武夷山市中药材资源开发与利用探讨

毛景华

摘 要 福建省武夷山市地理环境和生态环境优越，是我国亚热带地区动植物及菌物的资源宝库。2015年以来，福建省武夷山市以丰富的药用植物资源为基础，大力发展中药材规范化种植、采收和初加工的完整产业链，对武夷山市的农业产业结构调整、经济转型升级和农民增收都具有极大的促进作用，也符合福建省绿色、可持续的发展理念。

关键词 中药资源;产业结构;武夷山

中图分类号：F326.12;S567 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.057

武夷山市地处福建省西北部，属于亚热带季风气候。整个保护区峰峦叠障，海拔300～2 000 m，生态环境良好，使其成为亚热带地区植被的“天然宝库”。境内蕴含各种高等、低等植物6 000多种，是各种珍稀濒危药用植物资源的主要保护地，也是泽泻、厚朴、七叶一枝花、何首乌、元胡、白芍、绞股蓝以及灵芝等名贵中药材的生态宜种区域[1]。当前，武夷山市正以药用植物资源为基础大力发展发展特色中药材产业，引进优质项目，推动农业产业结构调整，致力于当地农民经济增收、武夷山市经济的健康发展[2]。

1 大武夷山地区中药材资源的分布状况

“大武夷山”指的是武夷山脉，地处闽浙赣交界地带，总面积约1 000 km2，雨量充沛，土壤肥力较好，茫茫林海中蕴含1 000多种药用植物。

武夷山脉北段展接浙江省的仙霞岭，此段山峰高峻雄伟，海拔1 000 m以上的山峰有200余座，海拔2 158 m的主峰黄岗山就位于武夷山北段。此区域蕴含重要药用植物200余种，其中蕨类有石韦、石松、槲蕨和海金沙等，祼子植物有榧树和侧柏等，被子植物有凹叶厚朴、七叶一枝花、多花黄精、箭叶淫羊藿、小木通、山香园、马兜铃、忍冬、石菖蒲、草珊瑚、玉竹和铁皮石斛等种类。此外，武夷山北段还蕴含药用菌类资源数十种，如灵芝、茯苓以及正红菇等[3]。

武夷山中段主要位于福建省三明市境内，最高峰金饶山白石顶海拔1 858 m，位于三明市建宁县境内。区域内蕴含的中药资源主要有金线莲、吴茱萸、钩藤、黄枝子、石菖蒲和雷公藤等。中国金线莲之乡三明市清流县就位于武夷山脉中段。

武夷山南段主要位于福建省龙岩市境内，地势相对北段和中段较缓，南部连接广东省的九连山。区域内蕴含的中药资源有巴戟天、黄荆、鸡矢藤、石豆兰、马鞭草、土茯苓和土牛膝等。永定县是“四大南药”之一巴戟天的重要产地，而巴戟天是龙岩的十大特产之一。

2 武夷山市中药产业发展现状

武夷山市位于武夷山脉北段，是武夷山脉中中药资源最丰富的地区，坐拥“金山银山”。武夷山市从自身中药材资源优势出发，科学谋篇布局，形成中草药种植、生产、加工与销售一条龙产业链的发展格局[4]。

2.1 中药材种植面积逐渐扩大

自2015年以来，武夷山市五夫镇、星村镇和兴田镇等地方的中药材种植面积都在扩大，产业集群效应逐渐凸显，见表1。

2.2 各类经营主体稳步发展

2.2.1 规模企业主导中药材规范化种植、采收和初加工

2015年以来，武夷山已经初步形成以武夷山元生泰生物科技有限公司、武夷山瑞康源生物科技有限公司和武夷山荣基中草药开发有限公司等龙头企业为中心的中药材规范化种植、采收和初加工的产业链。

2.2.2 农民专业合作社数量和质量持续增长

农民专业合作社已成为组织农民种植中药材、发展中药材粗加工、对接龙头企业开展中药材深加工的有效载体，有效推动了武夷山市中药材种植规模的发展，吸纳了武夷山地区众多劳动力就业。据不完全统计，截至2016年12月，武夷山市共有各类中药材种植合作社20余家，如武夷山市钦文药材种植农民专业合作社、武夷山市大安源圣丰种植农民专业合作社、武夷山市仙凡界中草药种植专业合作社、武夷山市武岩本草种植农民专业合作社以及武夷山市野森中药材种植中心等。

2.2.3 国有林场参与其中

国有林场在植树造林的同时，也在林下套种多种中药材，如金线莲[5]、铁皮石斛以及草珊瑚等，种植面积超过武夷山总种植面积的50%。2018年，武夷山市林下套种中药超过300 hm2，年产值近亿元。

2.3 科企合作促进武夷山市中药材产业发展

各大高校与医药科研院所具有中药资源开发与加工技术优势，而当地中药材种植、加工企业具有中药材种植和资源优势，企业与科研院所及高校的合作能够更好地开发利用武夷山中药资源，实现其经济价值。

近年来，武夷山市的武夷山元生泰生物科技有限公司、部分中药材种植专业合作社积极与福建省农业科学院、福建中医药大学等科研院所协作，在林芝、多花黄精以及重楼等中草药规范化种植方面取得了许多科研成果。例如：武夷山元生泰生物科技有限公司作为福建省农科院科技特派员服务单位，在福建省农科院专家指导下研发大椴木仿野生栽培技术，采自武夷山野生的灵芝菌种，驯化出武夷GL-8菌种。培育的武夷山特色的金边灵芝，灵芝子实体朵大肉厚、孢子粉颗粒饱满、含油量高，中央电视台等权威媒体曾专门报道。

3 武夷山中药产业发展之展望

当前，武夷山市的中药种植开发产业还较为零散，规模效应还不够明显，中药产品还是粗加工多、精加工少、高附加值产品少，优质中药材产品的品质还需要进一步提升。此外，武夷山中藥材企业主要以种植和粗加工为主，中药材深加工、中药制剂很少。规模企业如武夷山元生泰生物科技有限公司与厦门大学药学院共建生物医药研发中心，陆续开发出破壁灵芝孢子粉、灵芝孢子油软胶囊及活力灵丸等高尖端产品，服用方便，效果明显，市场前景一致看好。其他的公司科研技术力量储备不足，科研人员匮乏，制约了武夷山市中药材产业的快速发展。

2018年，武夷山市将中草药种植基地作为武夷山市的重点发展项目之一，将建设1个种苗繁育基地，配套建设1个药材粗加工厂和1个制药厂。未来，武夷山市还将与中国科学院华南植物园、福建中医药大学等科研院所联合，与武夷山元生泰生物科技有限公司、武夷山荣基中草药开发有限公司等龙头企业一起构建武夷山中草的药产学研联合体，致力于把武夷山的中草药产业打造成集种苗培育、中药材种植、中药材生产、研发和销售于一体的完整产业链，统一打响“武夷”中药材品牌。

参考文献：

[1] 黄瑞平.福建主要中药材生态适宜性种植区划探讨[J].福建热作科技，2012，37（2）：38-41.

[2] 陈青青.福建省中药材产业现状与发展战略[D].福州：福建农林大学，2009.

[3] 刘勇.江西武夷山自然保护区药用植物资源调查[J].福建林业科技，2016，43（1）：134-138.

[4] 杨利民.中药资源生态学及其科学问题[J].吉林农业大学学报，2008（4）：506-510，537.

[5] 陈泳和.武夷山金线莲特征特性及林下栽培技术[J].福建农业科技，2013（12）：32-34.

（责任编辑：赵中正）