重庆市奉节县白帝镇脐橙产业发展现状调查研究

袁玲 李梨

[摘 要] 针对重庆市奉节县白帝镇脐橙产业今后的发展问题，通过制定调研方案，组织实施调研并回收问卷，基于调查问卷进行统计分析，结果表明，在奉节县白帝镇当地虽然有许多农家都种植了脐橙，但是脐橙种植户目前主要的营销方式还是传统的个人出售，对如何种植、如何销售、如果滞销采用什么方式降低损失等没有明确规划。改变现在的政策、营销方式是刻不容缓的。建议加强引导对脐橙的种植、增加脐橙的销售方式、扩宽脐橙的销售渠道等，来提升脐橙的综合价值，推动白帝镇经济的发展。

[关键词] 白帝镇;脐橙产业;发展研究

[中图分类号] F326.13[文献标识码] A[文章编号] 1009-6043（2019）06-0055-03

一、奉节县白帝镇脐橙产业研究背景

脐橙产业是重庆市奉节县白帝镇最具有潜力、最有希望、最具特色、最具优势和最具竞争力的农业主导产业。经过多年的发展，该产业初具规模，在奉节县白帝镇的整个经济中占有相当大的比重。尽管脐橙的发展在整体上来看还是呈现出了一个良好的发展态势，但是也存在着诸多问题。脐橙熟果期较短、脐橙保鲜期较短等一系列的问题将影响脐橙产业今后的发展，因此针对脐橙产业发展的这些问题进行了分析，并提出了建设性的建议，以便更好地采取对策。

二、调查方式和样本的选择

由于问卷调查针对的对象是脐橙种植户，很多种植户不会使用智能手机，没有办法直接将问卷通过链接发送给种植户，网络调查不利于判断调查对象是否为脐橙种植户，所以本次调查分析所采用的方法是实地调查法。虽然实地调查较为麻烦而且耗时较多，但是相应的问卷的回收率较高，可靠性也较高。采取非随机抽样中的判断抽样方式，过样本量计算公式，种植户亩产量样本量的确定在亩产量的误差在正负100千克之间，调查结果在95%的置信范围以内，其95%的置信度要求Z的统计量为1.96。根据估计总体的标准差为239.36，总体单位为760，最终得出的种植户样本量为41户，但由于时间和经费的问题，实际只调查回收了38户，搜集和整理出了奉节县白帝镇脐橙的种植、销售等情况。

三、调查数据基本内容

本次调查发放41份问卷，回收41份，其中有效问卷38份。本次问卷共涉及到13个问题，包括调查对象目前的脐橙亩产量、脐橙营销方式、销售脐橙年收入范围、脐橙收入占总收入的比重、近五年内脐橙的滞销情况、脐橙滞销的处理方式、认为脐橙可以加工成哪些产品、对于脐橙的发展最希望政府给予什么样的帮助、如果以公司或工厂的方式进行生产是否愿意加入、对拓宽脐橙的市场有何看法、更倾向于跟工厂或者企业的哪一种合作方式、对于脐橙深加工的产业合作信心指数。

四、调查数据分析

在本次调查中调查的奉节县白帝镇的脐橙种植中，脐橙亩产量在200公斤以下的占比50%，其次是200-400公斤和400-600公斤，600公斤以上的比重最小仅占13%，也就是说，目前白帝镇居民种植脐橙的亩产量大多数都小于400公斤，總体产量较低。通过对问卷的整理和分析，发现接受调查的脐橙种植户在脐橙的销售及发展问题上出现了以下的特点。

（一）关于脐橙营销方式的分析

在脐橙营销方式的调查中，由于销售方式多样，在调查的38户中，通过表1可以看出，等人上门收购所占比例为52.63%、网络营销所占比例为50%、拿到城里去卖所占比例为47.37%，这三种方式的占比相对较高，自己在所在地出售也占有一定的比重，而所占比例最低的是合作集中销售和其他。综上所述，白帝镇脐橙种植户目前主要的营销方式还是传统的个人出售，合作集中出售的发展空间还是比较大的。

（二）对于脐橙滞销处理方式的分析

在本次调查中，当脐橙滞销时种植户对脐橙的处理方式为送亲戚朋友，自己吃的占比达到50.8%。这说明脐橙滞销所带来的损失没办法挽回，而做促销、让出利润合作的方式虽然使脐橙滞销的损失减少，但并未从根本上解决脐橙滞销。脐橙滞销说明白点就是脐橙的供给大于需求所产生的问题，因此解决这一问题的核心关键在于减少供给，或者增大需求。因此提出农产品的产业结构化，扩大脐橙的需求模式下更加能使脐橙的利润最大化。

