课本里节日氛围浓，端午习俗知多少

临近端午节，馋嘴的小编粽子吃个不停，最爱吃的当数鲜肉粽和蛋黄肉粽！你们呢？有爱吃甜粽子的同学吗？举个爪，让我看到你！

说起来，端午节是我国的传统佳节，也是我国首个入选世界非遗的节日。全国各地在端午节这天都有着丰富多彩的节庆活动，各地过法虽不尽相同，吃粽子是普遍的习俗。除此之外，还有很多习俗，如赛龙舟、挂艾草、额角上用雄黄蘸酒画王字，等等。那接下来，和两位老师一起感受下课本里多姿多彩的端午节日氛围吧！小编已经忍不住想一探究竟了。

端午节的粽子

文/佚？名

家乡的端午习俗可谓多种多样。插茱萸。在端午的前几天，人们就弄一枝茱萸（或一柳条）插于门楣之上，据说可以驱妖避邪。戴香包。大人们用布缝制成小布包，并将艾、苍术、板蓝根等草药包于其中，让孩子或戴于项下，或系于腰间，可增强免疫力。我的家乡由于缺水，所以并不像江南等地划龙舟。在我家乡，最典型的风俗便是吃粽子了（有些地方吃油糕）。将糯米洗净，并配一把包，用棕叶包成三角锥形，蒸熟，便成了香气四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一个讲究，那就是在吃之前先祭屈原，再祭祖先，然后才能吃。（节选）

名师对对碰：端午节俗以祈福纳祥、压邪禳灾等形式呈现，内容丰富多彩，热闹喜庆。祈福纳祥主要有划龙舟与祭龙，压邪禳灾主要有挂艾草、浸龙舟水、洗草药水、拴五色彩线等，节庆食品主要有粽子、五黄等。

据考证，许多流传至今的端午习俗与屈原本无关系，但自南北朝后，端午节被赋予了纪念屈原的人文内涵。千百年来，屈原已广泛深入人心，在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系起来，分别由划船打捞屈原尸体，向江水投放食物喂鱼，以免鱼吃屈原尸体演变而来。各地习俗虽然不一，但都有这一习俗，可见千百年来屈原在人们心中的重要地位。

端午的鸭蛋

文/汪曾祺

端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。（节选）

名师对对碰：著名作家汪曾祺的家乡江苏高邮为江南水乡，端午节也有系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子等习俗。不同的是，端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜，十二红里有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，因为那里盛产鸭蛋，并且非常有名，于是就形成了端午节必吃咸鸭蛋的习俗。

《端午的鸭蛋》既写了家乡端午节的习俗，也写了家乡闻名遐迩的咸鸭蛋。高邮咸鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，蛋黄通红，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰，油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，带壳切开，为席间待客。平常自食，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，“吱”的一声，红油就冒出来，让人一见，口涎欲滴。

过节和观灯

文/沈从文

大江以南，凡是有河流可通船舶处，无论大城小市，端午必照例举行赛船。这些特制龙船多窄而长，有的且分五色，头尾高张，转动十分灵便。平时搁在岸上，节日来临前，才由二三十个特选少壮青年，在鞭炮轰响、欢笑呼喊中送请下水。初五叫小端阳，十五叫大端阳，正式比赛或由初三到初五，或由初五到十五。沅水流域的渔家子弟，白天玩不尽兴，晚上犹继续进行，三更半夜后，住在河边的人从睡梦中醒来时，还可听到水面飘来蓬蓬当当的锣鼓声。近年来我的记忆力日益衰退，可是四十多年前在一条六百里长的沅水和五个支流一些大城小镇度过的端阳节，由于乡情风俗热烈活泼，将近半个世纪，种种景象在记忆中还明朗清楚，不褪色，不走样。（节选）

名师对对碰：选文部分沈从文先生向我们介绍的正是端午节江南“闹龙舟”（赛船），特别是他家乡沅水流域“闹龙舟”的事，划龙船据说最早是古越族人祭龙图腾的一种祭祀活动，在每年阳气旺盛端始的午月午日，古越族人用刻画上龙形的舟楫载上古粽籺等供祭品以竞渡形式祭祀龙祖，解厄祈福。

选文具体介绍了龙船的形制和特点，赛船的具体情景和日期，沅水流域赛船的特别，等等。作为一个离家将近半个世纪的游子，沈从文先生为什么对家乡“闹龙舟”的种种景象还是记得那么明朗清楚，不褪色，不走样呢？这是因为“闹龙舟”体现出来的乡情风俗的热烈活泼让他久久难忘啊！

边城

文/沈从文

？端午日，当地妇女、小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉。大约上午十一点钟左右，全茶峒人就吃了午饭，把饭吃过后，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。河街有熟人的，可到河街吊脚楼门口边看，不然就站在税关门口与各个码头上看。河中龙船以长潭某处作起点，税關前作终点，作比赛竞争。因为这一天军官、税官以及当地有身份的人，莫不在税关前看热闹。划船的事各人在数天以前就早有了准备，分组分帮，各自选出了若干身体结实、手脚伶俐的小伙子，在潭中练习进退。（节选）

名师对对碰：沈从文先生在《边城》中向我们展现了一个美丽的湘西世界，而其中最美得动人心魄的，是里面的风俗人情。选文中沈从文展现的就是边城端午节的风俗人情。

边城的端午有穿新衣，额角上用雄黄蘸酒画王字，看划船，抢鸭子等习俗。边城的端午习俗有几个特点：一是家家看重，到了这一天任何人家都一定可以吃好的。二是人人参与，一个不漏，选文中的三个“莫不”，意为“没有一个不”，它从程度上渲染观看龙舟竞赛的人之多，涉及面之广。三是注入了夏季时令的驱邪、祛病防疫的风尚。小孩子在额角上用雄黄蘸酒画个王字的目的就是驱除灾害、瘟疫，求安康、吉祥，因为端午节是夏季开端，天气燥热，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇虫繁殖，易咬伤人。雄黄可驱蛇，额上画“王”字，使小孩带有虎的印记，用虎来辟邪。