湿帘风机降温系统对密闭笼养蛋鸡舍温湿度的影响

杨家飞 南安市畜牧站 福建南安 362300

蛋鸡适宜生长的温度为13～21℃，最适宜生长的温度为18～21℃[1]。笼养蛋鸡舍由于高密度饲养，夏季易发生热应激现象[2-3]，蛋鸡由于缺乏汗腺，主要通过张口快速呼吸和放松两翼悬垂于身体两侧的方式来降低机体温度。在我国南方夏季高温高湿气候条件下，养殖场普遍采用湿帘风机降温系统来调节蛋鸡舍内的温度、湿度[4-5]，湿帘风机降温系统的效果影响蛋鸡的健康状态及产蛋数量，间接决定了蛋鸡场的发展和未来[6]。

湿帘风机降温系统是由湿帘、水循环系统、轴流风机以及电器控制装置组成。在鸡舍墙壁的一侧安装负压通风的风机而在对侧的墙壁上设置进风口和湿帘位置。当室外热空气被风机抽吸进入布满冷却水的湿帘时，冷却水由液态转化成气态的水分子，吸收空气中大量的热能从而使空气温度迅速下降，与室内的热空气混合后，通过负压风机排出室外[7]。

本试验主要通过分析福建夏季高温高湿气候条件下，同一栋蛋鸡舍内外以及鸡舍内部不同高度、不同断面的温湿度差异，评估湿帘风机降温系统对密闭笼养蛋鸡舍温度、湿度的影响，为南方地区密闭笼养蛋鸡舍的设计建造和环境控制提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 在泉州南安市选用一座密闭笼养蛋鸡舍，鸡舍整体尺寸为115 m×13.7 m×3.2 m(长×宽×高)，鸡舍墙壁的中间部位有10台功率为1.25 kW、直径140 cm的负压风机，风速2.18 m/s。在鸡舍风机位置的两侧分别有2个22.4 m×1.0 m、离地面高度0.6 m的湿帘，2侧共计4个湿帘。蛋鸡饲养舍共有并排的四列四层鸡笼，鸡笼离前门的距离为210 cm、离后门的距离为280 cm，两侧的鸡笼距离鸡舍南侧的墙壁和北侧的墙壁分别为130 cm、200 cm，两列鸡笼之间的距离120 cm。

1.2 试验方法 试验于2017年9月26日开始，选取27日、28日这2 d的试验结果(测定27日、28日的平均外界气温分别为37.2℃、35.3℃)；通过RC-4HC温湿度记录仪记录全天鸡舍外及鸡舍内不同高度水平面的温度、湿度变化数值；试验选取每天10:00～11:00、13:00～14:00、15:30～16:30 三个时间段的记录数据，每个时间段内均有12个数据，每天三个时间段共计36个数据。

共使用13个温湿度记录仪，鸡舍外1个，鸡舍内12个（选取靠南侧的第一列、第二列鸡笼为试验对象，每列放置6个）。

温湿度记录仪测试高度位置：湿帘距离地面和鸡笼的第一层距离地面高度均为0.6 m；湿帘的顶端距离地面1.6 m，而鸡笼的第三层距离地面1.55 m；因此，分别选取垂直距离地面0.6 m和1.55 m作为测试高度。

温湿度记录仪测试断面位置：鸡舍总长115 m，单层174个鸡笼，以前门为参考坐标分别选取第1个、第60个、第120个鸡笼的位置分别记为断面1、断面2和断面3；每个断面共有4个温湿度记录仪，其中0.6 m、1.55 m高度处分别有2个。

1.3 数据分析 数据由温湿度记录仪导出，用SPSS19.0软件进行“分析-比较均值-单因素（ANOVA）方差分析”，并做 Duncan（D）氏多重比较[8]；各组数据的分析结果以“平均数±标准差”表示；温湿度指数 （THI）=（1.8×温度+32）-（0.55-0.55×湿度）×（1.8×温度-26.8）。

2 结果与分析

2.1 鸡舍内外温湿度比较分析 由表1可知：在10:00～11:00、13:00～14:00 两个时间段， 鸡舍外与鸡舍内在温度、湿度和温湿度指数（THI）方面均表现为显著差异（P＜0.05）；在 15:30～16:30 时间段，鸡舍内外在温度和湿度方面表现为差异显著 （P＜0.05），在温湿度指数方面表现为差异不显著（P＜0.05）。

数据分析表明：温度方面，鸡舍内比舍外温度最多降低5.4℃；湿度方面，鸡舍内相较舍外湿度平均增高14.81%，最高增高26.43%；温湿度指数（THI）方面，鸡舍内平均比舍外低1.24。鸡舍外与鸡舍内在温度、湿度和温湿度指数方面均存在明显的差异，表明湿帘风机系统具有良好的降温增湿调节作用。

表1 鸡舍内外温度、湿度、THI数据分析结果

2.2 鸡舍内不同层面温湿度比较分析 由表2可知： 在 10:00～11:00、13:00～14:00、15:30～16:30 三个时间段，鸡舍内0.6 m处水平面与1.55 m处水平面在温度、湿度方面均表现为差异显著（P＜0.05），在温湿度指数（THI）均表现为差异不显著（P＜0.05）。

