探究中国茶文化在高职院校的弘扬与发展

陈勤

【摘 要】党的十九大报告中提出“没有高度的文化自信，没有文化的繁荣昌盛，就没有中华民族伟大复兴”，中华传统文化，历史悠久，内涵丰富，国家越是发展，越是需要推动文化的繁荣兴盛。茶文化作为中华传统文化中的精粹，在国家物质建设和精神文明建设中起着至关重要的作用。而茶文化的推广，离不开高职院校的弘扬和发展。茶文化与高职教育的结合，不仅是提高高职教育质量、提升高职学生素质的有效措施，同时更是发扬、传承中华优秀传统文化的有效途径。本文围绕中国茶文化在高职院校中的弘扬与发展展开阐述，希望对高职院校传统文化教育有效性的提高及中国传统优秀文化的弘扬起到积极的推动作用。

【关键词】传统文化；茶文化；高職院校；弘扬

随着中国社会主义的发展，中国传统文化这一“文化软实力”的地位逐步提高。习近平主席曾在多个场合展现对传统文化的重视，例如政治局集体学习纵论传统文化，在外事活动中阐释中华文明与海外文明的交流互鉴，在万米高空的专机上倡导学古诗文经典等。党的十九大报告中也阐明了传统文化的重要性，提出“文化兴国运兴，文化强民族强”。可见，中国传统文化在中国社会主义发展中的灵魂地位。

中国茶文化作为中国传统文化不可分割的部分，从华夏文明发源之初，便开始传承，至今已有几千年的历史：从华夏太古“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”【1】到西周“武王伐纣，巴人献茶”；从春秋时期“食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已”【2】，到西汉时期“烹茶尽具””、“武阳买茶”；从三国时期“以茶代酒”到南北朝时期坐禅饮茶；从唐朝茶圣陆羽的《茶经》问世到宋代点茶之风盛行；从明代朱元璋“废团兴散”到现代茶艺等等，茶文化贯穿了中国文明发展的整个时期，深入到中国社会的各个阶层，是中国传统文化不可分割的部分。

一、茶文化在高等学校的弘扬与发展

高等学校作为社会人才的输出口，是学习中国传统文化、弘扬民族文化精神的中坚力量，在中国茶文化的推广中起着至关重要的作用。因此，在高等学校中学习、弘扬与发展中国茶文化，有着深远的意义。

（一）有利于中国茶文化知识传承与推广

高等学校是教育行业的重中之重，是学生社会思想、价值观、人生观的主要形成阶段。重视茶文化要从教育行业着手，从高等学校着手，让教育者带动万千学子，使茶文化得以传播、沿袭，使几千年的文明不至于在现代社会中丢失。

（二）有利于丰富学生的知识结构，提升综合素质

茶是一门综合性知识的学科，要懂茶，不能仅仅只学茶，还要将茶与历史、艺术、古玩、花艺、美学、生活、音乐等相结合，上至社会规章制度，下至各种民间风俗，均在所学范围之内。

（三）有利于学生的精神培育

茶文化具有丰富的精神内涵：其集色彩、音乐、搭配、花艺等为一体的美学功能，有助于培养当代大学生的审美品位；其集佛学、儒家、道家三教精神为一体形成的“和、静、怡、真”，有助于培养当代大学生的哲学思想；其缓而有序的茶艺表演形式，有助于培养当代大学生戒骄戒躁的沉稳心性。

二、高职院校弘扬茶文化需要注意的问题

高职院校是高等学校的一大部分，是职业型技术人才的输出场所，也是难以教育的学生的聚集场所。其区别于普通高等学校，具有以下特点：

（一）学生成绩普遍较差。高职学生在高考中属于第三批录取的大专层次，学习成绩和综合素质普教较差。

（二）学习能力一般，学习主动性差。高职院校中，努力学习的学生占比小，欠缺学习积极主动性，且大多数学生对于自己在校期间的学习规划，对于自己未来的人生职业规划，都是茫然的。这样的情况下，就滋生了厌学现象。

