高强度肥牛养殖技术

彭闯

摘 要 近年来随着我国养殖业的快速发展，除了给养殖户带来可观的经济收入之外，在养育肥牛的过程中养殖户对于养殖经济效益日渐重视，都在思考着如何提高牛肉品质，对于当前的养殖户而言采用高强度的肥牛养殖技术意义重大。

关键词 高强度；肥牛；养殖技术

现如今，随着社会经济的高速发展，极大的提高了人们的生活水平，不断增加了国内外对于牛肉的需求量，在养殖行业越来越重视肥牛养殖技术，养殖肥牛旨在提升牛肉品质和提高经济效益。因养殖肥牛通常需要很长的周期，关于规模化养殖场尚未形成，主要是散养，养殖人员不具备较高的专业化水平，从而不利于提高牛肉产量，缩短养殖周期。高强度肥牛养殖技术的应用，能够在短时间内提高牛肉产量和牛肉品质，为满足我国不断增长的牛肉需求，积极的推广使用该技术刻不容缓。

1 肥牛养殖的规模化发展

我国多采用散养的方式来养殖肥牛，因养殖人员不具备高超的专业水平，便不能有效的控制肥牛养殖技术与环境，从而不利于提高养殖效率。应用高强度肥牛养殖技术，关键在于规模化发展肥牛养殖，饲养人员在严格控制生存环境的基础上强化对饲料与免疫管理工作，按照不同生长阶段要求对养殖方案进行不断调整，在催肥过程中对药物或饲料进行科学的利用。应用肥牛养殖技术，在肥牛生长最佳时期可以采取有效的措施来致力于肥牛实际生长周期的缩短，以此来极大的提高牛肉产出量，保证牛肉品质。

饲养人员在肥牛养殖产业化发展中需要创造适合的环境 ，便于肥牛的大规模养殖生长，牛群的生长在全程放养模式中具有不均匀性，个体生长之间具有较低差异，这对于统一管理牛群带来不小的难度。饲养人员在规模化养殖过程中需要适当的对牛群进行拴养，方便管理人员对牛群进行集中配药和饲料管理，并且能够更好地预防病情，进行催肥管理。另外 ，对于疯牛病经高强度肥牛技术的应用能够有效的降低，从而有助于促进牛肉整体质量的显著提高。

2 实施要点

实施高强度肥牛技术的目的在于经科学的催肥技术，确保能够在短时间内促进牛群生长速度的显著提升。按照牛群生长阶段特点的不同，饲养人员采取一定的药物，致力于牛群免疫力的显著提高和发病率的显著提高，确保整体牛肉质量，增加养殖户的经济收益，促进我国畜牧业的健康、长远发展。

2.1 采用高能量的饲料

传统饲料在牛群养殖中很难保障牛肉品质，其只能满足牛群生长的日常所需。高能I难饲料经研究发现，在短时间内有助于牛群更好地生长，加快生长速度，在肉牛两岁左右在喂养时需要集中采用高能量饲料。肉牛在该阶段需要较快的生长速度，大体的骨架已经形成，相应的提高了对于能量的需求。利用肉牛自身的生长特征与高能量饲料优势，再加上高强度的肥牛技术，可以确保肉牛能够充分吸收高能量饲料，以此有助于牛肉质量的显著提高。

2.2 饲料的合理搭配

玉米、豆粕、豆腐渣、酒糟等是养殖肉牛的主要精饲料，花生秧、小麦秸秆、红薯秧、稻草、玉米秸秆等为粗饲料。肥牛的育肥期通常会一年或一年多，分界点为体重250kg，当体重不足时前期需进行育肥养殖，超过时则需强化肺养殖，这时需要将肥牛拴在栏内，通过减少运动量的方式减少能量消耗，从而有助于催肥效果的现在提升。

同时，在固定时间内投喂饲料，切忌不能随意的进行喂食，通常早晚各一次，具体情况需要严格按照肥牛生长情况，对于养分的需求会因地区、品种不同而有所差异。

肥牛体重在150-200kg时，需要对饲料进行科学合理的配比，即将3kg稻草、0.95kg玉米、2.8kg玉米秸、1kg黄豆、食盐和尿素等添加到饲料中，以此有助于进行科学的养殖 ，为肥牛的快速生长提供良好的条件。

2.3 健胃整肠，调理机能

在保证饲料配方科学后，需要注意喂食方面的技术问题。关于日喂量，养殖户需要合理确定下来，确保消耗最低的饲料成本来取得最高的增重。按照不同时期各只牛的相关因素来确定饲料喂量，即体膘、体况、育肥目标和增重设计等，同时高度重视饮水问题。在育肥期间，关于饮水问题养殖户极易忽视。研究发现，很多养殖户因农忙和饮水条件等因素影响，导致育肥牛存在不同程度的缺水状态，这对于消化饲料十分不利，导致育肥工作很难顺利的开展。对于一头育肥牛而言，在正常生长时期每天饮水量控制在30-40橄之间。

同时，为增加肉牛肠胃中的有益微生物数量，可以将一些益胃素等微生态制剂添加到养殖饲料中，以此有助于物质的快速分泌和免疫力的显著提升；针对消化不良与伤食积滞肉牛，用开水冲泡和灌服健胃散的方式，且将适量的盐添加到饮水中，能够增加食欲，提高饲料利用率；针对食欲不佳、日渐消瘦的肉牛，使用丙硫苯咪唑给药可以将体内的线虫、吸虫、蠕虫有效的去除，7天后再服用1次，可以将外表寄生虫有效去除，为促进肉牛飼料转化率的显著提高，可以将瘤胃素添加到饲料中，以此能够对球虫病起到有效的抵抗作用。

3 提高饲养员的自身技术水平

在肥牛散养模式下，饲养员大都没有接受系统且专业的培训，关于肉牛的饲养多凭借自身经验，且不能充分的了解高强度肥牛养殖技术。在规模化养殖过程中，养殖户需要接受专业化培训，为其提供技术方面的指导，去呗在肉牛不同生长阶段能够科学的用药，同时按照相关技术规范标准来确定饲料用量、品种。针对肉牛生病和饲养问题，需要积极的寻求专业帮助，防止因用药不合理而加重病情或肉牛死亡的情况；做好肥牛接种工作，关于常见肉牛疫情采取有效的预防措施；在饲养中营造干净、舒适的环境，定期消毒养殖环境，防止细菌滋生。

4 结束语

综上所述，关于育肥牛质量在一定程度上直接取决于育肥牛技术效果，同时也会影响养殖户经济效益，为此采用高强度肥牛养殖技术能够稳步提高肥牛的产量与质量。

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