温度方面，0.6 m处水平面比1.55 m处水平面平均低0.84℃；湿度方面，0.6 m处水平面比1.55 m处水平面平均高5.01%。可能为鸡舍地面潮湿、底层气体流通不畅等因素影响，造成底层温度偏低、湿度偏高。2种水平面的温湿度指数(THI)差异不显著（P＜0.05）。鸡舍内不同层水平面的温度、湿度表现差异显著，说明湿帘风机降温系统在具有良好降温效果的同时，也存在设计缺陷或其他环境制约因素。

表2 鸡舍内不同层面温度、湿度、THI数据分析结果

2.3 鸡舍内不同断面温湿度比较分析 由表3可知：在 10:00～11:00、13:00～14:00 两个时间段，温度、温湿度指数（THI）方面，断面1、断面2、断面3两两之间均表现为差异显著（P＜0.05）；湿度方面，断面1与断面 2、断面 3均表现为差异显著（P＜0.05），断面2与断面3在10:00～11:00时间段表现为差异不显著（P＜0.05），在 13:00～14:00 时间段表现为差异显著（P＜0.05）。 在 15:30～16:30 时间段，温度、湿度方面，断面 1与断面 2差异不显著（P＜0.05），断面 1、断面2均与断面3表现为差异显著（P＜0.05）；温湿度指数（THI）方面，断面1、断面2、断面3两两之间均表现为差异不显著（P＜0.05）。

温度和湿度方面，断面1与断面3表现为差异显著（P＜0.05），且由断面1至断面3温度呈递增趋势、湿度呈递降趋势（即降温增湿效果：断面1＞断面2＞断面3）。说明鸡舍内不同断面存在温度、湿度不均的现象，即湿帘风机降温系统存在一定的缺陷。温湿度指数方面，由断面1至断面3呈递增趋势，断面3比断面1平均高1.30。

表3 鸡舍内不同断面温度、湿度、THI数据分析结果

3 小 结

高温天气情况下，当湿帘风机降温系统在密闭饲养蛋鸡舍运行时，鸡舍内温度较舍外温度低约5.4℃，舍内湿度较舍外平均增高14.81%；对舍内不同层面比较可知，0.6 m水平面的温度比1.55 m水平面低0.84℃，湿度平均高5.01%；对舍内不同断面比较可知，降温增湿效果依序为断面1＞断面2＞断面3，即靠近湿帘位置断面1的降温增湿效果明显高于距湿帘位置远的断面3。

湿帘风机降温系统对密闭饲养蛋鸡舍有良好的降温增湿作用，同时鸡舍内不同位置的温湿度存在显著差异，说明该系统存在一定的局限性。应结合实际情况对该系统进行调整和完善，降低鸡舍内不同位置温湿度的差异性，使鸡舍内温湿度相对均匀，降低高温热应激对蛋鸡的危害，增加养殖场的收益[9]。

4 讨 论

温度是影响畜禽生长与疾病产生的主要因素，热应激给畜禽安全、养殖户经济效益造成很大威胁[10]。夏季高温天气尤其在我国南方地区采用湿帘风机降温系统，对降低畜禽舍内的温度、相对增加舍内湿度有明显的效果，同时可以带走舍内对禽舍机体有害的气体，改善舍内的生存环境，提供给畜禽相对适宜的生存条件[9-11]。合理使用湿帘风机降温系统能有效降低夏季高温对畜禽的危害，此外，该系统相对经济实惠，所以，得以广泛推广。

本次试验结果较为明显地表明，湿帘风机降温系统对密闭蛋鸡舍环境有调节作用，该系统可以有效解决夏季高温天气对蛋鸡舍造成的影响。有调查研究表明，当饲养温度超过35℃时，蛋鸡极易产生严重的热应激现象，并造成大量蛋鸡死亡，给养殖户带来巨大的经济损失[12]。总的来说，夏季对蛋鸡养殖较为显著的影响因素即为高温带来的热应激，通过湿帘风机降温系统可以较好地解决热应激给蛋鸡带来的危害，特别是在我国的南方地区，该系统的推行和改进也应与时俱进[13]。

5 结 论

综上分析可知：我国南方夏季高温季节，湿帘风机降温系统对密闭的蛋鸡饲养舍有良好的调节作用。本试验通过饲养鸡舍内外的温度、湿度比较，其结果差异显著；从鸡舍内同列的不同层水平面、舍内同一水平面的横向及纵向来研究比较夏季高温天气时湿帘风机系统对饲养蛋鸡舍温度、湿度方面的调节作用及相互关系。若没有装置湿帘风机降温系统(或其他降温系统)，炎热夏季极易导致蛋鸡热应激而引起养殖生产的经济损失；若装置湿帘风机系统，除可避免炎热夏季带来的蛋鸡热应激，还可以净化舍内环境，提供一个适宜的生长条件，有利于保持蛋鸡生产性能相对稳定、有利于养殖的经济利益。所以，湿帘风机降温系统因其显著的调节作用，会在蛋鸡养殖业得到青睐，尤其是在我国南方地区[14]。