浅析黔南州刺梨产业发展问题与对策

张明华 陶洁 苟惠荣 牛涛

摘 要：通过对贵州省黔南州刺梨基地建设、产业发展和存在的问题等情况进行分析，提出黔南州刺梨发展建议，为黔南州刺梨产业发展提供参考。

关键词：刺梨;产业;问题;对策

刺梨属于蔷薇科（Rosaceae）蔷薇属（Rosa）多年生植物。是一种天然的药食两用植物。在《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。据原贵州农学院分析测定，刺梨鲜果维生素C含量为2087.18～3499.18mg/100g，维生素E的含量2.89mg/100g，远远超过各种水果和蔬菜，被称之为“维C之王”。它还含有超氧化物歧化酶（简称SOD）和三萜类化合物等多种保健疗效成分，对防治冠心病、抗心绞痛、平喘、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射有重要作用，开发利用前景广阔。目前，刺梨成为贵州省特色产业之一。黔南州成为贵州省刺梨重点产区和主导产业。刺梨发展有一定基础，也存在一些制约产业发展的问题。现就黔南州刺梨产业发展现状与存在问题进行分析，提出一些建议，为黔南州刺梨产业发展提供参考。

一、黔南州刺梨产业发展情况

1.种植规模迅速扩大。按2018年秋的统计结果，黔南州结合退耕还林工程、植被恢复费工程、石漠化综合治理工程、产业扶贫项目等实施，建成无公害刺梨基地总面积达60.7万亩，挂果好的面积21万亩，挂果一般的面积24.7万亩，挂果差的面积15万亩，年产量3.6万吨，排在贵州省前列。

2.加工能力持续提升。黔南州刺梨规模加工能力500吨以上刺梨加工企业达13家。2018年刺梨鲜果年加工能力达1万吨的有贵州山王果公司、贵定天泷集团、贵州金维益公司等6家企业。加工产品以刺梨原汁、刺梨浓缩汁、刺梨洒系列、刺梨果脯系列、刺梨饮料、刺梨口服液等。2018年刺梨产值突破20亿元。

3.康养基地已见成效。近年来黔南州围绕“好花红”这个文化品牌，大力实施刺梨的康养、林旅、节庆活动，建成龙里十里刺梨沟、贵定沿山和火炬村等一批有影响力的景区景点。龙里县建成山地自行车主题公园，成功地引入全国山地自行车户外运动赛事。龙里十里刺梨沟旅游景区成为国家AAA级旅游景区，全年接待游客40万余人，旅游收入4000余万元。龙里茶香刺梨产业园区被贵州省政府批准成为省级现代高效农业示范园区。

4.相关技术标准已经逐渐形成。目前，黔南州制定了《刺梨育苗技术规程》省级标准和《刺梨扦插育苗技术规程》、《刺梨无公害栽培技术规程》两个黔南州地方标准，参与完成了《刺梨培育技术规程》林业行业标准的制定。刺梨协会牵线搭桥，牵手校企合作，促成贵州山王果、贵州奇昂、贵州恒力源、贵州天泷刺梨港与贵州大学、贵州师范大学分析测试中心、中科院贵州天然产物化学重点实验室等科研院校合作，共同研究刺梨栽培管理、产品研发和创新生产加工工艺。黔南州林业局与贵州大学、中科院贵州天然产物化学重点实验室签订了技术合作框架协议。这些标准的制定、政产学研的结合为我州刺梨产业发展提供了依据和保障。

5.刺梨物流中心正在形成。黔南州林业局与贵定县人民政府共建贵定沿山农林科技产业园，引入山王果、天泷集团、绿视野、敏子、宣姨妈等5家年规模加工企业，邀请天刺力、恒力源等省内加工企业，共同创建贵定沿山刺梨物流中心。龙里恒力源公司创建黔中产业服务平台，借助微信公众号、天猫、淘宝等平台实现线上网络销售。贵州山王果在贵阳建立刺梨体验中心，与深圳万泽共同打造全国营销平台。天泷集团着力打造天泷刺梨港，引入国内顶尖市场营销团队，纵深精准开发刺梨产品。同时，我州奇昂等企业正在积极开拓国际刺梨消费市场。

