浅谈潮州手拉壶“凤仪”的文化意义和创作要领

陈福彪

《凤 仪》

凤仪，顾名思义，为凤凰的仪态，同时它也用来形容英俊的仪容。凤仪一词，重点在于凤，凤指凤凰，为百鸟之王。在中国文化里，凤凰用来表示吉祥的征兆。用潮州手拉壶这种传统的手工艺，把凤凰的仪态展示出来，并命名为凤仪，这里面体现的不止有手工艺文化，还有博大精深的中华传统文化内涵。

潮州手拉壶是潮州地区一项代代相传的民间茶具手工艺。它采用手工拉胚法（或叫轮制法）成型，是一种原始的辘轳制陶技法，至今已有一千多年的历史。手工拉坯法，是将一块泥土放置在旋转的转盘上，利用转动带来的离心力以及手掌手指对泥土的按压力，对泥土进行塑形，最终形成壶状。古老的手工艺带来一代又一代文化的传承。这种文化，历经千年的洗礼，融汇了众多优秀的中华文化精髓。

回到这把“凤仪”手拉壶，其凤的含义，就是一项优秀的中华文化精髓。凤是人们心目中的瑞鸟，天下太平的象征。古人认为时逢太平盛世，便有凤凰飞来。“凤”其甲骨文和“风”的甲骨文字相同，即代表具有风的无所不在，及灵性力量的意思；凰即皇字，为至高至大之意。“凤仪”手拉壶的成型，正是用手拉壶文化技艺活灵活现地展现了凤的姿态，将凤凰的吉祥之意传递到壶艺和茶道中，让凤凰飞入爱茶之人心中，带来吉祥如意。

“凤仪”手拉壶的壶身，和壶盖连城一体，呈现圆锥状。当然，这种圆锥不是严格意义上的几何形状，而是一种顶端尖，下体圆扁的造型，此外最下层还有底托。这种形状，既保留了造型的美观，同时又在下体圆扁部分充分保证了足够的空间，用以容纳更大量的茶汤，让茶壶的实用性真正显示出来。上方的尖部，有一种柔和的曲线之美，这正是凤凰羽毛的象征和呈现。这种造型，加上壶嘴雕琢成凤头的形状，壶把雕琢成凤尾的姿态且弯弯卷起，整体看来，就是一只活灵活现的凤凰，令人叹为观止。从视觉上来评判，这把“凤仪”手拉壶，翩翩起舞、姿态优美，将凤凰之美感一一呈现出来。

制作这把“凤仪”潮州手拉壶，其实是颇有讲究的。首先，“凤仪”的壶身并非传统的茶壶壶身的那种圆滚，它是圆中带扁，且有棱角形成的一圈边线，有点类似科幻电影中UFO的造型。制作“凤仪”的壶身，必须以传统的潮州手拉壶工艺为基础，用手工拉坯法拉出其基本造型，接着用手掌手指的把握和拿捏，将其往心目中的理想形态去塑造，在这个过程，手指的力度必须把握得刚刚好，多一分、少一厘的力度，均不可以。同时，还要多次进行修正，多次拿捏和按压，最终才能塑造成心目中的凤凰身体。

其次，壶盖上的随风而起、具有飘扬状的凤凰羽毛，则需要对泥土进行有弧度的按捏，上下左右，按捏的力度、塑形的弧度，均需要把握得当，确保最终成型后，这一部分的悠扬美观，关系到凤凰动态美的呈现，马虎不得。

再次，壶嘴做成凤头的样子，也是需要有随风飘扬的凤羽效果，这就需要对壶嘴上下的装饰物进行塑形，确保效果显现。同时，在传统的画作中，凤头一般都是微微向上昂扬的，体现出那种骄傲的美感，因此，在壶嘴的塑造上，就需要塑造出这种美感，高雅、骄傲、自豪。

最后，是关于壶把的塑造和雕琢。为了将壶把塑造成凤尾，我们摒弃了传统的圆环状的壶把，而是做成单支点的把手形式，向上微卷、弯曲，同时还要呈现出随风飘扬、悠然美观的羽毛姿态。在这个过程中，凤尾的长度比较长，弯曲幅度也比较大，雕琢的要求也很高，塑造起来并不容易。可以说，作为凤尾的壶把部分，是凤凰成型非常关键的一部，因为每一副凤凰画作，凤的尾巴都是大且美、壮观且优雅。于是乎，要塑造出这个造型，必读对多副凤凰画作进行参考和端详，多次临摹，多次塑形，最终才能达到完美的效果。这个效果，不止要求壶把的个体完美，还要求壶把和壶身连接上后，能完美体现整体的凤凰姿态。另外，还有重要的一点，那就是还要确保壶把的实用价值，不能太脆弱，这样才能称得上是一把好的完美的手拉壶。