满山遍野“金果果”

文_贵州日报当代融媒体记者 / 王小婷

5 月15 日，贵州省刺梨产业发展推进会通报，2018 年全省刺梨产业带动108.3 万农民增收致富，户均增收2000 多元，刺梨产业助推脱贫攻坚成效显著。

刺梨是云贵高原及四川西部特有的珍贵野生资源。贵州是最早开发利用刺梨资源的省份，民间利用已有400 多年的历史。2018 年，贵州刺梨集中连片种植面积155 万亩，种植规模全国第一。贵州也是全国唯一把刺梨野生变家种并大规模推广的省份。全省现有15 个县规模化种植刺梨，主要分布在六盘水市、黔南州、毕节市、安顺市。到2021 年，全省刺梨种植面积还将新增60 万亩，最终稳定在220 万亩。

“一条龙服务”的起点

5 月27 日，在贵定县昌明镇秀河村村民庭玉雄的刺梨基地，成片的刺梨花已褪去雪白外衣，刺梨幼果在枝头上迎风摇曳。

“这些山头全是刺梨。”庭玉雄指着眼前的山峦告诉记者，2010 年，他承包了1000 亩山地，全部用来种植刺梨。“除草、施肥、剪枝都是请几个人，刺梨树属于灌木，不需要太精细化管理。”庭玉雄说。三年挂果，五年丰产，2013 年，第一批挂果的刺梨就让庭玉雄尝到了甜头。“当时一斤一块三，贵定敏子食品有限公司全部收购。”有销路、好打理、收益高，庭玉雄决定扩大种植规模。现在庭玉雄个人已种植刺梨2800 亩，成为全县种植面积最大的种植户。

“去年丰产，有70 多吨，已经全部卖了。”庭玉雄给记者算着收入账，“两元一斤，去年仅刺梨就收入280 多万元。”

种植刺梨的同时，庭玉雄还经营一家农家乐、一处鱼塘和一家废品收购站。“刺梨成熟的时候会有一些周边县市甚至省外的游客来基地里采摘，还可以去我的鱼塘钓鱼，在我的农家乐吃饭。”庭玉雄笑称，刺梨基地是“一条龙服务”的起点。

2018 年，贵定县刺梨种植达18 万亩，覆盖65个行政村，受益农户21870 户72300 人，其中贫困户6561 户19683 人；建成2000 亩以上的刺梨专业村15 个，培育刺梨种植专业大户100 户，成立刺梨种植专业合作社6 个，建有500 亩以上刺梨基地35 个。在当地，刺梨已发展成为集种植、加工、旅游于一体的特色优势产业。

刺梨巧“变身”

5 月14 日，贵州省潮映大健康饮料有限公司，王老吉刺柠吉复合果汁罐装产品推出。这是广药集团帮扶贵州刺梨产业推出的首个产品，首批订单为10 万箱，5 天内将全部生产完成,并在全国上市。

今年3 月，贵州省人民政府与广药集团签署战略合作协议，广药集团帮扶贵州刺梨产业，将在贵州生产王老吉刺柠吉复合果汁和王老吉刺柠吉润喉糖。经过98 天研发，刺柠吉复合果汁正式投产。

“量产后，刺柠吉饮料日产量可达到150 吨，大约60 万罐，年产量可达到45000 吨。”潮映大健康饮料有限公司董事长马时武介绍，目前，除了刺柠吉饮料生产线已在惠水县潮映大健康公司正式投产，开发的刺梨糖、刺梨龟苓膏也即将投入生产。广药集团在毕节市、黔南州的产业投资正有序推进。

近年来，按照推动刺梨向多领域、全链条、深层次、高效益发展的思路，贵州省大力推进刺梨精深加工，发展了刺梨原汁、饮料、发酵酒、果酒、茶、果脯、刺梨干、软糖、刺梨酥、口服液、含片、精粉等10 余种产品，丰富了产品种类。同时，推动刺梨加工企业逐步提升刺梨果酒、精粉、精油、化妆品等高附加值产品的比重，不断优化产品结构。

此外，贵州省注重发挥企业主体作用，分类推进企业品牌建设，培育了刺梨王、天刺力、金刺梨、山王果、恒力源等一批具有一定知名度、影响力的区域性品牌。不断促进刺梨品牌、品种、技术向优势企业集中，加强产销衔接和品牌宣传，提升贵州刺梨产品的知名度和影响力。目前，全省有刺梨加工企业40 家，2018 年刺梨加工量7.9万吨。今年，贵州还计划培育5 家销售1 亿元以上龙头企业，10 家销售5000 万元以上骨干企业，带动刺梨产业加快发展。

刺梨已成为村民脱贫致富的“金果果”。图为贵州山王果健康实业有限公司向种植户收购刺梨。（贵州山王果健康实业有限公司供图）

贵州刺梨前景广阔

5 月8 日上午，贵州省工业和信息化厅召开刺梨产业发展工作座谈会。会议要求刺梨主产区要成立刺梨专班，推进贵州刺梨产业做大做强；科研单位要加大对刺梨的基础研究和相关科技攻关，为刺梨产品的开发和市场拓展提供技术支撑；商务部门等要利用好现有的各类展会，组织企业到广州、北京、上海等消费市场开展营销专场推介；各地方要从产地、品质、品牌和文化四个维度加强刺梨品牌管理和打造，投放贵州刺梨产业宣传片、广告片，塑造贵州刺梨总体形象，提升贵州刺梨公共品牌影响力。

目前，刺梨专班正在策划打造贵州刺梨公共品牌，加快拍摄贵州刺梨广告片，到央视等传统媒体和新媒体投放，全力帮助刺梨企业拓展省内省外、线上线下市场。

同时，贵州省积极推动刺梨加工企业加大宣传推介和市场开拓力度，推动刺梨产品入驻电商平台，在淘宝、京东开设旗舰店，与多家大型超市合作，分别向云南、四川、重庆、广东、北京、上海、深圳等地推出产品36273 吨,其中刺梨原汁12272 吨、刺梨果脯1598吨、刺梨饮料18363吨、刺梨酒2480 吨，销售总收入5.73 亿元，市场开拓取得积极成效。

数据的背后，是贵州不断加强刺梨产品研发力度，向技术创新要效益的成果。

如今，贵州省仅盘州市刺梨产品已申请知识产权专利678 项，授权78 项。在盘州刺梨产研中心，还专门成立了“中国刺梨产业研究院”，与中国农业大学、贵州大学、台湾宜兰大学及多家生物工程公司开展合作，研发刺梨食用品、护肤品、保健品、药用品等系列产品30 余种。

下一步，按照省委、省政府举全省之力，将刺梨产业打造成富民产业、脱贫攻坚大产业的工作要求，贵州省将以打造精深加工为目标、以扩大市场、品牌培育为导向，以科技创新为支撑，充分发挥龙头企业的带头示范作用，加强产销衔接和品牌打造，把刺梨打造成促进农民增收致富、改善生态环境的健康时尚生态产业。