二、黔南州刺梨产业发展存在问题

1.生产基地经营不善。据黔南州林业局核查，全州种植面积累计达60.7万亩，管理较好，挂果好，有效益高的面积只有21万亩，管理粗放，效益差的为15万亩，管理一般占24.7万亩。还有一部分刺梨基地开始老化。存在生产基地经营管理不善，效益不高。

2.企业品同质化较为突出。目前，黔南州刺梨加工企业加工产品以刺梨原汁为主，刺梨果脯、刺梨口服液、刺梨饮料、刺梨精粉、刺梨果酒为辅，功能性饮品起步较晚，产量相对较少，刺梨原汁产品同质化较为突出。导致2018年全州刺梨鲜果销售存在滞销现象，且销售价格低，部分县市最低收购价低于1元/斤，收购价高于2元/斤的县市很少。还有部分企业产品存在积压，融资困难，鲜果收购资金不足，收购量达不到企业加工能力。

3.宣传力度不够。虽然州、县（市）努力采取了多种方式宣传、推介刺梨，利用国家、省主流媒体和自媒体宣传推介，但刺梨在外省的知名度还是不高，市场影响力、传播力有限。

4.资金投入不足。刺梨种植主要靠国家项目支撑，只有造林经费，基本没有后期抚育管理资金，经营管理水平达不到标准;刺梨加工主要依赖银行贷款，多数企业因基建时从银行贷款，加工时再贷款困难，造成企业资金运转困难。

三、黔南州刺梨产业发展对策

1.加大宣传力度，提高刺梨认知度。黔南州应有计划举办刺梨赏花品果节、专题招商引资推介等活动对刺梨进行宣传，提高刺梨知名度。利用《绿色时空》、《中国绿色时报》、《贵州日报》、《西部开发报》、《广东卫视》、《凤凰网》、《环球资讯》等主媒体报道提高认知度。利用好《中国刺梨》官方网站，做好刺梨产品宣传、市场信息、技术服务、专家在线以及科技文献等栏目，使之成为刺梨产业发展服务平台。

2.加强经营管理，提高刺梨效益。按照黔南州制定的无公害栽培技术标准，在生产上的各个技术环节，针对刺梨种植、抚育管理、病虫害防治及冬季修剪等技术要点，开展刺梨栽培管理技术培训与技术指导，在刺梨基地普及刺梨标准化管理技术，推进刺梨基地病虫害绿色防控技术。在贵定、龙里、長顺、惠水等重点县建设绿色防控示范基地，全面推广刺梨基地测土配方施肥技术，提高刺梨效益。支持刺梨加工企业自建农药残留检测站，执行果品等级收购。

3.扶持企业，开发市场。实施品牌战略，加快市场体系建设。一是支持刺梨企业申报国家级、省级林业产业发展资金，支持企业发展。二是组织企业申报国家级林业龙头企业、省级林业龙头企业。三是搭建企业发展平台，利用中国经济林协会刺梨分会为刺梨企业搭建研发、交易、信息、金融、宣传平台，改良生产工艺 研发新产品。四是推进“公司+基地+农户”的生产模式，提高产品质量，使有机产品进入现代流通市场。

4.打造品牌，拓展市场。鼓励企业创新研发和开展三品一标认证，培育自己品牌，对新获得贵州省名牌产品、省著名商标的企业，以及对获得中国驰名商标、国家地理标志保护及国家地理标志证明商标保护产品的刺梨企业给予奖励。目前拥有“龙里刺梨”、“龙里刺梨干”两个国家地理标志保护产品，“贵定刺梨”国家地理标志证明商标，以及“茶香刺梨”、“谷脚刺梨”两个贵州省著名商标，贵定、龙里两个“中国刺梨名县”，全州12家规模刺梨加工企业全部通过CS认证。全州合力打造“好花红”民族文化品牌和“龙里刺梨”公用品牌。

参考文献：

[1]苟惠荣 张明华等“对黔南州刺梨产业发展的几点思考”——园艺种业（2016）11-0080-02.

[2]《中共黔南州委 黔南州人民政府关于加快刺梨产业发展的意见》.

[3]《黔南州刺梨产业提升三年行动计划》.