（三）高职院校的学生普遍纪律性差，集体观念薄弱，自由散漫，缺乏责任心，缺乏艰苦奋斗的精神和克服困难的毅力，追求享乐，吸烟喝酒，打架斗殴，影响校园风气和安定团结。

因此茶文化在高职院校的弘扬与推广显得更加重要。然而当下高职院校的课程设置主要以实践为主，以就业为导向，以“能力为主，需要为准，够用为度”，往往忽略了文化建设在高职教育中的导向性作用，因此茶文化在高职院校的弘扬应结合高职院校学生的特点以及课程设置的特点，让茶文化通过师生都接受的形式在高职院校得到传播与发展。

三、高职院校弘扬茶文化的实践路径

（一）建设茶艺课程体系，重视茶艺实践体验

建设茶艺课程体系，将理论课、实践课、表演课、休闲文化课集为一体，开设系列茶艺课程。以理论课为基础，实践课为主，在茶艺表演的形式中进行理论讲解，在茶的休闲文化中培养学生学习趣味，对多媒体教学工具进行有效利用，丰富整个课堂教学的张力，最大限度地提高学生对整个教学过程的参与兴趣以及感知度，让学生有参与感、体验感，具体、形象的了解和学习中国传统茶文化，掌握茶的基础知识，茶的艺术、茶的文化，泡茶行茶技艺等。

开设情景式教学模式，设置真实茶事活动教学场景，让学生认为这是一场活动，而不是一个课堂，减少厌恶情绪，引导学生积极主动的去思考问题，解决问题，体验角色中的人物心理感受。且情景式教学模拟了真实茶艺技艺所处的环境，清静高雅，能够让学生感受茶艺所带来的美学，静心感悟茶艺之道。

（二）成立茶文化社团，培养“宣茶”中坚力量

由老师带头成立茶文化社团，学校提供资金补助和教学指导，完善茶文化社团内部制度。社团应在校内召集爱茶之士，带头学习和发扬茶文化，做好茶文化宣传工作，举办以茶文化为主题的社团活动。同时社团应与学校其他文化类社团相整合，例如绘画社团、书法社团、棋类社团、音乐类社团等，联合举办高品质社团活动，整合资源，形成规模效应，共同推向校园传统文化。同时，对外应与其他高校或机构的茶文化社团相合作，开展茶文化交流、茶文化互助活动，将校园茶文化发扬出去。

（三）在校园文化活动中开展茶艺表演，直观感受茶艺魅力

表演茶艺是宣扬茶文化的一个重要方式。茶艺优雅、复古的表演形式能够给观众最直观的感受，吸引观众眼球，激发观众兴趣，将观众带入茶文化之境。同时，茶艺表演所传达出的泡茶技艺、茶席设计、服饰搭配、妆容技巧、音乐选取，都能最直观的给与观众美的感受，这也是中国传统文化之美最直接的表现。

（五）借助智慧校园网络媒体，提升茶文化教育实效性

茶文化在新时代的发展方式不同于古代，应借助新媒体成为茶文化推广的一大利器。当前，网络媒体是学生进行信息了解的一项重要途径，也是能够传播最广泛的方式，能够有效的提升茶文化教育的实效性。当前高职院校可以利用智慧校园建设、微信、QQ平台、校园网站等多种线上媒体对茶文化的表演形式、蕴含意义等进行传播。

（六）开发茶文化德育教育资源，进行以茶育人尝试

茶文化的核心部分是精神部分，是茶德部分。“康乐甘香，有八德处有嘉饮，和清敬美，无一物中无尽藏”，开展茶文化德育培训，让学生体悟茶道八德，感悟做人处事的道理，指茶文化在高职院校弘扬的发展的最终目标。

四、结束语

就茶文化在高职院校的弘扬与发展来说，应结合高职院校学生和课程设置的特点，高度重视茶文化建设内容，构建茶艺课程体系，开设情景式教学模式，将理论与实践相结合，在茶艺表演的形式中进行理论讲解，开展社团活动，并结合智慧校园线上宣传媒体，最大限度的提高茶文化宣传途径，让学生真正感受到茶文化、中华传统文化的精髓和魅力所在，感染和纠正自身德育品行，走上全面健康发展的道路。

参考文献：

[1]游修龄.神农氏和茶叶起源的再思考.

[2]游修龄.陆羽《茶经·七之事》“茗菜”质疑.中国农民.2002.21.4

（作者单位：重庆工程职业技术学院）