瓷器怎么去欧洲

俞天任

当瓷器在中国成为普通日用品的时候，在欧洲还是绝对的奢侈品，于是从16世纪开始，在意大利的佛罗伦萨就开始了制造瓷器的尝试。但出乎欧洲人的意料，怎么试也试不成，因为他们当时还不知道烧制瓷器一定要高岭土。

除了中国人之外，朝鲜人和日本人那时候也已经会烧制瓷器了。制瓷技术在宋朝先传到了朝鲜半岛，后来在16世纪末期的万历年间，丰臣秀吉出兵朝鲜半岛，绑回去了一大堆各行各业的工匠，其中就包括一位会烧瓷器的李参平。日本人逼着他教授烧制瓷器的技术，李参平在日本九州岛（现在的佐贺县有田一带）找到了高岭土，于17世纪初成功地烧制出了瓷器，这就是日本“伊万里”瓷器的由来。一直到现在，朝鲜半岛的人说起日本从朝鲜抢去了烧制陶瓷的技术这一段历史，还恨得牙痒痒。

日本和葡萄牙人有生意往來，葡萄牙人知道日本人会做瓷器之后，来买点捎回去，顺便讨教烧制的秘诀。本身这门技术得来就没有费功夫的日本人，也没把什么高岭土秘诀当回事，或者根本就不知道高岭土是秘诀，随随便便地就告诉了葡萄牙人。葡萄牙人把高岭土的样品带回了欧洲，这样，欧洲人才知道原来并不是随随便便挖团泥土就可以烧制瓷器的，于是才开始寻找高岭土。

最后，德国人终于在萨克森州的科尔迪茨找到了高岭土，但是高岭土还只是烧制瓷器的起点，烧制瓷器还需要更多的技术，比如配方、窑温、时间等，这些技术只能自己从无到有地去摸索，当时在摸索的欧洲人不少，但成功的是德国萨克森人。萨克森人在经过无数次的失败之后，终于在1708年烧制出了真正坚硬、洁白、富有光泽的瓷器。原因很可能是德国人更适应这种筛选工艺的寂寞，现在他们在制造业上的成功也是因为这个原因。

德国人知道他们成功的价值，所以对制造瓷器的秘密采取了严密的防护措施。但是在1735年，天主教耶稣会向全世界公布了制造瓷器的方法，使得德国人的保密措施成了一个笑话。

那么，耶稣会是怎么知道制瓷技术的呢？原来，耶稣会传教士中有一个法国人叫殷弘绪，为了弄到制造瓷器的秘密，在景德镇住了7年。据说他通过江西巡抚郎廷极的关系给康熙皇帝进献了法国葡萄酒，康熙一得意，下面也就没有人去追究他在陶瓷作坊和窑厂传教的事了。1712年，他将在景德镇探得的瓷器制造细节，写成报告寄回了耶稣会，这样一来，瓷器的制作就没有什么秘密可言了。

1759年，英国人乔赛亚·韦奇伍德通过在原料中添加动物骨粉的方法研制硬质瓷器成功。这种晶莹剔透、质地坚硬的产品即是著名的韦奇伍德骨瓷，成为餐具中知名度极高的品牌。他在斯坦福德郡创办了以自己姓氏命名的陶瓷厂，产品做工精致，风格简练优雅，受到维多利亚女王青睐，成为皇家“御用瓷器”。1793年英国使团曾把韦奇伍德瓷器作为国礼回赠给大清乾隆皇帝。这是一件很有象征意义的事件，宣告了这么一个事实：虽然瓷器依旧被称作“china”，但是能够生产瓷器甚至顶级瓷器的国家已经不只是中国了。