8月，给滋补防燥让让路

文/Rayman妈妈 国际注册营养师 编辑/丽叶 设计/庞婕

根据中医理论，人与自然界是天人相应、形神合一的整体，人类机体的变化、疾病的发生与24节气紧密相连。孩子的健康也同样如此。顺应节气特点合理安排日常饮食，孩子就能少生病。本期我们来看一下，出现在8月的两个节气——立秋和处暑。

邹春蕾国际注册营养师经历/出身于中医世家，国际注册营养师（新加坡），亚洲营养协会儿童营养中心理事，中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问。

立秋寒风飘叶寒蝉鸣

每年的8月7日或8日，太阳到达黄经135°时为立秋。立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气由热转凉、再由凉转寒的过渡性季节。

保健要点

1 睡好子午觉

对于宝宝来说，睡眠时身体得到休息，夏季消耗的体力得到恢复。睡眠对生长发育尤其重要，因为生长激素是在睡眠正香时分泌最多。此外，子午觉对孩子来说可以提高机体的免疫功能，改善精神状态，增强记忆力。子午之时刚好是阴阳交接之时，这时人体阴阳盛极而衰，致使气血产生失衡现象，所以必须静卧以对。

2 预防肚脐和脚受寒

白天只要室温不超过30℃就不建议开空调，可开窗使空气流动。空调的使用要得当，建议室内外温差保持在5℃左右，避免着凉感冒。还应保持室内空气的流通，避免将家中门窗紧闭，导致室内空气混浊、潮热。有疾病不敢使用空调的孩子，家中要采取物理降温，如电扇前放盆水，常用水擦洗身体。小孩子新陈代谢旺盛，出汗多，更容易发热，要注意个人及环境卫生，应勤洗澡，勤换衣服。消暑时别太贪凉，这个时候开始就要注意不要让孩子光脚、露肚脐乱跑了。如果出现受寒症状，可以采用艾叶包泡澡或海盐包热敷的办法。这个节气，一般不建议用艾灸，家长如果掌握不好力度和时间，容易引起内热。

3 忌情绪大起大落

在精神调养上，处暑时节要注重收敛神气，使神志安宁、情绪安静，切忌情绪大起大落，平常可让宝宝听音乐、玩安静的游戏等。

4 饮食重在清肺润燥

人们常说“秋老虎来啦”，这里的“秋老虎”就是说秋阳肆虐，好多天下不了一场雨，温度又特别高。秋燥加上夏天的余热，宝宝非常容易出现咽喉干燥、腹泻、便秘等脾肺失调的症状，清肺润燥就成为立秋这一节气的饮食重点，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视水分和维生素的摄入。

秋季为人体最适宜进补的季节，可为宝宝选用防燥不腻的平补之品，如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。脾胃虚弱、消化不良的宝宝可以食用莲子、山药、扁豆等。

萝卜菠菜木耳汤

6个月以上适用

材料：白萝卜250克，菠菜250克，木耳20克，盐少许

做法：1.菠菜去掉枯叶，洗净；萝卜洗净，切小丁；木耳浸泡30分钟涨发后切丝备用。2.在锅中加入水和涨发的木耳，大火烧开，再用小火焖酥。3.放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐（1岁以内不加盐）即可。

功效：去燥润肺。

猪脊骨炖藕

8个月以上适用

材料：猪脊骨1个，藕250克，精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量

做法：1.猪脊骨洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出。2.把藕去藕节和表皮，洗净，切片。3.猪脊骨放在锅里，加水适量，用大火煮沸，撇掉浮沫，放入精盐（1岁以内不放）、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨。4.捞出骨头，拆掉肉，捅出脊髓；把脊髓、藕片放在汤中炖熟，去除葱、生姜即可。

功效：益肾填髓。

处暑葵花添衣遍地黄

处暑节气在每年8月23日左右，意思是炎热的夏天即将过去了。处暑时节不仅气温下降，而且昼夜温差加大，雨后艳阳当空，人们往往对冷热变化不很适应，一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病。

保健要点依照自然界的规则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，以贮存体内阳气。随着天气转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，早上不爱起，白天不爱动，就是我们所说的“秋乏”。要保证睡眠充足，让宝宝在晚上10点前入睡，以比夏天增加1小时睡眠为好，并保证早睡早起。另外，适当午睡也有利于化解秋乏。

这一时节不必急于增加衣服。“春捂秋冻”中的“秋冻”指的是让体温在秋季时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走时，必然有寒气交换进去。

竹荪老鸭汤

8个月以上适用

材料：鸭子半只，老姜3片，大葱1段，料酒20毫升，清水2升，干竹荪及盐适量

做法：1.将干竹荪用温水泡10分钟，洗净，切成1寸左右小段。2.鸭子洗净后切成块，老姜拍扁，葱切小段。3.将鸭块和葱姜一起放入锅内，倒入清水，没过鸭子；大火煮出血沫后捞出鸭子和葱姜，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。4.汤煲内倒入2升清水，放入料酒，盖上锅盖大火煮开后转文火炖1小时。5.提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4～5遍，以洗净泥沙。6.1小时后打开锅盖，调入盐，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。

功效：补虚养身。

南瓜子糊

1岁以上适用

材料：南瓜子、蜂蜜适量

做法：南瓜子煎服或炒熟吃，儿童一般用30～60克，于早晨空腹时服下，坚持5～7天。另一种方法是以南瓜子（去壳留仁）30～60克，研碎，加开水、蜂蜜或糖调成糊状，空腹服。

功效：中医认为南瓜子味甘性平，入脾、胃、大肠经，具有驱虫止咳、和中止渴、产后增乳等功效，适用于驱杀绦虫、蛔虫等病症。

山药莲子汤

1岁以上适用

材料：新鲜山药、莲子各50克，龙眼干20克，银耳1小碗，去核红枣5颗，冰糖适量

做法：1.莲子用水泡软，银耳泡软后撕小片，山药切小块。2.砂锅内加水与莲子，煮软后加山药、银耳、龙眼干、红枣煮5分钟。3.加入冰糖，煮至溶化即可食用。

功效：健脾润肺