（三）对拓宽脐橙市场看法的分析

大多数的受访者还是愿意进行脐橙市场的扩宽。但是少部分人持有的观望态度确实是拓宽脐橙市场的问题所在。使脐橙变得商业化，而不是单以一个农产品或者特产的方式存在于市场中，这其中需要种植技术的提升，政府的大力支持以及品牌的宣传等多方面的因素。因此如果解决了这些问题，脐橙的销售市场将会得到极大拓展，并以一个成熟、完整的商品链来进行销售。

（四）种植户对脐橙更倾向于采取哪种合作方式的分析

在调查与工厂或者企业的合作方式倾向时，调查结果很明显地展示出了作为零售方出售的困难之处，面向的市场太小，客户量不足，这使得零售方的脐橙销量减少。而51.35%的受访者都选择了作为批发商进行脐橙供应，这样做有两点好处，一是可以使脐橙的积压量减少，滞销情况缓解。二是有稳定的供应商，销售成本明显比零售低，总体利润更多。其中40.54%的受访者选择作为投资方参与脐橙深加工。作为投资方，既可以用脐橙作为原材料进行投资，也可以用种植技术进行技术投资。作为投资来说，风险必然是有的，但收益相较之前的零售也是很可观的。

（五）脐橙亩产量与脐橙年收入的相关分析

脐橙亩产量与脐橙年收入之间存在很明显的相关关系，在200公斤亩产量以下时，年收入在1万以下的占比73.68%;在亩产量为200-400公斤时1万以下的占比71.43%;在亩产量为400-800公斤时，收入为1万以下的占比42.86%，仍然是占比最高，此时收入在10万元以上的有14.29%。按理说亩产量与年收入呈现正相关关系，但在实际情况中，亩产量达到800公斤，年收入虽然有所上升，1-5万以及5-10万的比例分别达到40%，但是年收入10万以上的却不存在，这说明脐橙的滞销情况很严重，大量的脐橙上市造成脐橙市场饱和，价格只能下调。可是过多的脐橙即使价格下调也没办法全部售出，而没办法售出的脐橙变成积压损失使收入减少。

（六）脐橙滞销情况对希望得到帮助的影响

从图2中可以发现，即使没有滞销的情况，种植户也会希望得到各方面的帮助，在脐橙发生滞销时，种植户更多的是希望得到来自政府的扶持，表现在通过政府的手段进行宣传以及对脐橙品牌化的支持两个方面，同时，资金方面的需求对于他们来说也是非常重要的。综合来说，当脐橙出现滞销情况时，来自政府的扶持与帮助对于种植户来说是很有必要。

五、结论和建议

（一）目前奉节白帝镇脐橙销售出现的问题

从以上分析可以看出，在奉节县白帝镇当地有很多农家都种植了脐橙，但是没有集中的明确的规划如何种植、如何销售、如果滞销采用什么方式降低损失等。导致白帝镇居民种植脐橙出现亩产量相对较低、营销情况不好、客户量小，一旦滞销损失严重等情况。

1.从营销方式上看白帝镇脐橙种植户目前主要还是传统的自己出售，这样的出售方式导致外面的客户不容易买到当地正宗的脐橙，即使買到了费用也较贵，所以客户量很小，因此容易使当地种植户种植的脐橙产生滞销情况。

2.种植户对于现在的种植方式、政策、营销方式等都不太满意，向往着可以得到改善。

3.作为零售方出售的困难多，面向的市场太小、客户量不足，实际情况中，亩产量达到800公斤的种植户，年收入反而上不去。这说明脐橙的滞销情况很严重，大量的脐橙上市造成脐橙市场饱和，价格只能下调。但过多的脐橙即使价格下调也没办法全部售出，而没办法售出的脐橙变成积压损失使收入减少。

（二）针对脐橙销售问题的改善建议

基于以上几点，脐橙种植户最希望的还是来自政府的帮助，这说明在种植户心中最相信的还是政府、国家，所以在脐橙的各方面都遭遇大问题时，更多的还是选择来自政府的帮助，所以改变现在的政策、营销方式等都是刻不容缓的。

1.强化组织领导。建议相关部门成立一个专门的小组为脐橙招商引资，与种植户沟通，并定期召开会议对脐橙的发展进行研究。

2.适度的规模经营。为更好的适应现代农业的发展，要积极的创新经营模式、支持工厂、企业的建立。

3.完善物流。为了扩大客户群，要建立完善的物流，保证脐橙的安全、新鲜运输，为脐橙发展提供保障。

4.提升综合价值。加强推广奉节县白帝镇脐橙使之成为一个著名的品牌，联合奉节县白帝镇的旅游使脐橙除了食用外，还可以形成中国橙都，卖树、卖花、卖景、卖文化、卖品牌，丰富白帝城特色生态旅游的多样性。

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[责任编辑：史朴]