应构建完善的饲料配方，科学配制饲料，并做好严格的卫生消毒工作，严防病从口入。对猪的排泄物进行严格的无害化处理，不能长时间在空气中暴露，避免堆积发酵产生大量有毒有害气体，刺激猪的呼吸道黏膜。

4.2加强预防接种

每年春秋两季应重点做好猪瘟等重特大传染性疾病的集中免疫接种工作，并且要构建完善的免疫方案，两次预防接种的时间不能相隔太久。每次免疫接种后都要进行严格的疫苗免疫记录，以方便检疫检查。规模化养殖场在选择种猪时，应将猪瘟病毒的抗体水平考虑进去，尽量选择对猪瘟抵抗能力较强的种猪。同時在生猪免疫接种工作开展中，还应充分考虑接种频率的合理性，保证抗体水平达标，不存在免疫空白期，保证病毒没有可乘之机。

4.3从根源上防止致病原传播

集约化、规模化养殖场应严格观察每1头猪的采食情况，精神状态，定期对猪瘟的抗体水平监测，保证生猪的抗体水平达标。一旦发现养殖场存在疑似患病猪，应第一时间将患病猪单独隔离并将病情上报，由专业兽医确诊，为猪瘟病毒感染后进行严格的无害化处理。同时还应进一步加强与该头患病猪与同圈猪群的病毒检测力度，做好严格的封锁隔离工作，对可疑的患病猪立即隔离养殖，避免疫情扩散，造成严重经济损失。

5结束语

不管是在产地检疫中还是在屠宰检疫中，相关管理人员都应充分认识生猪检疫检验工作的重要性，要注重对检疫人员的专业培养，保障其通过产地检疫屠宰检疫，能发现患病猪、带毒猪，采取针对性措施，做好患病猪的无害化处理。在产地检疫和屠宰检疫中，一定要做好猪瘟疫病防控知识的宣传作用，逐步改善养殖户的传统养殖理念，提高养殖科学性，切断致病原的传播渠道，以此来减少猪瘟大面积传播流行的可能。

参考文献

[1]何深华，蔡吉义.生猪检疫中猪瘟的鉴别诊断与无害化处理[J].当代畜禽养殖业，2017（7）：54-55.

[2]秦尚平.猪瘟的鉴别诊断和无害化处理[J].中国畜牧兽医文摘，2015，31（8）：129.

[3]潘海波，闫守明.生猪检疫中猪瘟的鉴别诊断与无害化处理[J].中国畜禽种业，2013，9 （4）：44-45.

作者简介：谷溪若（1988-），女，本科，助理兽医师，研究方向：产地检疫。