淡水虾蟹养殖的现状及发展动向

张爱华

现今我国经济实力不断上涨，民众对虾蟹产业的市场需求大，致使此类产业呈现蓬勃的发展趋势，虾蟹养殖的生产效益良好，因此，本文分析了淡水虾蟹养殖存在的问题，如不同水系河蟹种植资源混乱、育苗技术不完善、养殖病害问题较多、虾蟹的饲料开发滞后，并提出合理的解决措施，如以市场为导向;抓好苗种、水质、饲料;实施绿色养殖;加快虾蟹产业化进程，使虾蟹养殖的发展势头十分良好，经济效益增长明显。

虽然我国淡水虾蟹养殖技术获得较大的长进，但是很难适应养殖业的发展需要，育苗技术等依然存在较多的不完善之处，近些年在养殖技术人员的积极努力下，人工育苗技术才会处于成熟的阶段，虾蟹养殖模式呈现多元化的特点。因此，人们应该因地制宜的不断扩大自身的养殖规模，保障虾蟹养殖处于积极的发展趋势中。

1、淡水虾蟹养殖的现状

现今虾蟹养殖发展速度十分快速，具体的产量逐渐上涨，各种商品已经逐步上市，同时，虾蟹市场的价格在上涨，养殖人的养殖利润增加。现今随着社会的发展，民众的消费能力在不断上升，虾蟹市场已经逐步拓展，较多的人投入到虾蟹养殖中。

2、淡水虾蟹养殖存在的问题

①不同水系河蟹种植资源混乱

不同水系的河蟹应该在差异化的水系中开展养殖，才能发挥其良好的优势，受到消费者的广泛青睐，对于长江蟹苗而言，其总体的价格较高，河蟹资源呈现混乱的局面，不同河蟹资源都已经遭受到严重的损害，养殖人的经济效益将会受到较大的影响。如果不同类别的水系资源处于同一个河流中，虾蟹可能会出现死亡的现象，此种情况应获得人们的高度重视，才能保障虾蟹养殖的积极发展，社会呈现积极的运行发展趋势，养殖人员的损失不断减少。

②育苗技术不完善

现今虾蟹育苗技术存在较多的不完善之处，育苗中的重要细节并未被养殖人所掌握，育苗的成活低，虾蟹容易出现死亡的情况，倘若育苗的技术逐步完善，将能减少虾蟹的死亡率。不同虾蟹的养殖技术存在差异性，人们应该掌握差异化的养殖方法，育苗中的问题才会逐步减少，育苗技术中具有多种需要人们掌握的要点，养殖人应该仔细认真的学习，育苗中的差错率才会降低。

③养殖病害问题较多

养殖病害问题将会使虾蟹的死亡率较高，造成严重的经济损失，从而合理的预防方法与养殖方法具有十分重要的作用，它能减少资金的损失。不合理的育苗技术将会造成虾蟹养殖中出现较多的问题，从而人们的思想意识应不断更新，认识到病害问题的严重性。现今养殖病害问题仍然频发，由于育苗技术不能呈现积极的发展趋势，在严重的情况下，将会酿成不可挽回的后果。

④虾蟹的饲料开发滞后

轮虫等是虾蟹养殖中所运用的主要饲料，但是一些育苗单位为了花费较少的经济投入，会运用蛋黄等作为饲料，育苗的水质将会遭到严重的破坏，虾蟹的营养需求也不会获得全面的满足。不合格的虾蟹饲料将造成虾蟹的大量死亡，最终的虾蟹质量不会获得全面的保障，从而此种现象应获得人们的高度重视，应运用优质的饲料进行虾蟹的养殖。

3、淡水虾蟹养殖问题的解决措施

①以市场为导向

现今虾蟹养殖的市场竞争日益激烈，人们应该抓住有利的时机，具备合理的养殖技术，才能在市场竞争中具有有利的优势，如可以树立品牌来扩大养殖优势，将其逐渐的销往国内外市场中，起到良好的品牌效果。市场导向是蝦蟹养殖的重要需求，当地应该对市场的最新发展趋势形成全面的了解，使养殖人逐渐的融入到市场中，最终的养殖效果将会更加良好。同时，养殖人需要对市场进行深入的考察，从而促进社会的积极发展，民众的思想观念也会获得显著的变化，消费者的市场需求将会被全面的满足，产生较少的资金损失。

②抓好苗种、水质、饲料

苗种、水质、饲料是养殖中的重要因素，养殖人需要合理的选择苗种与水质，对虾蟹进行合理的分类，最终的养殖需求才会获得全面的满足，同时，民众的思想素质也需获得更新，认识到苗种、水质的重要性，最终的育苗效果才会获得积极的保障。从而人们的思想意识会获得更新，形成积极的思想意识，逐步的更新自身的管理方法。

③实施绿色养殖

人们应形成健康的虾蟹养殖生产观念，逐步的运用高质量的饲料，减少不合格饲料的投放，并应该减少抗生素药物等的使用，具备正确的养殖观念，倘若生产成本降低，虾蟹的品质会下降，消费者的健康不能获得合理的保障。绿色种植应获得人们的高度提倡，其能保障最终的养殖效果，虾蟹养殖技术会呈现积极的发展趋势，虾蟹体内残留的有害物质会逐步的减少，最终，消费者的权益会获得明确的保障，绿色化的养殖占据十分重要的地位，需要获得人们的广泛支持。

④加快虾蟹产业化进程

科学技术是第一生产力，人们应该不断的加大技术研发力度，并合理的解决虾蟹养殖中存在的难题，各种新技术与新经验应该被广泛的推广，从而需要各方科研人员的不断努力，使虾蟹养殖呈现产业化的发展趋势。为使此种局面尽快形成，需要人们的共同努力，养殖人员要对虾蟹市场有充分的了解，形成积极的品牌优势，后续的虾蟹养殖过程也将十分顺利，最终，产品获得民众的喜爱，虾蟹养殖可以体现出产业化的特点，养殖中出现较少的问题。

总之，淡水虾蟹养殖是一个长期的过程，人们需对饲料等进行全面的考量，才会有良好的养殖趋势，且随着农业产业结构调整步伐的显著加快，养殖产量也应获得进一步的优化，人们应该重视到养殖技术的重要性，不断的运用新型的养殖技术。从而使最后的虾蟹质量获得积极的保障，并应该加强技术性的交流工作，对养殖中存在的问题开展不断的探讨，保障最终的养殖效果的优越性，养殖人的经济利润显著上升，迎来更大的市场发展前景。

（作者单位：224300江苏省盐城市射阳县合德镇农业技术推广中心）