吃蔓越莓可预防尿路感染

胡宇

【中图分类号】R766.1      【文献标识码】A     【文章编号】2095-6851（2019）08-226-01

蔓越莓与蓝莓、黑莓等食物相比，对于中国人们来说还较为陌生，而在美国蔓越莓已经成为美国饮食文化中不可缺少的一部分，据史料记载，自1962年以来，蔓越莓酱汁加入到火鸡食物之中，已经成为美国家庭中感恩节必备美食之一。由此可见，蔓越莓对美国饮食文化具有深刻的影响意义。随着我国经济实力不断提升，蔓越莓市场的开放，也使越来越多的中国人认识蔓越莓，并逐渐喜爱蔓越莓果实的味道，同时也有专家将蔓越莓称作预防尿路感染的“良药”，为我国蔓越莓市场带来了新的发展契机的同时，食用蔓越莓真的可以预防尿路感染吗？已然成为我国人们广泛关注的热点话题。应广泛人们的强烈呼吁，本文将简述吃蔓越莓可预防尿路感染，让更多的人们意识到蔓越莓的营养价值。

1 蔓越莓的概述

蔓越莓又被人们称作小红莓、蔓越橘等，主要生长在矮藤之上，果实表面呈鲜红色，外观为圆形的果实，全球蔓越莓生产区大约1.62亿平方米作用。蔓越莓在殖民时期，野生的蔓越莓曾经被带入到欧洲，水手们常常将蔓越莓称之为预防坏血病的“良方”。随着经济全球化的深入发展，蔓越莓果酱、蔓越莓果汁、蔓越莓干果等逐渐引入中国市场，也使越来越的中国人逐渐意识到蔓越莓的营养价值，以及蔓越莓的药用价值。

2 蔓越莓预防疾病的价值作用

据史料记载，美洲印第安人就利用蔓越莓治疗膀胱疾病与肾脏疾病。这一举措，也引起众多科学家与人民群众的广泛关注。曾经在1998年《新英格兰医学杂志》中说明，蔓越莓汁可以有效的预防依附在尿道表面的细胞表层中的细菌，因此能起到尿路感染的预防效果。

尿路感染是最为常见的疾病之一，其中致病菌就是大肠杆菌。据相关的数据显示，在美国每年将会有一千万人次因患有尿路感染而前去医院就医，而在尿路感染的治理花费上就能达到18亿美元。由于男性尿道比女性尿道较长，也因此女性朋友更容易患有尿路感染的问题，其患有尿路感染的几率，就等同于每三名女士中就有一名患有尿路感染疾病的可能，可见尿路感染疾病的发生是十分普遍的，即便日后将其治愈，同时也伴有再次复发的可能。

现如今，针对食用蔓越莓预防尿路感染的相关学术研究越来越多，经不断的证实发现蔓越莓汁确实能将大肠杆菌菌毛结构与实际性质发生改变，进而起到防止大肠杆菌依附于尿道细胞的表层之上。如若每天饮用大于350毫升的蔓越莓汁或者摄入等同的蔓越莓营养物，确实能有效的预防尿路感染以及膀胱炎的发生。

3 蔓越莓丰富的营养物质

蔓越莓蕴含丰富的营养成分，其中包括白藜芦醇、维生素C、钾元素、花色苷等，都是对人体生理有着积极促进性作用的效果。

蔓越莓有着十分鲜艳的颜色，这种颜色就是花色苷营养成分所体现而出的，而花色苷成分对抗氧化、调节血脂、改善胰岛素等具有良好的生理功效。

蔓越莓中还蕴含大量的金丝桃苷、五羟黄铜等诸多黄酮醇类化合物质含量。而这些黄酮醇类的化合物质呈现出淡黄色，与花色苷一同取决于蔓越莓果实外观的颜色。同时，黄酮醇包含大量的生物活性，其中有着抗氧化、消炎镇痛的效果教较为明显。

白藜芦醇在蔓越莓中也有较高的含量。白藜芦醇作为生活活性极强的天然多酚性物質，具有抗氧化、抗菌、抗癌、、抗诱变以及防止心血管疾病等发挥着显著的功效。

蔓越莓中蕴含大量的维生素C是绝佳的抗氧化剂，不仅能够保护人体免受氧化自由基的侵蚀，还对人们的皮肤有着促进作用。

蔓越莓作为低钠钾高性食物之一，其中钾含量为71%，而纳含量为1%，具有良好的降血压功能。

为此，人们可以长时间食用关于蔓越莓的食品，如蔓越莓汁、干果等，进而起到预防尿路感染的作用效果，尤其是广大的女性朋友，不仅预防尿路感染，还会对其肌肤生长有着明显的作用效果，女性朋友可以在条件允许的情况下，长期进行服用，可以促进身心健康成长。